§ 2 vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti – Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce
Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti · 354/2001 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 2 stanovuje základní požadavky na jatečný skot a jatečné ovce při jejich dodání na jatka a během procesu porážky, aby byla zajištěna jejich identifikace a splnění hygienických podmínek. Zvířata musí být při převzetí na jatkách označena tak, aby bylo možné kdykoli zjistit jejich původ a identitu, a to až do konce porážky, veterinární prohlídky a klasifikace. (§ 2 zákona č. 354/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „Před dodáním na jatka musí být zvířata alespoň 12 hodin nekrmená.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 354/2001 Sb.
(1) Při převzetí na jatkách se jatečný skot a jatečné ovce označí podle zvláštních právních předpisů,4) aby byla zjistitelná jejich identita a tato zajištěna až do ukončení porážky, veterinární prohlídky, klasifikace a zařazení do třídy jakosti.
(2) Před dodáním na jatka musí být zvířata alespoň 12 hodin nekrmená.
(3) Zvířata musí být dodána na jatka čistá a musí odpovídat požadavkům podle zvláštního právního předpisu.5)
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Zvířata musí být při převzetí na jatkách označena tak, aby bylo možné kdykoli zjistit jejich původ a identitu, a to až do konce porážky, veterinární prohlídky a klasifikace.
- Před dodáním na jatka nesmí být zvířata krmena po dobu alespoň 12 hodin.
- Zvířata musí být na jatka dodána čistá a musí splňovat další požadavky stanovené zvláštními právními předpisy.
Na co si dát pozor
- Zajištění identifikace zvířat je klíčové pro celý proces na jatkách.
- Dodržení doby nekrmení před porážkou je povinné.
- Čistota zvířat a splnění dalších předpisů jsou nezbytné pro přijetí na jatka.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 55 Účinnost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 98 MIKROBIOLOGICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUK (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)§ 1 (Zákon o zrušení obsoletních právních pře)