Úřední zdrojee-Sbírka · nsoud.cz · nssoud.cz · nalus.usoud.cz · justice.cz · EUR-Lexdatabáze aktualizována 7. 10. 2026Jak ověřujeme data
Europaius
§ 5i

§ 5i zákon, kterým se mění zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 634/2004 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů – Postupy při usmrcování ryb

Zákon, kterým se mění zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 634/2004 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů · 359/2012 Sb. · Daňové právo

Stručně: Paragraf 5i zákona č. 359/2012 Sb. stanovuje pravidla pro usmrcování ryb, zejména s důrazem na jejich omráčení před vykrvováním a správné postupy při prodeji či průmyslovém zpracování. Ryby musí být před vykrvováním omráčeny tak, aby ztratily citlivost a vnímání po celou dobu vykrvování. (§ 5i zákona č. 359/2012 Sb., zákon, kterým se mění zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 634/2004 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, stav k 7. 10. 2026)

Klíčová fakta

  • Předmět úpravy: Postupy při usmrcování ryb
  • Týká se: ministerstvo, obec, provozovatel
  • Lhůta nebo doba (odst. 6): „oznámit nejméně 14 dnů přede dnem konání veřejného vystoupení krajské veterinární správě a příslušné obci“
  • Odkazuje na: § 20, § 12f
  • Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
  • Zdroj: e-Sbírka, 359/2012 Sb.

Shrnutí z výkladu níže, závazné je znění zákona.

(1) Usmrcení ryb vykrvením se smí provádět pouze po jejich omráčení zaručujícím ztrátu citlivosti a vnímání po celou dobu vykrvování. Jatečné zpracování ryb před jejich vykrvením je zakázáno.

(2) Vykrvování ryb při prodeji se provádí po omráčení silným úderem tupým předmětem na temeno hlavy a přetětím žaberních oblouků nebo přetětím míchy a cév řezem bezprostředně za hlavou.

(3) Při průmyslovém zpracování ryb krajská veterinární správa povolí na žádost provozovatele podniku výjimku z povinnosti a zákazu stanovených v odstavci 1, pokud technologie umožňuje zpracování ryb ihned po jejich porážce.

(4) Ryby při průmyslovém zpracování lze omračovat zařízením využívajícím střídavý elektrický proud o napětí 230 V, plyn CO2 nebo jiný plyn nebo směs plynů schválených podle zvláštního právního předpisu2).

(5) Živé ryby v zařízení používaném v rámci podnikatelské činnosti se před usmrcením přechovávají v kádích a příručních nádržích při neustálé výměně a přítoku vody, která neohrožuje jejich zdravotní stav, popřípadě při zajištění jiného účinného způsobu provzdušňování nebo okysličování vody.

(6) Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody, stanoví ministerstvo prováděcím právním předpisem.“.

27. V § 7 odst. 1 se za slova „pokusů na“ vkládá slovo „pokusných“.

28. V § 7 odst. 3 úvodní části ustanovení se za slovo „způsobilou“ vkládají slova „podle veterinárního zákona“.

29. V § 7 odst. 3 písmeno f) zní:

„f) obrušování nebo odštípnutí zubů savých selat,“.

30. V § 7 se odstavec 5 zrušuje.

31. V § 7a se v nadpisu paragrafu slova „Ochrana zvířat při veřejném vystoupení a ochrana zvířat při chovu“ nahrazují slovy „Ochrana zvířat při chovu“ a odstavce 1 až 5 se zrušují.

Dosavadní odstavce 6 a 7 se označují jako odstavce 1 a 2.

32. V § 7a odst. 2 se slova „Vzor žádosti o schválení řádu ochrany zvířat při veřejném vystoupení a žádosti o schválení řádu ochrany zvířat při chovu, náležitosti řádu ochrany zvířat při veřejném vystoupení a řádu ochrany zvířat při chovu, obsah poučení osob o ochraně zvířat při veřejném vystoupení, a podmínky“ nahrazují slovem „Podmínky“.

33. V § 8 odst. 1 se slova „s výjimkou cílených pohybových aktivit a předvádění zvířat zoologickou zahradou nebo záchrannou stanicí,“ zrušují a slova „považuje i“ se nahrazují slovem „nepovažuje“.

34. V § 8 odst. 2 úvodní části ustanovení se slova „Pořadatel je povinen“ nahrazují slovy „Fyzická nebo právnická osoba, která pořádá nebo provádí veřejné vystoupení (dále jen „pořadatel“), je povinna“.

35. V § 8 odstavec 3 zní:

„(3) Pořadatel je povinen

a) oznámit nejméně 14 dnů přede dnem konání veřejného vystoupení krajské veterinární správě a příslušné obci

1. místo a datum konání,

2. druh a počet zvířat, která se mají veřejného vystoupení zúčastnit,

3. údaje umožňující identifikaci osoby podle odstavce 2,

b) současně s oznámením podle písmene a) předložit seznam činností se zvířaty,

c) poučit osoby, které se aktivně zúčastňují veřejného vystoupení zvířat, jak mají manipulovat se zvířaty, připravovat pomůcky nebo jiné vybavení a seznámit je se zásadami zabezpečení pohody a ochrany zvířat podle tohoto zákona a kontrolovat, zda je v průběhu veřejného vystoupení zvířat dodržují,

d) oznámit porušení podmínek ochrany zvířat účastníkem veřejného vystoupení krajské veterinární správě.“.

36. V § 8 se za odstavec 3 vkládá nový odstavec 4, který zní:

„(4) Povinnosti stanovené v odstavci 3 písm. a) a b) se nevztahují

a) na ozbrojené síly, bezpečností sbory nebo obecní policii,

b) na zoologickou zahradu nebo záchranou stanici, pokud se veřejné vystoupení koná v prostoru této zoologické zahrady nebo záchranné stanice, a

c) na zpětné vypuštění zvířete do volné přírody zoologickou zahradou nebo záchrannou stanicí.“.

Dosavadní odstavec 4 se označuje jako odstavec 5.

37. V § 8 odst. 5 se slova „nebo řádem ochrany zvířat při veřejném vystoupení“ zrušují.

38. Nadpis § 8a zní: „Maximální doba trvání přepravy“.

39. V § 8a se odstavec 2 zrušuje a zároveň se zrušuje označení odstavce 1.

40. V § 8b odst. 7 se slova „kvalifikaci lektorů“ nahrazují slovy „požadavky na nejvyšší dosažené vzdělání a praxi lektorů od ukončení nejvyššího dosaženého vzdělání“ a slova „podmínky a způsob vydávání osvědčení,“ se zrušují.

41. V § 8f odst. 3 písm. g) se za slovo „končetinami“ vkládají slova „s výjimkou handicapovaných zvířat“.

42. V § 9 odst. 2 se slova „prováděné podle řádu ochrany zvířat při veřejném vystoupení schváleného podle § 20 odst. 1 písm. l) ministerstvem“ zrušují.

43. V § 10 se část věty za středníkem včetně středníku zrušuje.

44. V § 12d odst. 1 písm. d) a v § 12d odst. 8 se slova „písm. s)“ nahrazují slovy „písm. j)“.

45. V § 12d odst. 8 se slova „kvalifikaci lektorů“ nahrazují slovy „požadavky na nejvyšší dosažené vzdělání a praxi lektorů od ukončení nejvyššího dosaženého vzdělání“ a slova „, podmínky a způsob vydávání osvědčení a jeho vzor“ se nahrazují slovy „a vzor osvědčení“.

46. Za § 12e se vkládá nový § 12f, který včetně nadpisu zní:

Srozumitelný výklad

Co to znamená v praxi

  • Ryby musí být před vykrvováním omráčeny tak, aby ztratily citlivost a vnímání po celou dobu vykrvování.
  • Při prodeji se ryby omračují silným úderem na temeno hlavy a následně se vykrvují přetětím žaberních oblouků nebo míchy a cév.
  • Při průmyslovém zpracování lze omračovat ryby elektrickým proudem, CO2 nebo jinými schválenými plyny.
  • Živé ryby určené k usmrcení v rámci podnikání musí být přechovávány v kádích s neustálou výměnou nebo přítokem vody, která neohrožuje jejich zdraví, nebo s jiným účinným provzdušňováním či okysličováním.

Na co si dát pozor

  • Jatečné zpracování ryb před jejich vykrvením je zakázáno.
  • Provozovatelé podniků mohou žádat krajskou veterinární správu o výjimku z povinnosti omráčení a zákazu jatečného zpracování před vykrvením, pokud technologie umožňuje okamžité zpracování po porážce.
  • Ministerstvo stanoví prováděcím právním předpisem poměr hmotnosti ryb a vody, nejnižší množství kyslíku a teplotu vody v kádích a nádržích.

Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.

Související

§ 10 Postupy při usmrcování nadpočetných kuřat a e (Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat )§ 5i Postupy při usmrcování ryb (Zákon České národní rady na ochranu zvíř)§ 17 (Zákon o ochraně veřejného zdraví a o změ)§ 9 Postupy při usmrcování zvířat (Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat )§ 11 Postupy při usmrcování kožešinových zvířat ve (Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat )