§ 15 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy – POŽADAVKY NA VÝROBKY Z ELASTOMERŮ A MATERIÁLŮ NA ZÁKLADĚ PŘÍRODNÍHO A SYNTETICKÉHO KAUČUKU
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy · 38/2001 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 15 vyhlášky 38/2001 rozděluje výrobky z elastomerů a kaučuku, které přicházejí do styku s potravinami, do pěti kategorií podle délky a způsobu jejich použití, což ovlivňuje hygienické požadavky na ně kladené. Výrobci a dovozci těchto výrobků musí zařadit své produkty do jedné z pěti kategorií (I až V) na základě předpokládané doby a intenzity styku s potravinami. (§ 15 zákona č. 38/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: dítě
- Lhůta nebo doba: „…do které náleží výrobky, u nichž se doba styku s potravinami předpokládá delší než 24 hodin (například skladovací nádrže, velkoplošná těsnění, těsnicí kroužky pro nádoby…“
- Lhůta nebo doba: „…u nichž se doba styku s potravinami předpokládá delší než 10 minut, nejvýše však 24 hodin (například hadice pro přepravu potravin)“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 38/2001 Sb.
Podle způsobu použití se výrobky z elastomerů a materiálů na základě přírodního a syntetického kaučuku řadí do kategorií I až V:
a) kategorie I, do které náleží výrobky pro aplikace ze zdravotního hlediska zvláště náročné (například dětské savičky, sosáky a jiné výrobky, které děti dávají do úst nebo u nichž se předpokládá kontakt s dětskou stravou),
b) kategorie II, do které náleží výrobky, u nichž se doba styku s potravinami předpokládá delší než 24 hodin (například skladovací nádrže, velkoplošná těsnění, těsnicí kroužky pro nádoby, sklenice),
c) kategorie III, do které náleží výrobky, u nichž se doba styku s potravinami předpokládá delší než 10 minut, nejvýše však 24 hodin (například hadice pro přepravu potravin),
d) kategorie IV, do které náleží výrobky, u nichž se doba styku s potravinami předpokládá nejvýše 10 minut (například součásti dojicího zařízení, těsnění mlékárenských strojů, potahy válců a dopravní pásy pro potraviny s tukem na povrchu, rukavice používané při zpracování potravin),
e) kategorie V, do které náleží výrobky, u nichž se předpokládá krátká doba nebo minimální plocha styku s potravinami a které nelze zahrnout do kategorií II až IV (například potahy válců a dopravní pásy, těsnění čerpadel, těsnění den a plášťů konzervových obalů).
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci a dovozci těchto výrobků musí zařadit své produkty do jedné z pěti kategorií (I až V) na základě předpokládané doby a intenzity styku s potravinami.
- Kategorie I zahrnuje nejcitlivější výrobky, jako jsou dětské savičky, u nichž jsou požadavky na bezpečnost a hygienu nejpřísnější.
- Kategorie II až V se liší délkou styku s potravinami, od více než 24 hodin (kategorie II) po krátkou dobu nebo minimální plochu styku (kategorie V).
- Toto zařazení do kategorií je klíčové pro aplikaci dalších hygienických požadavků, například těch uvedených v § 16, které se liší pro jednotlivé kategorie.
Na co si dát pozor
- Správné zařazení výrobku do kategorie je zásadní, neboť na něm závisí splnění příslušných hygienických požadavků a omezení.
- U výrobků pro děti (kategorie I) jsou požadavky zvláště přísné, což je třeba zohlednit při jejich výrobě a uvádění na trh.
- I u výrobků s krátkou dobou styku s potravinami (kategorie V) je nutné dodržet základní hygienické požadavky.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 18 Zkouška odolnosti materiálu vůči působení pot (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hy)§ 7 Úvod k celnímu sazebníku (Nařízení vlády, kterým se vydává celní s)§ 9 Účinnost (Vyhláška k provedení některých ustanoven)§ 3 ČESKÝ LÉKOPIS 1997 (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kte)