§ 8 vyhláška o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování – Vykrvování jatečných zvířat
Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování · 382/2004 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 8 vyhlášky 382/2004 stanovuje, že při automatickém vykrvování drůbeže na jatkách musí být vždy připravena možnost ručního zaříznutí pro případ poruchy stroje, aby bylo zajištěno okamžité usmrcení drůbeže. Jatka, která používají automatické stroje na vykrvování drůbeže, musí mít připravené nástroje a personál pro ruční vykrvování. (§ 8 zákona č. 382/2004 Sb., vyhláška o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Vykrvování jatečných zvířat
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 382/2004 Sb.
(K § 5g zákona)
Při vykrvování drůbeže automatickým naříznutím krku musí být možno provést ruční zaříznutí, aby v případě poruchy přístroje bylo provedeno okamžité vykrvení a následné usmrcení drůbeže.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Jatka, která používají automatické stroje na vykrvování drůbeže, musí mít připravené nástroje a personál pro ruční vykrvování.
- V případě, že automatický stroj selže, musí být drůbež okamžitě vykrvována ručně.
- Cílem je zabránit zbytečnému utrpení drůbeže, pokud automatický systém nefunguje správně.
Příklad
Na jatkách dojde k poruše automatického zařízení, které nařezává krky drůbeži. Díky tomuto paragrafu musí být okamžitě k dispozici pracovníci, kteří ručně zaříznou drůbež, aby nedocházelo k jejímu trápení.
Na co si dát pozor
- Povinnost zajistit ruční zaříznutí platí pouze pro vykrvování drůbeže automatickým naříznutím krku.
- Cílem je okamžité vykrvení a usmrcení drůbeže v případě poruchy.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 54 Organizace provozu jatek (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)§ 17 Provozy určené k zacházení s masem a masnými (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)§ 72 (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)