§ 8 Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování – Vykrvování jatečných zvířat
Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování · 382/2004 Sb. · § 8 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 8 vyhlášky 382/2004 stanovuje, že při automatickém vykrvování drůbeže na jatkách musí být vždy připravena možnost ručního zaříznutí pro případ poruchy stroje, aby bylo zajištěno okamžité usmrcení drůbeže.
§ 8 Vykrvování jatečných zvířat
(K § 5g zákona)
Při vykrvování drůbeže automatickým naříznutím krku musí být možno provést ruční zaříznutí, aby v případě poruchy přístroje bylo provedeno okamžité vykrvení a následné usmrcení drůbeže.
Paragraf 8 vyhlášky 382/2004 stanovuje, že při automatickém vykrvování drůbeže na jatkách musí být vždy připravena možnost ručního zaříznutí pro případ poruchy stroje, aby bylo zajištěno okamžité usmrcení drůbeže.
Co to znamená v praxi
Jatka, která používají automatické stroje na vykrvování drůbeže, musí mít připravené nástroje a personál pro ruční vykrvování.
V případě, že automatický stroj selže, musí být drůbež okamžitě vykrvována ručně.
Cílem je zabránit zbytečnému utrpení drůbeže, pokud automatický systém nefunguje správně.
Příklad
Na jatkách dojde k poruše automatického zařízení, které nařezává krky drůbeži. Díky tomuto paragrafu musí být okamžitě k dispozici pracovníci, kteří ručně zaříznou drůbež, aby nedocházelo k jejímu trápení.
Na co si dát pozor
Povinnost zajistit ruční zaříznutí platí pouze pro vykrvování drůbeže automatickým naříznutím krku.
Cílem je okamžité vykrvení a usmrcení drůbeže v případě poruchy.