§ 25 vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje – Závěrečná ustanovení
Vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje · 397/2016 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 25 stanovuje požadavky na teplotu uchovávání a prodeje mražených krémů a zakazuje opětovné zmrazování roztátých výrobků. Mražené krémy musí být při prodeji uchovávány v mrazicích boxech nebo zařízeních, která udržují teplotu -18 °C nebo nižší. (§ 25 zákona č. 397/2016 Sb., vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Závěrečná ustanovení
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 397/2016 Sb.
(1) Mražený krém se uchovává při prodeji o teplotě minus 18 °C a nižší, v mrazicích boxech a mrazicím zařízení, schopných udržet jeho teplotu a vybavených ukazatelem teploty vzduchu umístěným na viditelném místě. V otevřeném mrazicím nábytku se teplota měří v místě sání vzduchu na úrovni vyznačeného maximálního plnění.
(2) Teplota ve všech bodech mraženého krému během doby skladování nesmí být vyšší než minus 18 °C.
(3) Zmrazování roztátých výrobků a jejich uvádění na trh není dovoleno.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Mražené krémy musí být při prodeji uchovávány v mrazicích boxech nebo zařízeních, která udržují teplotu -18 °C nebo nižší.
- Tato mrazicí zařízení musí mít viditelný ukazatel teploty vzduchu.
- Teplota uvnitř mraženého krému nesmí během skladování nikdy překročit -18 °C.
- Je zakázáno zmrazovat mražené krémy, které již jednou roztály, a takové výrobky uvádět na trh.
Na co si dát pozor
- Prodejci musí zajistit správnou funkčnost mrazicích zařízení a viditelnost ukazatele teploty.
- Spotřebitelé by měli být obezřetní, pokud se zdá, že mražený krém byl roztátý a znovu zmrazen (např. deformovaný obal, krystalky ledu uvnitř).
- Při nákupu v otevřeném mrazicím nábytku je důležité, aby teplota byla měřena v místě sání vzduchu na úrovni maximálního plnění.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 142 Závěrečná ustanovení (Zákon o sociálním zabezpečení družstevní)§ 9 Závěrečná ustanovení (Vládní nařízení o spotřebitelských radác)