§ 3 vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány – Konzervované a upravené chlazené čerstvé ovoce
Vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány · 397/2021 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 397/2021 stanovuje, jak se člení konzervované a upravené chlazené čerstvé ovoce a jaké konkrétní informace musí být uvedeny na jeho obalu, nad rámec obecných požadavků na označování potravin. Na obalu konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce musí být vždy uveden druh nebo druhy ovoce v názvu, seřazené podle jejich hmotnosti ve výrobku. (§ 3 zákona č. 397/2021 Sb., vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Konzervované a upravené chlazené čerstvé ovoce
- Týká se: spotřebitel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 397/2021 Sb.
(1) Členění konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce na druhy a skupiny je uvedeno v příloze č. 1 k této vyhlášce.
(2) Kromě údajů uvedených v nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům8), nařízení o obchodních normách pro odvětví ovoce a zeleniny, některé výrobky z ovoce a zeleniny a odvětví banánů10), v zákoně a ve vyhlášce o některých způsobech označování potravin9) se u konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce uvede
a) v názvu použitý druh nebo druhy ovoce v sestupném pořadí podle hmotnosti použité suroviny,
b) u ovoce v lihu obsah alkoholu v procentech objemových,
c) název skupiny,
d) u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) se sníženým obsahem cukru, citrusových marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), kaštanového pyré, povidel, klevel, ovocných protlaků a ovocného pyré množství ovoce v gramech, které bylo použito pro výrobu 100 g hotového výrobku; tento údaj se uvede ve stejném zorném poli jako název výrobku a jasně viditelnými písmeny,
e) u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) se sníženým obsahem cukru, citrusových marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), rosolové marmelády a kaštanového pyré v názvu výrobku jméno použitého druhu nebo použitých druhů ovoce v sestupném pořadí podle hmotnosti použité suroviny,
f) u upraveného chlazeného čerstvého ovoce na obalu určeném pro spotřebitele datum použitelnosti a teplota skladování.
(3) U výrobku „džem“, „džem výběrový (Extra)“, „džem výběrový (Extra) speciální“ a „džem výběrový (Extra) se sníženým obsahem cukru“, lze název „džem“ nahradit názvem „marmeláda“. Věta první se nevztahuje na výrobky „džem“, „džem výběrový (Extra)“, „džem výběrový (Extra) speciální“ a „džem výběrový (Extra) se sníženým obsahem cukru“ vyrobené z citrusových plodů.
(4) U výrobků podle odstavce 2 písm. e) vyrobených ze 3 nebo více druhů ovoce může být údaj o druzích použitého ovoce nahrazen slovy „směs ovoce“, podobnou formulací nebo počtem použitých druhů ovoce.
(5) Sušené bobule hroznů révy vinné lze označit názvem „Rozinky“ nebo „Hrozinky“.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Na obalu konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce musí být vždy uveden druh nebo druhy ovoce v názvu, seřazené podle jejich hmotnosti ve výrobku.
- U výrobků jako jsou džemy, rosoly nebo povidla je povinné uvést, kolik gramů ovoce bylo použito na výrobu 100 gramů hotového výrobku, a to viditelně u názvu.
- Pro upravené chlazené čerstvé ovoce je nutné uvést datum použitelnosti a doporučenou teplotu skladování.
- Názvy „džem“ a „marmeláda“ jsou pro některé výrobky zaměnitelné, s výjimkou džemů z citrusových plodů.
Na co si dát pozor
- Pokud výrobek obsahuje tři a více druhů ovoce, lze místo výčtu všech druhů použít obecné označení jako „směs ovoce“ nebo uvést počet druhů.
- Sušené bobule hroznů révy vinné lze označovat buď jako „Rozinky“, nebo „Hrozinky“.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 7 Účinnost (Vyhláška o školním stravování)§ 56 Účinnost zákona (Zákon České národní rady o dani z přidan)§ 34 Účinnost (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 7 Úvod k celnímu sazebníku (Nařízení vlády, kterým se vydává celní s)§ 8 Úvod k celnímu sazebníku (Nařízení vlády, kterým se vydává celní s)