§ 4 vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány – Označení „rosolová marmeláda“ lze použít pro citrusové marmelády
Vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány · 397/2021 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 397/2021 stanoví, že označení „rosolová marmeláda“ lze použít pouze pro citrusové marmelády, které neobsahují žádnou nerozpustnou hmotu citrusových plodů, s výjimkou malého množství jemně krájené kůry. Pokud výrobek nese označení „rosolová marmeláda“, musí být vyroben z citrusových plodů. (§ 4 zákona č. 397/2021 Sb., vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 397/2021 Sb.
Označení „rosolová marmeláda“ lze použít pro citrusové marmelády, pokud výrobek neobsahuje žádnou nerozpustnou hmotu citrusových plodů, s výjimkou malého množství jemně krájené kůry citrusů.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud výrobek nese označení „rosolová marmeláda“, musí být vyroben z citrusových plodů.
- V takové marmeládě nesmí být žádné kousky dužiny nebo jiné nerozpustné části citrusů.
- Jedinou povolenou výjimkou jsou malé, jemně nakrájené kousky citrusové kůry.
- Označení „rosolová marmeláda“ tedy implikuje velmi hladkou konzistenci s možným obsahem jemné kůry.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.