§ 31 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 287/1999 Sb., o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – V prodejně potravin lze skladovat a prodávat jen krmiva
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 287/1999 Sb., o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 400/2001 Sb. · neoficiální nadpis
Stručně: V prodejně potravin je povoleno skladovat a prodávat pouze krmiva, která nejsou krmnými odpady podle § 30, a to na vyhrazeném a zřetelně označeném místě. Prodejny potravin smí prodávat jen krmiva, která nejsou považována za krmné odpady (např. konzervy, suchá krmiva). (§ 31 zákona č. 400/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 287/1999 Sb., o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Lhůta nebo doba: „…trávicí metodou na trichinelu, se upravuje působením teploty -25 ºC po dobu nejméně 240 hodin, jde-li o maso o tloušťce do 30 cm, a nejméně 480 hodin, jde-li o maso o větší…“
- Lhůta nebo doba: „…-25 ºC po dobu nejméně 240 hodin, jde-li o maso o tloušťce do 30 cm, a nejméně 480 hodin, jde-li o maso o větší tloušťce, anebo za jiných podmínek stanovených okresní…“
- Odkazuje na: § 30
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 400/2001 Sb.
V prodejně potravin lze skladovat a prodávat jen krmiva, která nejsou krmnými odpady podle § 30 (konzervy, suchá krmiva apod.), a to na vyhrazeném a zřetelně označeném místě.“.
3. V § 37 odst. 4 se za slova „k výrobě“ vkládají slova „tepelně neopracovaných“.
4. V § 39 odstavec 4 zní:
„(4) K získání separovaného masa nelze použít kosti hlavy a páteře skotu, ovcí a koz, kosti ze zmrazeného masa, hlavy kanců, králíků a drůbeže, kůže z krků drůbeže, běháky drůbeže, kosti končetin (od konce zápěstních a zánártních kloubů) a ocasních obratlů.“.
5. V § 60 odstavec 2 zní:
„(2) Zvířata se omračují ihned po příchodu na místo omračování, a to mechanicky, elektricky nebo chemicky; při omračování musí být fixována. Omračování se provádí tak, aby bezprostředně po něm došlo k úplné ztrátě vědomí. Po omráčení skotu, ovcí a koz nesmí být prováděno jakékoliv poškozování centrální nervové tkáně předměty zaváděnými do dutiny lebeční.“.
6. V § 63 odstavec 2 zní:
„(2) Součástí vyšetřování masa prasat, koní, oslů a jejich kříženců a nutrií, jakož i zvěře vnímavé na trichinelózu je vyšetření na trichinely trávicí metodou.“.
7. V § 79 odstavec 3 zní:
„(3) Maso jatečného zvířete vnímavého k trichinelóze, které nebylo vyšetřeno trávicí metodou na trichinelu, se upravuje působením teploty -25 ºC po dobu nejméně 240 hodin, jde-li o maso o tloušťce do 30 cm, a nejméně 480 hodin, jde-li o maso o větší tloušťce, anebo za jiných podmínek stanovených okresní veterinární správou.“.
8. V § 84 se na konci odstavce 4 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno c), které zní:
„c) uvolnit zvěřinu ze zvěře vnímavé k trichinelóze (zejména divočáků a medvědů) až po negativním výsledku vyšetření na trichinely trávicí metodou.“.
9. V příloze č. 5 části IV. v tabulce „Nákazy a onemocnění společné více druhům zvířat:“ bodě 2. paratuberkulóza písmeno b) zní:
„b)PPV“.
Čl. II
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.
Ministr:
Ing. Fencl v. r.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Prodejny potravin smí prodávat jen krmiva, která nejsou považována za krmné odpady (např. konzervy, suchá krmiva).
- Tato krmiva musí být v prodejně umístěna na speciálně určeném místě.
- Toto místo musí být jasně označeno, aby bylo zřejmé, že se jedná o prodej krmiv.
Příklad
Supermarket může prodávat granule pro psy, ale musí je mít oddělené od lidských potravin a označit regál jako "Krmiva pro zvířata".
Na co si dát pozor
- Prodejny nesmí prodávat krmné odpady, jak jsou definovány v § 30.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.