§ 9 Vyhláška Ministerstva práce a sociálnych vecí Slovenskej republiky o zmene a doplnení vyhlášky Ministerstva zdravotníctva a sociálnych vecí Slovenskej republiky č. 272/1990 Zb. o stravovaní v zariadeniach sociálnej starostlivosti v znení vyhlášky Ministerstva práce a sociálnych vecí Slovenskej republiky č. 354/1990 Zb. – Úhrady za stravu
Vyhláška Ministerstva práce a sociálnych vecí Slovenskej republiky o zmene a doplnení vyhlášky Ministerstva zdravotníctva a sociálnych vecí Slovenskej republiky č. 272/1990 Zb. o stravovaní v zariadeniach sociálnej starostlivosti v znení vyhlášky Ministerstva práce a sociálnych vecí Slovenskej republiky č. 354/1990 Zb. · 443/1991 Sb. · § 9
Stručně: Paragraf 9 vyhlášky 443/1991 stanovuje pravidla pro úhrady za stravu v zařízeních sociální péče pro různé skupiny osob, včetně rozdělení stravní jednotky na jednotlivá jídla.
§ 9 Úhrady za stravu
(1) Obyvatelia a zverenci ústavov uhrádzajú náklady za stravu v úhradách za pobyt v ústave podľa osobitných predpisov.9)
(2) Starí občania, ťažko zdravotne postihnutí občania a dobrovolní pracovníci opatrovateľskej služby, ktorým sa stravovanie zabezpečuje z ústavu, uhrádzajú za stravu sumy zodpovedajúce obstarávacej cene surovín, zvýšené o vecné a osobné náklady súvisiace s prípravou stravy (ďalej len „réžia“) vo výške 35 % obstarávacej ceny surovín; réžia sa zaokrúhľuje na desaťhaliere.
(3) Pracovníci zariadení uhrádzajú stravu podľa osobitného predpisu.3)
(4) Stravníci uvedení v § 2 ods. 2 uhrádzajú za stravu sumy určené podľa odseku 2; túto úhradu možno zvýšiť o prirážku až do výšky 20 % obstarávacej ceny surovín.
(5) V zotavovacích táboroch, pri rekreačných pobytoch, zájazdoch a pri športových hrách zverencov a obyvateľov ústavov sa doprevádzajúcim pracovníkom poskytuje stravovanie bezplatne, a to v rovnakej hodnote ako účastníkom zotavovacích táborov, rekreačných pobytov, zájazdov a športových hier zverencov a obyvateľov, ak sa im neposkytuje za príslušný deň stravné podľa predpisov o náhradách cestovných výdavkov.10)
(6) Pri celodennom stravovaní sa zo stravnej jednotky počíta
a) pri strave normálnej - racionálnej
na raňajky15 %5,00 Kčs,na obed35 %11,50 Kčs,na večeru30 %9,90 Kčs,na jedno vedľajšie jedlo10 %3,30 Kčs,
b) pri strave diétnej (napr. šetriacej, neslanej, redukčnej)
na raňajky15%5,20 Kčs,na obed35 %12,30 Kčs,na večeru30 %10,50 Kčs,na jedno vedlajšie jedlo10 %3,50 Kčs,
c) pri diéte diabetickej, bielkovinovej a výživnej
na raňajky14 %6,00 Kčs,na obed32 %13,70 Kčs,na večeru27 %11,60 Kčs,na jedno vedlajšie jedlo9 %3,90 Kčs.“.
10. § 10 a 11 sa vypúšťajú.
11. Druhý diel druhej časti včítane nadpisu sa vypúšťa.
12. V nadpise tretieho dielu druhej časti sa za slová „kuchyňou pre dôchodcov“ vkladajú slová „v zariadeniach na denný pobyt“.
13. V § 15 sa vkladá nový odsek 4, ktorý znie:
„(4) V zariadeniach na denný pobyt sa poskytuje obed, prípadne aj dve vedľajšie jedlá.".
Doterajší odsek 4 sa označuje ako odsek 5.
14. § 16 ods. 2 znie:
„(2) Stravné jednotky pre dôchodcov stravujúcich sa v jedálni pre starých občanov a ťažko zdravotne postihnutých občanov umiestnených v zariadení na denný pobyt a v stanici pre starých občanov, a pre deti umiestnené v stanici pre deti určí obec alebo príslušný orgán sociálneho zabezpečenia, ktorý tieto zariadenia spravuje; pritom možno vychádzať, ak ide o jedáleň, z 35 % hodnoty stravnej jednotky určenej pre obyvateľov ústavov [§ 8 ods. 2 písm. a)], ak ide o zariadenie na denný pobyt, z 35 % hodnoty stravnej jednotky určenej pre obyvateľov ústavov [§ 8 ods. 2 písm. a)] alebo z 55 % hodnoty stravnej jednotky určenej pre obyvateľov ústavov [§ 8 ods. 2 písm. a)] v prípade poskytovania obedu a dvoch vedľajších jedál, ak ide o stanicu pre starých občanov, zo stravnej jednotky určenej pre obyvateľov ústavov [§ 8 ods. 2 písm. a)], a ak ide o stanicu pre deti, zo stravnej jednotky určenej pre zverencov ústavov [§ 8 ods. 1 písm. a)].“.
15. § 17 včítane nadpisu znie:
Paragraf 9 vyhlášky 443/1991 stanovuje pravidla pro úhrady za stravu v zařízeních sociální péče pro různé skupiny osob, včetně rozdělení stravní jednotky na jednotlivá jídla.
Co to znamená v praxi
Obyvatelé a svěřenci ústavů hradí náklady za stravu v rámci úhrad za pobyt podle jiných předpisů.
Senioři, zdravotně postižení a dobrovolní pečovatelé hradí za stravu cenu surovin plus 35 % z obstarávací ceny surovin na režii, která se zaokrouhluje na desetihalíře.
Pracovníci zařízení hradí stravu podle zvláštního předpisu.
Další osoby, kterým je stravování poskytováno se souhlasem vedoucího zařízení (§ 2 odst. 2), hradí stravu jako senioři a zdravotně postižení, přičemž úhrada může být navýšena až o 20 % z obstarávací ceny surovin.
Doprovázející pracovníci na zotavovacích táborech, rekreačních pobytech, zájezdech a sportovních hrách mají stravování zdarma, pokud jim není poskytováno stravné podle předpisů o náhradách cestovních výdajů.
Při celodenním stravování se stravní jednotka dělí na raňajky (14-15 %), oběd (32-35 %), večeři (27-30 %) a jedno vedlejší jídlo (9-10 %), s konkrétními částkami v Kčs pro různé typy stravy.
Příklad
Paní Nováková, seniorka, která se stravuje v ústavu, zaplatí za oběd 11,50 Kčs, pokud má normální stravu, což odpovídá 35 % z celkové stravní jednotky.
Na co si dát pozor
Úhrady za stravu pro obyvatele a svěřence ústavů se řídí jinými, blíže nespecifikovanými předpisy.
Réžie pro seniory, zdravotně postižené a dobrovolné pečovatele se zaokrouhluje na desetihalíře.
Úhrada pro další osoby (§ 2 odst. 2) může být navýšena až o 20 % z obstarávací ceny surovin.
Bezplatné stravování pro doprovázející pracovníky platí pouze v případě, že jim není poskytováno stravné podle předpisů o náhradách cestovních výdajů.