§ 8 vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití – Přísná pravidla pro výrobu a složení obilných příkrmů…
Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití · 54/2004 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 8 vyhlášky 54/2004 stanovuje přísná pravidla pro výrobu a složení obilných příkrmů a potravin určených pro malé děti, včetně limitů pro rezidua pesticidů. Výrobci musí používat suroviny, jejichž vhodnost pro kojence a malé děti je vědecky prokázána. (§ 8 zákona č. 54/2004 Sb., vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: dítě
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 54/2004 Sb.
(1) Obilné příkrmy a potraviny pro malé děti se vyrábějí
a) ze surovin, jejichž vhodnost pro zvláštní výživu kojenců a malých dětí byla prokázána všeobecně uznávanými vědeckými poznatky,
b) s použitím vitaminů, minerálních látek a dalších látek uvedených v přílohách č. 7 až č. 10.
(2) Požadavky na základní složení obilných příkrmů a potravin pro malé děti jsou uvedeny v přílohách č. 7 a č. 8.
(3) Obilné příkrmy a potraviny pro malé děti
a) musí obsahovat potravinářské přídatné látky pouze podle přímo použitelného předpisu Evropské unie o potravinářských přídatných látkách2),
b) musí splňovat mikrobiologické požadavky stanovené přímo použitelným předpisem Evropské unie o mikrobiologických kritériích pro potraviny3),
c) nesmí obsahovat rezidua jednotlivých pesticidů v množství překračujícím 0,01 mg/kg výrobku (vztahuje se na výrobek, jak je nabízen ke spotřebě nebo po obnově podle pokynů výrobce),
d) se nesmí použít pro výrobu obilných příkrmů a potravin pro malé děti v nebo na zemědělských produktech pesticidy uvedené v příloze č. 11. Současně platí tyto podmínky:
1. pokud obsah reziduí pesticidů uvedených v tabulce č. 1 přílohy č. 11 nepřekročí hranici 0,003 mg/kg, která je považována za mez stanovitelnosti při stanovení obecně přijatelnými normalizovanými metodami, nebudou produkty považovány za těmito pesticidy ošetřené. Tento limit bude pravidelně revidován v souladu s technickým pokrokem,
2. pokud obsah reziduí pesticidů uvedených v tabulce č. 2 přílohy č. 11 nepřekročí hranici 0,003 mg/kg, nebudou produkty považovány za těmito pesticidy ošetřené. Tento limit bude pravidelně revidován na základě údajů o znečištění životního prostředí,
e) zvláštní maximální limity reziduí pesticidů nebo metabolitů pesticidů a pro obilné příkrmy a potraviny pro malé děti jsou uvedeny v příloze č. 12.
(4) Limity stanovené v odstavci 3 písm. d) a e) se vztahují na potraviny, které jsou určeny ke konzumaci nebo připravené podle návodu výrobce ke konzumaci.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci musí používat suroviny, jejichž vhodnost pro kojence a malé děti je vědecky prokázána.
- Do těchto potravin smí být přidávány jen vitamíny, minerály a další látky uvedené v přílohách č. 7 až č. 10.
- Potraviny musí splňovat mikrobiologické požadavky EU a mohou obsahovat pouze schválené potravinářské přídatné látky.
- Obsah reziduí jednotlivých pesticidů nesmí překročit 0,01 mg/kg výrobku.
Příklad
Pokud si koupíte dětskou kaši, můžete si být jisti, že výrobce musel ověřit, že suroviny jsou pro vaše dítě bezpečné a že kaše neobsahuje nadměrné množství pesticidů.
Na co si dát pozor
- Některé pesticidy z přílohy č. 11 nesmí být použity vůbec pro výrobu těchto potravin.
- U určitých pesticidů z přílohy č. 11 platí velmi nízké limity 0,003 mg/kg, pod kterými se produkt nepovažuje za ošetřený.
- Zvláštní maximální limity reziduí pesticidů jsou uvedeny v příloze č. 12.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 7 Potraviny pro obilnou výživu a ostatní výživu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 1 Druhy potravin určených pro zvláštní výživu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 8 Požadavky na složení obilných a ostatních pří (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 2 (Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 54/)§ 4 (Vyhláška, kterou se stanoví maximálně př)