§ 11a Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury

Stručně

Tento paragraf umožňuje chovatelům prodávat živé ryby a jiné živočichy z akvakultury přímo spotřebitelům ve svém hospodářství nebo je využívat k poskytování stravovacích služeb v místě hospodářství, pokud se jedná o malé množství.

Co to znamená v praxi

• Chovatel může prodávat živé ryby a jiné živočichy z akvakultury přímo spotřebitelům na svém hospodářství.
• Chovatel může tyto produkty použít pro přípravu jídel a jejich prodej v rámci stravovacích služeb přímo na svém hospodářství.
• "Malé množství" je definováno jako takové, které odpovídá běžné denní spotřebě v domácnosti daného spotřebitele.

Na co si dát pozor

• Prodej nebo využití se týká pouze živých ryb nebo jiných živočichů pocházejících z akvakultury.
• Prodej nebo poskytování stravovacích služeb musí probíhat přímo v místě hospodářství chovatele.
• Množství prodávaných nebo využívaných produktů je omezeno na "malé množství", které je definováno jako obvyklá denní spotřeba v domácnosti spotřebitele.