KALĖJIMŲ DEPARTAMENTO

Trumpai

Šis įsakymas patvirtina taisykles, kaip organizuojamas asmenų, laikomų kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, maitinimas. Jis nustato maisto produktų pirkimo, gaminimo ir išdavimo tvarką.

Ką jis reguliuoja

• Maisto produktų pirkimo tvarką.
• Maisto gaminimo ir išdavimo tvarką.
• Valgiaraščių sudarymą ir tvirtinimą skirtingoms asmenų grupėms.
• Maisto produktų atsargų kaupimą ir jų keitimo galimybes.

Kam tai rūpi

• Asmenims, laikomiems kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose.
• Kalinimo įstaigų administracijai ir darbuotojams, atsakingiems už maitinimą.

Pagrindiniai punktai

• Kalinimo įstaigos privalo turėti maisto produktų atsargų ne mažiau kaip 7 dienoms.
• Valgiaraščiai sudaromi 31 dienai ir yra patvirtinami Kalėjimų departamento direktoriaus, išskyrus individualius ligonių ir kūdikių valgiaraščius.
• Nepilnamečiai, nėščios moterys ir krūtimi maitinančios motinos maitinamos keturis kartus per dieną, o intervalai tarp maitinimų neturi būti ilgesni nei 7 valandos (išskyrus miegui skirtą laiką).
• Pagamintas karštas maistas turi būti laikomas ne žemesnėje kaip 68°C temperatūroje, o atvėsintas maistas šaldytuve ne ilgiau kaip 12 valandų ne aukštesnėje kaip 4°C temperatūroje.