NORMA SANITARĂ VETERINARA*) din 29 septembrie 2003

Pe scurt

Această normă sanitară veterinară stabilește reguli de sănătate pentru subprodusele de la animale care nu sunt destinate consumului uman, pentru a preveni riscurile pentru sănătatea animalelor și a publicului.

Ce reglementează

Colectarea, transportul, depozitarea, manipularea, prelucrarea și utilizarea subproduselor de la animale.
Comercializarea, exportul și tranzitul subproduselor de la animale și al produselor derivate din acestea.
Clasificarea subproduselor de la animale în categorii (Categoria 1, Categoria 2, Categoria 3).
Obligațiile generale privind gestionarea subproduselor de la animale.

Cui îi este adresată

Producătorilor de subproduse de la animale.
Autorității veterinare competente din România.

Puncte cheie

Subprodusele de la animale și produsele derivate trebuie gestionate conform acestei norme.
Norma nu se aplică hranei neprelucrate pentru animale de companie din magazine de vânzare cu amănuntul, laptelui și colostrului lichid recoltat și utilizat în ferma de origine, cadavrelor întregi sau părților de cadavre de animale sălbatice nesuspectate de boli transmisibile (cu excepții), hranei neprelucrate pentru animale de companie derivate de la animale tăiate în ferma de origine pentru uz propriu, deșeurilor alimentare de tip catering (cu excepții), ovulelor, embrionilor și materialului seminal destinate reproducerii, și tranzitului maritim sau aerian.
Materiile din Categoria 1 includ animale suspectate sau confirmate cu EST, animale ucise pentru eradicarea EST, animale de companie, din grădini zoologice, de circ, de experiență, animale sălbatice suspectate de boli transmisibile, materii cu risc specific, produse de la animale cărora le-au fost administrate substanțe interzise sau care conțin reziduuri peste nivelul permis, deșeuri alimentare de tip catering de la transport internațional și amestecuri cu alte categorii.
Materiile din Categoria 1 trebuie identificate, colectate și transportate fără întârziere nejustificată și eliminate prin incinerare, prelucrare și apoi incinerare/co-incinerare, sau prelucrare și apoi îngropare (cu excepții), sau prin alte mijloace autorizate.

Textul legii

NORMA SANITARĂ VETERINARA*) din 29 septembrie 2003 ce stabileşte reguli de sănătate cu privire la subprodusele de la animale, ce nu sunt destinate consumului uman Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 842 bis din 26 noiembrie 2003 ------------ Notă ... *) Aprobată de Ordinul nr. 723 din 29 septembrie 2003, publicat în Monitorul Oficial, Partea I, nr. 842 din 26 noiembrie 2003. Capitolul I PREVEDERI GENERALE A. Scop Articolul 1

(1)Prezenta norma sanitară veterinara stabileşte reguli de sănătate a animalelor şi de sănătate publică pentru: ...

a)colectarea, transportul, depozitarea, manipularea, prelucrarea şi utilizarea sau colectarea şi procesarea subproduselor de la animale, pentru a se evita ca aceste produse să prezinte un risc pentru sănătatea animalelor sau pentru sănătatea publică; ...
b)comercializarea şi în unele cazuri specifice, exportul şi tranzitul subproduselor de la animale şi al acelor produse derivate de la acestea, la care se referă anexele 7 şi 8 ale prezentei norme sanitare veterinare. ...

(2)Prezenta norma sanitară veterinara nu se aplică: ...

a)hranei neprelucrate (brute) pentru animale de companie, ce provine din magazine de vânzare cu amănuntul sau din clădiri adiacente punctelor de vânzare, unde transarea şi depozitarea sunt realizate numai în scopul vânzării direct pe loc către consumator; ...
b)laptelui lichid şi colostrului lichid recoltat şi prelucrat sau utilizat în ferma de origine; ...
c)cadavrelor întregi sau părţilor de cadavre de animale sălbatice ce nu sunt suspectate de a fi infectate cu boli transmisibile la om sau la animale, cu excepţia peştelui debarcat în scopuri comerciale şi a cadavrelor sau părţilor de cadavre de animale sălbatice ucise pentru a obţine trofee de vânătoare; ...
d)hranei neprelucrate (brute) pentru animale de companie, derivata de la animale tăiate în ferma de origine, pentru utilizare pe loc, exclusiv ca furaje, de către fermier şi familia acestuia, în conformitate cu legislaţia naţionala; ...
e)deşeurilor alimentare de tip catering, în afară de cazul în care: ... (
i)provin de la mijloace de transport ce operează la nivel internaţional (îi) sunt destinate consumului animal, sau (iii) sunt destinate pentru utilizarea într-o întreprindere de producere a biogazului sau pentru tratare cu compost;
f)ovulelor, embrionilor şi materialului seminal destinate reproductiei; şi ...
g)tranzitului maritim sau aerian. ...

(3)Prezenta norma sanitară veterinara nu afectează legislaţia veterinara ce are ca obiectiv eradicarea şi controlul unor boli. ... B. Definiţii Articolul 2

(1)Pentru scopul prezentei norme sanitare veterinare, se aplică următoarele definiţii: ...

a)subproduse de la animale: cadavre întregi, părţi de cadavre de animale sau produse de origine animala la care se referă art. 4, 5 şi 6, incluzând ovule, embrioni şi material seminal şi care nu sunt destinate consumului uman; ...
b)materii din categoria 1: subproduse de la animale la care se referă art. 4; ...
c)materii din categoria 2: subproduse de la animale la care se referă art. 5; ...
d)materii din categoria 3: subproduse de la animale la care se referă art. 6; ...
e)animal: orice animal vertebrat sau nevertebrat (incluzând peşti, reptile şi amfibii); ...
f)animal de ferma: orice animal ce este ţinut, ingrasat sau crescut de om şi utilizat pentru producerea de alimente (incluzând carne, lapte şi oua), de lana, blana, pene, piele sau orice alt produs de origine animala; ...
g)animal salbatic: orice animal ce nu este deţinut de om; ...
h)animal de companie: orice animal ce aparţine speciilor hranite şi ţinute în mod normal de om în alte scopuri decât creşterea şi care nu sunt consumate; ...
i)autoritate veterinara competenţa: autoritatea veterinara centrala a României, competenţa să asigure conformitatea cu cerinţele prezentei norme sanitare veterinare sau orice autoritate căreia autoritatea veterinara centrala i-a delegat această competenţă, în special pentru controlul furajelor. Atunci când este cazul, aceasta include, de asemenea, autoritatea corespondenta a unei tari terţe; ...
j)comercializare: orice operaţiune al carei scop este vânzarea către o parte terta din România de subproduse de la animale sau produse derivate de la acestea la care se referă prezenta norma sanitară veterinara sau orice alta forma de furnizare contra cost sau gratuit către o astfel de parte terta sau depozitarea în vederea furnizarii către aceasta; ...
k)comerţ: comerţul cu bunuri dintre România şi statele membre; ...
l)tranzit: deplasarea pe teritoriul României, dintr-o ţara terta către o alta; ...
m)producător: orice persoană prin a carei activitate se produc subproduse de la animale; ...
n)EST: toate encefalopatiile spongiforme transmisibile, cu excepţia celor ce apar la om; ...
o)materii cu risc specific: materiile la care se referă anexa nr. 5 a "Normei sanitare veterinare de stabilire a regulilor de prevenire, combatere şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile", aprobată prin Ordinul MAAP nr. 144/2002 cu modificările şi completările ulterioare, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 433/21.06.2002. ...

(2)Se aplica, de asemenea, definiţiile specifice prevăzute de anexa nr. 1 la prezenta norma sanitară veterinara. ... C. Obligaţii generale Articolul 3

(1)Subprodusele de la animale şi produsele derivate de la acestea trebuie să fie colectate, transportate, depozitate, manipulate, prelucrate, colectate şi procesate, comercializate, exportate, tranzitate şi utilizate în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara. ...

(2)Totuşi, până la adoptarea unei decizii în conformitate cu procedura naţionala, autoritatea veterinara centrala a României poate reglementa, în baza legislaţiei naţionale, importul şi punerea pe piaţa a produselor ce nu sunt prevăzute de anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara. Aceasta trebuie să informeze imediat Comisia Europeană despre recurgerea la aceasta posibilitate. ...

(3)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să se asigure, fie individual, fie în cooperare cu autorităţile veterinare competente ale statelor membre, ca sunt în funcţiune aranjamente adecvate şi ca exista o infrastructura suficienta, pentru a se asigura conformitatea cu cerinţa prevăzută la alin.

(1). ... Capitolul II CLASIFICAREA, COLECTAREA, TRANSPORTUL, COLECTAREA, PROCESAREA, PRELUCRAREA, UTILIZAREA ŞI DEPOZITAREA TEMPORARĂ A SUBPRODUSELOR DE LA ANIMALE A. Materii din categoria 1 Articolul 4

(1)Materiile din categoria 1 cuprind subprodusele de la animale cu următoarea descriere sau orice materii ce conţin astfel de subproduse: ...

a)toate părţile organismului, incluzând pieile prelucrate şi neprelucrate, ale următoarelor animale: ... (
i)animale suspectate de a fi infectate cu o EST, în conformitate cu "Norma sanitară veterinara privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 144/2002 cu modificările şi completările ulterioare, sau la care prezenta unei EST a fost confirmată oficial, (îi) animale ucise în contextul măsurilor de eradicare a EST, (iii) alte animale decât animale de ferma şi animale sălbatice, incluzând în particular animalele de companie, animalele din grădini zoologice şi animale de circ, (
iv)animale de experienta, definite de Ordonanţa Guvernului nr. 37/2002 pentru protecţia animalelor folosite în scop ştiinţific sau în alte scopuri experimentale, publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 95/2.02.2002, (
v)animale sălbatice, atunci când sunt suspectate de a fi infectate cu boli transmisibile la om sau la animale;
b)materii cu risc specific, şi atunci când, în momentul colectării şi procesarii, materiile cu risc specific nu au fost indepartate, cadavre întregi de animale moarte conţinând materii cu risc specific; ...
c)produse derivate de la animale cărora le-au fost administrate substanţe interzise în baza Ordinul MAA nr. 298/2001 privind interzicerea comercializării şi administrării unor substanţe cu acţiune tireostatica şi a celor beta-agoniste la animalele de ferma, publicat în Monitorul Oficial al României Partea I, nr. 591/20.09.2001 şi produse de origine animala ce conţin reziduuri ale contaminantilor de mediu şi alte substanţe enumerate de "Norma sanitară veterinara privind limitele maxime stabilite pentru reziduuri de pesticide, reziduuri de medicamente de uz veterinar şi pentru alte contaminante în produsele de origine animala" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 356/2001, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 812/18.12.2001 dacă astfel de reziduuri depăşesc nivelul permis stabilit de legislaţia naţionala; ...
d)toate materiile animaliere colectate în momentul tratarii apelor reziduale din întreprinderile de prelucrare din categoria 1 şi din alte clădiri din care sunt indepartate materii cu risc specific, incluzând materii de la sortare, materii de la denisipare, amestecuri de grăsimi şi de ulei, reziduuri lichide şi materii indepartate din canalele de scurgere ale acestor instalaţii, în afară de cazul în care astfel de materii nu conţin materii cu risc specific sau părţi din acestea; ...
e)deşeuri alimentare de tip catering de la mijloace de transport ce operează la nivel internaţional; şi ...
f)amestecuri de materii din categoria 1 cu materii din categoria a 2-a, cu materii de categoria 3 sau cu ambele, incluzând orice materii destinate prelucrării într-o întreprindere de prelucrare din categoria 1. ...

(2)Materiile din categoria 1 trebuie să fie identificate, colectate şi transportate fără întârziere nejustificată, în conformitate cu prevederile art. 7 şi cu excepţia cazului în care este altfel prevăzut de art. 23 şi art. 24, sunt: ...

a)colectate şi procesate direct ca deşeuri, prin incinerare într-o întreprindere de incinerare autorizata în conformitate cu prevederile art. 12; ...
b)prelucrate într-o întreprindere de prelucrare autorizata în baza art. 13, utilizând oricare din metodele de prelucrare de la 1 la 5 sau, atunci când autoritatea veterinara competenţa o solicita, metoda de prelucrare 1, caz în care materiile ce rezultă trebuie să fie marcate permanent, cu miros specific atunci când este tehnic posibil, în conformitate cu prevederile anexei nr. 6 al cap. I la prezenta norma sanitară veterinara şi în final eliminate ca deşeuri, prin incinerare sau prin co-incinerare într-o întreprindere de incinerare sau de co-incinerare autorizata în conformitate cu prevederile art. 12; ...
c)cu excepţia materiilor la care se referă alin.

(1), lit. a), pct. (

i)şi pct. (îi), prelucrate într-o întreprindere de prelucrare autorizata în conformitate cu prevederile art. 13, utilizând metoda de prelucrare 1, caz în care materiile ce rezultă trebuie să fie marcate permanent cu o substanţa cu miros specific atunci când este tehnic posibil, în conformitate cu cap. I al anexei nr. 6 şi în final eliminate ca deşeuri prin îngropare într-un cimitir autorizat în baza "Normei sanitare veterinare cu privire la ecarisarea prin îngropare a deşeurilor". ...
d)în cazul deşeurilor alimentare provenite de la catering, la care se referă alin.

(1), lit. e), eliminate ca deşeuri, prin îngropare într-un cimitir autorizat în baza "Normei sanitare veterinare de stabilire a regulilor de prevenire, combatere şi eradicare a unor encefalii spongiforme transmisibile"; sau ...

e)în baza progreselor ştiinţifice, eliminate prin alte mijloace, ce sunt autorizate în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. Aceste mijloace pot fie suplimenta fie înlocui pe cele prevăzute de lit. a), b),
c)şi d). ...

(3)Manipularea sau depozitarea intermediara a materiilor din categoria 1 trebuie să aibă loc numai în întreprinderi intermediare pentru categoria 1, autorizate în conformitate cu art. 10. ...

(4)Materiile din categoria 1 nu trebuie să fie importate sau exportate decât în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara sau cu regulile stabilite în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. Totuşi, importul sau exportul de materii cu risc specificat trebuie să aibă loc numai în conformitate cu art. 8 alin.

(1)al "Normei sanitare veterinare de stabilire a regulilor de prevenire, combatere şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 144/2002 cu modificările şi completările ulterioare. ... B. Materii din categoria a 2-a Articolul 5

(1)Materiile din categoria 2-a cuprind subprodusele de la animale sau orice materii ce conţin astfel de subproduse, descrise după cum urmează: ...

a)gunoi de grajd şi conţinut de tract digestiv; ...
b)toate materiile animaliere colectate în momentul tratarii apelor reziduale provenite de la abatoare, altele decât abatoarele la care se referă art. 4 alin.

(1)lit.

d)sau de la întreprinderi de prelucrare de categoria a 2-a, incluzând materii de la sortare, materii de la denisipare, amestecuri de grăsimi sau de ulei, reziduuri lichide şi materii indepartate din canalele de scurgere ale acestor instalaţii; ...
c)produse de origine animala ce conţin reziduuri ale medicamentelor veterinare şi contaminanti enumerati de "Norma sanitară veterinara privind limitele maxime stabilite pentru reziduuri de medicamente de uz veterinar şi pentru alţi contaminanti în produse de origine animala" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 356/2001, dacă astfel de reziduuri depăşesc nivelul permis stabilit de legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala; ...
d)produse de origine animala, altele decât materiile din categoria 1 ce sunt importate din tari terţe şi în cursul inspecţiilor prevăzute de legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala, care nu se conformează cerinţelor veterinare pentru importul lor în România, în afară de cazul în care acestea sunt returnate sau importul lor este acceptat sub rezerva restrictiilor stabilite în baza legislaţiei menţionate; ...
e)animale şi părţi de animale, altele decât cele la care se referă art. 4, ce mor altfel decât prin tăiere la abator pentru consum uman, incluzând animale ucise pentru a eradica o boala epizootica; ...
f)amestecuri de materii din categoria a 2-a cu materii din categoria a 3-a, incluzând orice materii destinate prelucrării într-o întreprindere de prelucrare pentru categoria a 2-a; şi ...
g)subproduse de la animale, altele decât materiile de categoria 1 sau materiile de categoria a 3-a. ...

(2)Materiile din categoria a 2-a trebuie să fie identificate, colectate şi transportate fără întârziere nejustificată, în conformitate cu prevederile art. 7 şi în afară de cazul în care este altfel prevăzut de art. 23 şi 24, trebuie să fie: ...

a)eliminate direct ca deşeuri, prin incinerare într-o întreprindere de incinerare autorizata în conformitate cu prevederile art. 12; ...
b)prelucrate într-o întreprindere de prelucrare autorizata în conformitate cu prevederile art. 13, utilizând oricare din metodele de prelucrare de la 1 la 5 sau, atunci când autoritatea veterinara competenţa o solicita, metoda de prelucrare 1, caz în care materiile ce rezultă trebuie să fie marcate permanent cu o substanţa, cu miros specific atunci când este tehnic posibil, în conformitate cu cap. I al anexei nr. 6 şi: ... (
i)eliminate ca deşeuri, fie prin incinerare fie prin co-incinerare, într-o întreprindere de incinerare sau de co-incinerare autorizata în conformitate cu prevederile art. 12, sau (îi) în cazul grasimilor topite, prelucrate ulterior în derivate lipidice, pentru utilizare în îngrăşăminte organice sau amelioratori ai solului sau pentru alte utilizări tehnice, altele decât încorporarea în produse cosmetice, farmaceutice şi dispozitive medicale, într-o întreprindere de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor pentru categoria a 2-a, autorizata în conformitate cu prevederile art. 14;
c)prelucrate într-o întreprindere de prelucrare autorizata în conformitate cu prevederile art. 13, utilizând metoda de prelucrare 1, caz în care materiile ce rezultă trebuie să fie marcate permanent cu o substanţa, cu miros specific atunci când este tehnic posibil, în conformitate cu cap. I al anexei nr. 6 şi: ... (
i)în cazul materiilor proteice rezultate, utilizate ca ingrasamant organic sau ca ameliorator al solului, în conformitate cu cerinţele specifice, dacă exista, stabilite în baza procedurii naţionale elaborata de autoritatea veterinara centrala a României; (îi) transformate într-o întreprindere de producere a biogazului sau într-o întreprindere de tratare cu compost, autorizata în conformitate cu prevederile art. 15, sau (iii) colectate şi procesate ca deşeuri prin îngropare într-un cimitir autorizat în baza "Normei sanitare veterinare de stabilire a regulilor de prevenire, combatere şi eradicare a unor encefalii spongiforme transmisibile";
d)în cazul materiilor provenite de la peşti, insilozate sau tratate cu compost în conformitate cu regulile stabilite în baza procedurii naţionale elaborata de autoritatea veterinara centrala a României; ...
e)în cazul gunoiului de grajd, conţinut de tractus digestiv separat de tractusul digestiv, lapte şi colostru, dacă autoritatea veterinara competenţa nu considera ca acestea prezintă un risc de răspândire a vreunei boli transmisibile grave, ... (
i)utilizate fără prelucrare, ca materii prime, într-o întreprindere de producere a biogazului sau într-o întreprindere de tratare cu compost autorizata în conformitate cu prevederile art. 15 sau tratate într-o întreprindere tehnica autorizata pentru acest scop în conformitate cu prevederile art. 18, (îi) aplicate pe sol, în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara, sau (iii) transformate într-o întreprindere de producere a biogazului sau tratate cu compost în conformitate cu regulile stabilite în baza procedurii naţionale elaborata de autoritatea veterinara centrala a României;
f)în cazul cadavrelor întregi sau a părţilor de animale sălbatice ce nu sunt suspectate de a fi infectate cu boli transmisibile la om sau la animale, utilizate pentru producerea trofeelor de vânătoare într-o întreprindere tehnica autorizata pentru acest scop în conformitate cu prevederile art. 18; sau ...
g)eliminate prin alte mijloace sau utilizate în alte moduri, în conformitate cu reguli stabilite în baza procedurii naţionale elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. Aceste mijloace sau moduri pot fie să le suplimenteze fie să le înlocuiască pe cele prevăzute la lit. a), b), c), d),
e)şi f). ...

(3)Manipularea sau depozitarea temporară a materiilor din categoria a 2-a, altele decât gunoiul de grajd, trebuie să aibă loc numai în întreprinderi intermediare din categoria a 2-a, autorizate în conformitate cu prevederile art. 10. ...

(4)Materiile din categoria a 2-a nu trebuie să fie comercializate sau exportate decât în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara sau cu regulile stabilite în baza procedurii naţionale elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. ... C. Materii din categoria a 3-a Articolul 6

(1)Materiile din categoria a 3-a cuprind subproduse de la animale sau orice materii ce conţin astfel de subproduse, descrise după cum urmează: ...

a)părţi de animale tăiate la abator ce sunt proprii consumului uman, în conformitate cu legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala, dar care nu sunt destinate consumului uman, din motive comerciale; ...
b)părţi de animale tăiate la abator ce sunt respinse ca fiind improprii consumului uman, dar care nu sunt afectate de nici un semn de boala transmisibila la om sau la animale şi provin din carcase ce sunt proprii consumului uman, în conformitate cu legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala; ...
c)piei prelucrate şi neprelucrate, ongloane, coarne, par de porc şi pene ce provin de la animale ce sunt tăiate într-un abator, după ce au făcut obiectul unei inspecţii ante-mortem şi ca rezultat al unei astfel de inspecţii, au fost declarate corespunzătoare pentru tăiere pentru consum uman, în conformitate cu legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala; ...
d)sânge obţinut de la alte animale decât rumegatoare ce sunt tăiate într-un abator, după ce au făcut obiectul unei inspecţii ante-mortem şi ca rezultat al unei astfel de inspecţii, au fost declarate corespunzătoare pentru tăiere pentru consum uman, în conformitate cu legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala; ...
e)subproduse de la animale derivate de la fabricarea de produse destinate consumului uman, incluzând oasele degresate şi jumarile; ...
f)foste alimente de origine animala sau foste alimente ce conţin produse de origine animala, altele decât deşeurile alimentare de catering ce nu mai sunt destinate consumului uman din motive comerciale, datorită unor probleme de fabricare, defecte de ambalare sau altor defecte ce nu prezintă nici un risc pentru oameni sau animale; ...
g)lapte crud ce provine de la animale ce nu prezintă semne clinice al nici unei boli transmisibile prin acel produs la oameni sau animale; ...
h)peşti sau alte animale marine, cu excepţia mamiferelor marine pescuite în largul marii în scopul producţiei de făina de peste; ...
i)subproduse proaspete de peste ce provin din întreprinderi ce fabrica produse pe bază de peste pentru consum uman; ...
j)coji de oua, subproduse din statia de incubaţie şi subproduse derivate din oua sparte ce provin de la păsări ce nu au prezentat semne clinice ale nici unei boli transmisibile prin acel produs la oameni sau animale; ...
k)sânge, piei prelucrate şi neprelucrate, ongloane, pene, lana, coarne, par şi blana ce provin de la animale ce nu au prezentat semne clinice de vreo boala transmisibila prin acel produs la oameni sau animale; şi ...
l)alte deşeuri alimentare de catering decât cele la care se referă art. 4 alin.

(1)lit. e). ...

(2)Materiile din categoria a 3-a trebuie să fie identificate, colectate şi transportate fără întârziere nejustificată, în conformitate cu prevederile art. 7 şi în afară de cazul în care este altfel prevăzut de prevederile art. 23 şi 24, trebuie să fie: ...

a)colectate şi procesate direct ca deşeuri prin incinerare într-o întreprindere de incinerare autorizata în conformitate cu prevederile art. 12; ...
b)prelucrate într-o întreprindere de prelucrare autorizata în conformitate cu prevederile art. 13 utilizând oricare din metodele de prelucrare de la 1 la 5, caz în care materiile ce rezultă trebuie să fie marcate permanent cu o substanţa, cu miros specific atunci când este tehnic posibil, în conformitate cu prevederile cap. I al anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara şi eliminate ca deşeuri fie prin incinerare fie prin co-incinerare, într-o întreprindere de incinerare sau de co-incinerare, autorizata în conformitate cu prevederile art. 12 sau într-un cimitir autorizat în baza legislaţiei comunitare specifice cu privire la ecarisarea deşeurilor; ...
c)prelucrate într-o întreprindere de prelucrare autorizata în conformitate cu prevederile art. 17; ...
d)transformate într-o întreprindere tehnica autorizata în conformitate cu prevederile art. 18; ...
e)utilizate ca materii prime într-o întreprindere ce produce hrana pentru animale de companie, autorizata în conformitate cu prevederile art. 18; ...
f)transformate într-o întreprindere ce produce biogaz sau într-o întreprindere de tratare cu compost, autorizata în conformitate cu prevederile art. 15; ...
g)în cazul deşeurilor alimentare de catering la care se referă alin.

(1), lit. e), transformate într-o întreprindere ce produce biogaz sau tratate cu compost în conformitate cu reguli stabilite în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României; ...

h)în cazul materiilor pe bază de peste, insilozate sau tratate cu compost, în conformitate cu reguli stabilite în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României; sau ...
i)eliminate prin alte mijloace sau utilizate în alte moduri, în conformitate cu reguli stabilite în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. Aceste mijloace sau moduri pot fie să le suplimenteze fie să le înlocuiască pe cele prevăzute la lit. a)-h). ...

(3)Manipularea sau depozitarea temporară a materiilor din categoria a 3-a trebuie să aibă loc numai în întreprinderi intermediare din categoria a 3-a autorizate în conformitate cu prevederile art. 10. ... D. Colectare, transport şi depozitare Articolul 7

(1)Subprodusele de la animale şi produsele prelucrate, cu excepţia deşeurilor alimentare de catering din categoria a 3-a, trebuie să fie identificate, colectate şi transportate în conformitate cu prevederile anexei nr. 2 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(2)Un document comercial sau, atunci când prezenta norma sanitară veterinara solicita, un certificat de sănătate, trebuie să însoţească subprodusele de la animale şi produsele prelucrate pe parcursul transportului. Documentele comerciale şi certificatele de sănătate trebuie să îndeplinească cerinţele şi trebuie să fie păstrate pentru o perioadă de timp asa cum este specificat în anexa nr. 2 la prezenta norma sanitară veterinara. Acestea trebuie să includă, în particular, informaţii cu privire la cantitate, o descriere a materiilor şi marcarea lor. ...

(3)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să se asigure ca exista prevederi adecvate pentru a se garanta colectarea şi transportul materiilor din categoria 1 şi din categoria a 2-a, în conformitate cu prevederile anexei nr. 2 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(4)În conformitate cu legislaţia comunitara specifică cu privire la deşeuri, autoritatea veterinara centrala a României trebuie să ia măsurile necesare pentru a se asigura ca deşeurile alimentare de tip catering din categoria a 3-a sunt colectate, transportate şi procesate fără a se periclita sănătatea publică şi fără a dăuna mediului. ...

(5)Depozitarea produselor prelucrate trebuie să aibă loc numai în unităţi de depozitare autorizate în conformitate cu prevederile art. 11. ...

(6)Totuşi, autoritatea veterinara centrala a României poate decide sa nu aplice prevederile prezentului articol gunoiului de grajd transportat între doua puncte localizate în aceeaşi ferma sau între ferme şi utilizatori stabiliţi în România. ... E. Expedierea subproduselor de la animale şi a produselor prelucrate către statele membre ale Uniunii Europene Articolul 8

(1)Subprodusele de la animale şi produsele prelucrate trebuie să fie expediate din România către statele membre ale Uniunii Europene numai sub rezerva condiţiilor stabilite de alin.

(2)-

(6). ...

(2)Statul membru de destinaţie trebuie să fi autorizat primirea materiilor din categoria 1, a materiilor din categoria a 2-a, a produselor prelucrate derivate de la materiile din categoria 1 şi a 2-a şi a proteinelor animale prelucrate. Statele membre pot face din aplicarea metodei de prelucrare 1, anterior expedierii, o condiţie a autorizării. ...

(3)Subprodusele de la animale şi produsele prelucrate la care se referă alin.

(2)trebuie să fie: ...

a)însoţite de un document comercial sau, atunci când prezenta norma sanitară veterinara solicita, un certificat de sănătate, şi ...
b)transportate direct la întreprinderea de destinaţie ce trebuie să fie autorizata în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara. ...

(4)Atunci când România expediază către statele membre ale Uniunii Europene materii din categoria 1, materii din categoria a 2-a, produse prelucrate derivate de la materii din categoria 1 sau din categoria a 2-a şi proteine animale prelucrate sau când acestea trimit către România astfel de materii, autoritatea veterinara competenţa de la locul de origine trebuie să informeze despre aceasta autoritatea veterinara competenţa de la locul de destinaţie a fiecărui transport prin intermediul sistemului ANIMO sau prin alta metoda stabilită de comun acord. Mesajul trebuie să conţină informaţiile specificate la cap. I al anexei nr. 2 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(5)Atunci când este informată de expedierea respectiva, în conformitate cu prevederile alin.

(4), autoritatea veterinara competenţa de la locul de destinaţie trebuie să informeze autoritatea veterinara competenţa de la locul de origine despre sosirea fiecărui transport, prin intermediul sistemului ANIMO sau prin alta metoda stabilită de comun acord. ...

(6)Statele de destinaţie trebuie să se asigure, prin controale regulate, ca întreprinderile desemnate de pe teritoriul acestora utilizează activităţile de transport numai în scopuri autorizate şi ţin evidente complete ce demonstreaza conformitatea cu prezenta norma sanitară veterinara. ... F. Evidente Articolul 9

(1)Orice persoană ce expediază, transporta sau primeşte subproduse de la animale trebuie să ţină o evidenta a acestor activităţi de transport. Evidentele trebuie să conţină informaţiile specificate de anexa nr. 2 la prezenta norma sanitară veterinara şi trebuie să fie păstrate pe o perioadă precizată de aceasta. ...

(2)Prevederile prezentului articol nu se aplică gunoiului de grajd transportat între doua puncte situate în aceeaşi ferma sau local, între ferme şi utilizatori stabiliţi în România. ... Capitolul III AUTORIZAREA ÎNTREPRINDERILOR INTERMEDIARE ŞI DE DEPOZITARE, A CELOR DE INCINERARE ŞI CO-INCINERARE, DE PRELUCRARE DIN CATEGORIA 1 ŞI A 2-A, A ÎNTREPRINDERILOR OLEOCHIMICE DIN CATEGORIA A 2-A ŞI A 3-A ŞI DE PRODUCERE A BIOGAZULUI ŞI DE TRATARE CU COMPOST A. Autorizarea întreprinderilor intermediare Articolul 10

(1)Întreprinderile intermediare din categoria 1, a 2-a şi a 3-a trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara centrala a României. ...

(2)Pentru a fi autorizate, întreprinderile intermediare din categoria 1 sau din categoria a 2-a trebuie: ...

a)sa îndeplinească cerinţele cap. I al anexei nr. 3 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)sa manipuleze şi sa depoziteze materiile din categoria 1 sau din categoria a 2-a în conformitate cu cap. II, partea B al anexei nr. 3 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)sa pună în aplicare autocontroale de întreprindere, prevăzute de art. 25; şi ...
d)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa în conformitate cu prevederile art. 26. ...

(3)Pentru a fi autorizate, întreprinderile intermediare din categoria a 3-a trebuie: ...

a)sa îndeplinească cerinţele cap. I al anexei nr. 3 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)sa manipuleze şi sa depoziteze materiile din categoria a 3-a în conformitate cu prevederile cap. II, partea A al anexei nr. 3 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)sa pună în aplicare autocontroale de întreprindere, prevăzute de art. 25; şi ...
d)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa în conformitate cu prevederile art. 26. ... B. Autorizarea întreprinderilor de depozitare Articolul 11

(1)Întreprinderile de depozitare trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara centrala a României. ...

(2)Pentru a fi autorizate, întreprinderile de depozitare trebuie: ...

a)sa îndeplinească cerinţele cap. III al anexei nr. 3 la prezenta norma sanitară veterinara; şi ...
b)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa în conformitate cu prevederile art. 26. ... C. Autorizarea întreprinderilor de incinerare şi co-incinerare Articolul 12

(1)Incinerarea şi co-incinerarea produselor prelucrate trebuie să aibă loc în conformitate cu prevederile legislaţiei comunitare specifice cu privire la incinerarea deşeurilor. Incinerarea şi co-incinerarea subproduselor de la animale trebuie să aibă loc fie în conformitate cu prevederile legislaţiei comunitare specifice menţionate anterior cu privire la incinerarea deşeurilor fie, atunci când legislaţia respectiva nu se aplică, în conformitate cu prevederile prezentei norme sanitare veterinare. Întreprinderile de incinerare şi co-incinerare trebuie să fie autorizate în baza legislaţiei comunitare menţionate sau în conformitate cu prevederile alin.

(2)sau

(3). ...

(2)Pentru a fi autorizate de autoritatea veterinara centrala a României, în scopul colectării şi procesarii subproduselor de la animale, o întreprindere de incinerare sau co-incinerare de mare capacitate căreia nu i se aplică legislaţia comunitara mentionata la alin.

(1), trebuie să îndeplinească: ...

a)condiţiile generale stabilite de prevederile cap. I al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)condiţiile de funcţionare stabilite de prevederile cap. II al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)cerinţele stabilite de prevederile cap. III al anexei nr. 4 cu privire la epurarea apei uzate la prezenta norma sanitară veterinara; ...
d)cerinţele stabilite de prevederile cap. IV al anexei nr. 4 cu privire la reziduuri la prezenta norma sanitară veterinara; ...
e)cerinţele de măsurare a temperaturii stabilite de prevederile cap. V al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara; şi ...
f)condiţiile cu privire la funcţionarea anormala stabilite de prevederile cap. VI al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(3)Pentru a fi autorizata de autoritatea veterinara centrala a României în scopul colectării şi procesarii subproduselor de la animale, o întreprindere de incinerare sau co-incinerare de capacitate mica, căreia nu i se aplică legislaţia comunitara specifică cu privire la incinerarea deşeurilor, trebuie: ...

a)să fie utilizata numai pentru colectarea şi procesarea animalelor de companie moarte şi/sau a materiilor de categoria a 2-a sau de categoria a 3-a; ...
b)atunci când este situata într-o exploatatie, să fie utilizata numai pentru colectarea şi procesarea materiilor din acea exploatatie particulară; ...
c)sa îndeplinească condiţiile generale stabilite de prevederile cap. I al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
d)sa îndeplinească condiţiile de funcţionare aplicabile stabilite de prevederile cap. II al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
e)sa îndeplinească cerinţele stabilite de prevederile cap. IV al anexei nr. 4 cu privire la reziduuri la prezenta norma sanitară veterinara; ...
f)sa îndeplinească cerinţele de măsurare a temperaturii aplicabile, stabilite de prevederile cap. V al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara; şi ...
g)sa îndeplinească condiţiile cu privire la funcţionarea anormala stabilite de prevederile cap. VI al anexei nr. 4 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(4)Autorizarea trebuie să fie suspendată imediat dacă nu mai sunt îndeplinite condiţiile în baza cărora aceasta a fost acordată. ...

(5)Cerinţele alin.

(2)şi

(3)pot fi modificate în baza progreselor ştiinţifice, în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. ... D. Autorizarea întreprinderilor de prelucrare din categoria 1 sau a 2-a Articolul 13

(1)Întreprinderile de prelucrare din categoria 1 şi categoria a 2-a trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara centrala a României. ...

(2)Pentru a fi autorizate, întreprinderile de prelucrare din categoria 1 şi categoria a 2-a trebuie: ...

a)sa îndeplinească cerinţele prevederilor cap. I al anexei nr. 5 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)sa manipuleze, sa prelucreze şi sa depoziteze materii din categoria 1 sau categoria a 2-a în conformitate cu prevederile cap. I al anexei nr. 6 şi cap. II al anexei nr. 5 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)să fie autorizate de autoritatea veterinara competenţa, în conformitate cu prevederile cap. V al anexei nr. 5 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
d)să aibă în aplicare autocontroale de întreprindere prevăzute de art. 25; ...
e)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa în conformitate cu prevederile art. 26; şi ...
f)să se asigure ca, după prelucrare, produsele îndeplinesc cerinţele cap. I al anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(3)Autorizarea trebuie să fie suspendată dacă nu mai sunt îndeplinite condiţiile pe baza cărora aceasta a fost acordată. ... E. Autorizarea întreprinderilor de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor din categoria a 2-a şi categoria a 3-a Articolul 14

(1)Întreprinderile de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara competenţa. ...

(2)Pentru a fi autorizate, întreprinderile de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor din categoria a 2-a trebuie: ...

a)sa prelucreze grăsimi topite derivate de la materii din categoria a 2-a, în conformitate cu standardele stabilite de cap. III al anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)sa stabilească şi sa implementeze metode de monitorizare şi control a punctelor critice pe baza procesului utilizat; ...
c)sa ţină o evidenta a informaţiilor obţinute conform punctului
b)pentru prezentare la solicitarea autorităţii veterinare competente; şi ...
d)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa în conformitate cu prevederile art. 26. ...

(3)Pentru a fi autorizate, întreprinderile de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor din categoria a 3-a trebuie să prelucreze grăsimi topite derivate numai de la materii din categoria a 3-a şi sa îndeplinească cerinţele relevante la care se referă alin.

(2). ...

(4)Autorizarea trebuie să fie suspendată imediat ce nu mai sunt îndeplinite condiţiile în baza cărora aceasta a fost acordată. ... F. Autorizarea întreprinderilor de producere a biogazului şi a întreprinderilor de tratare cu compost Articolul 15

(1)Întreprinderile de producere a biogazului şi întreprinderile de tratare cu compost trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara centrala a României. ...

(2)Pentru a fi autorizate, întreprinderile de producere a biogazului şi întreprinderile de tratare cu compost trebuie: ...

a)sa îndeplinească cerinţele cap. II partea A a anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)sa manipuleze şi sa transforme subprodusele de la animale în conformitate cu prevederile cap. II, părţile B şi C ale anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa în conformitate cu prevederile art. 26; ...
d)sa stabilească şi sa implementeze metode de monitorizare şi control a punctelor critice; şi ...
e)să se asigure ca reziduurile de digestie şi compostul, după caz, se conformează standardelor microbiologice stabilite de cap. II partea D a anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(3)Autorizarea trebuie să fie suspendată imediat ce nu mai sunt îndeplinite condiţiile pe baza cărora aceasta s-a acordat. ... Capitolul IV COMERCIALIZAREA ŞI UTILIZAREA PROTEINELOR ANIMALE PRELUCRATE ŞI A ALTOR PRODUSE PRELUCRATE CE POT FI UTILIZATE CA MATERII FURAJERE, HRANA PENTRU ANIMALE DE COMPANIE, ARTICOLE DE MESTECAT PENTRU CAINI ŞI PRODUSE TEHNICE ŞI AUTORIZAREA ÎNTREPRINDERILOR ÎN CAUZA A. Prevederi generale de sănătate a animalelor Articolul 16

(1)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să ia toate măsurile necesare pentru a garanta că nu sunt expediate subproduse de la animale şi produse derivate de la acestea, la care se referă anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara, dintr-o exploatatie situata într-o zona ce face obiectul restrictiilor datorită apariţiei unei boli la care specia de la care provine produsul este sensibila, sau din orice întreprindere sau zona din care miscarile subproduselor şi produselor menţionate sau comerţul implicând aceste subproduse şi produse pot constitui un risc pentru statusul de sănătate a animalelor din România sau din anumite zone din România, cu excepţia cazului în care produsele sau subprodusele respective sunt tratate în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara. ...

(2)Măsurile la care se referă alin.

(1)trebuie să garanteze ca produsele sunt obţinute de la animale ce: ...

a)provin dintr-o exploatatie, teritoriu sau parte a unui teritoriu sau, în cazul produselor de acvacultura, dintr-o ferma, zona sau parte a unei zone ce nu fac obiectul unor restrictii de sănătate a animalelor aplicabile animalelor şi produselor în cauza şi în particular, restrictiilor impuse în baza măsurilor de combatere a unor boli, impuse de legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala, sau impuse în virtutea unei boli grave transmisibile la animale, prevăzută de "Norma sanitară veterinara privind măsurile generale pentru controlul unor boli ale animalelor şi măsuri specifice referitoare la boala veziculoasa a porcului" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 188/2002 publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 783/28.10.2002; ...
b)au fost tăiate într-o întreprindere în care nu au fost prezente, în momentul tăierii, animale infectate sau suspecte de a fi infectate cu una din bolile la care se referă regulile prevăzute la lit. a). ...

(3)Supusă conformarii cu măsurile de combatere a unor boli la care se referă alin.

(2), lit. a), comercializarea subproduselor de la animale şi a produselor derivate de la acestea, la care se referă anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara şi care provin dintr-un teritoriu sau parte dintr-un teritoriu ce face obiectul restrictiilor de sănătate a animalelor ce nu sunt infectate sau suspecte de a fi infectate, este permisă cu condiţia ca, după caz, produsele: ...

a)să fie obţinute, manipulate, transportate şi depozitate separat sau în momente diferite de timp faţă de produsele ce îndeplinesc toate condiţiile de sănătate a animalelor; ...
b)sa fi fost supuse unui tratament suficient pentru a elimina cauza respectiva de sănătate a animalelor, în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara, într-o întreprindere autorizata în acest scop de autoritatea veterinara centrala a României, ca ţara în care a apărut problema de sănătate a animalelor; ...
c)să fie identificate corespunzător; ...
d)să se conformeze cerinţelor stabilite de anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara sau regulilor detaliate ce urmează să fie stabilite în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. ...

(4)Pot fi stabilite condiţii alternative celor prevăzute la alin.

(1), în situaţii specifice, prin decizii adoptate în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. Astfel de decizii trebuie să ţină cont de orice măsuri referitoare la animalele sau testarile ce trebuie să fie efectuate pe acestea şi caracteristicile specifice ale bolii la specia în cauza şi trebuie să specifice orice măsuri necesare pentru a se asigura protecţia sănătăţii animalelor în România. ... B. Autorizarea întreprinderilor de prelucrare din categoria a 3-a Articolul 17

(1)Întreprinderile de prelucrare din categoria a 3-a trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara centrala a României. ...

(2)Pentru a fi autorizate, întreprinderile de prelucrare din categoria a 3-a trebuie: ...

a)sa îndeplinească cerinţele cap. I al anexei nr. 5 şi al anexei nr. 7 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
b)sa manipuleze, sa prelucreze şi sa depoziteze numai materii din categoria a 3-a, în conformitate cu prevederile cap. II al anexei nr. 5 şi al anexei nr. 7 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)să fie autorizate de autoritatea veterinara competenţa, în conformitate cu prevederile cap. V al anexei nr. 5 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
d)să aibă în aplicare autocontroale de întreprindere, prevăzute de art. 25; ...
e)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa, în conformitate cu prevederile art. 26; şi ...
f)să se asigure ca după prelucrare produsele satisfac cerinţele cap. I al anexei nr. 7 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(3)Autorizarea trebuie să fie suspendată imediat ce nu mai sunt îndeplinite condiţiile în baza cărora aceasta a fost acordată. ... C. Autorizarea întreprinderilor ce produc hrana pentru animale de companie şi a întreprinderilor tehnice Articolul 18

(1)Întreprinderile ce produc hrana pentru animale de companie trebuie să facă obiectul autorizării de către autoritatea veterinara centrala a României. ...

(2)Pentru a fi autorizata, o întreprindere ce produce hrana pentru animale de companie sau întreprinderea tehnica trebuie: ...

a)să se angajeze, conform cerinţelor specifice stabilite de anexa nr. 8 la prezenta norma sanitară veterinara pentru produsele pe care întreprinderea le fabrica, şi: ... (
i)să se conformeze cerinţelor de producţie specifice stabilite de prezenta norma sanitară veterinara; (îi) sa stabilească şi sa implementeze metode de monitorizare şi verificare a punctelor critice de control, pe baza procesului utilizat; (iii) în funcţie de produse, sa preleveze probe pentru analize într-un laborator recunoscut de autoritatea veterinara competenţa în scopul verificării conformitatii cu standardele stabilite de prezenta norma sanitară veterinara; (
iv)sa ţină o evidenta a informaţiilor obţinute conform pct. (îi) şi (iii) pentru a le prezenta autorităţii veterinare competente. Rezultatele controalelor şi testelor trebuie să fie păstrate timp de cel puţin doi ani; (
v)sa informeze autoritatea veterinara competenţa, dacă rezultatul examinării de laborator, la care se referă pct. (iii) sau orice alte informaţii disponibile, indica existenta unui risc serios pentru sănătatea animalelor sau sănătatea publică; şi
b)să fie controlate de autoritatea veterinara competenţa, în conformitate cu prevederile art. 26. ...

(3)Autorizarea trebuie să fie suspendată imediat ce nu mai sunt îndeplinite condiţiile pe baza cărora aceasta a fost acordată. ... D. Comercializarea şi exportul de proteine animale prelucrate şi alte produse prelucrate ce pot fi utilizate ca materii furajere Articolul 19 Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să se asigure ca proteinele animale prelucrate şi alte produse prelucrate ce pot fi utilizate ca materii furajere sunt comercializate sau exportate numai dacă acestea:

a)au fost prelucrate într-o întreprindere de prelucrare din categoria a 3-a, autorizata şi supravegheată în conformitate cu prevederile art. 17; ...
b)au fost prelucrate exclusiv din materii de categoria a 3-a, specificate de anexa nr. 7 la prezenta norma sanitară veterinara; ...
c)au fost manipulate, procesate, depozitate şi transportate în conformitate cu prevederile anexei nr. 7 şi astfel încât să se asigure conformitatea cu prevederile art. 22; şi ...
d)îndeplinesc cerinţele specifice prevăzute de anexa nr. 7 la prezenta norma sanitară veterinara. ... D. Comercializarea şi exportul de hrana pentru animale de companie, articole de mestecat pentru caini şi produse tehnice Articolul 20

(1)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să se asigure ca hrana pentru animale de companie, articolele de mestecat pentru caini, produsele tehnice, altele decât cele la care se referă alin.

(2)şi

(3)şi acele subproduse de la animale la care se referă anexa nr. 8 la prezenta norma sanitară veterinara, sunt comercializate sau exportate numai dacă acestea: ...

a)îndeplinesc fie: ... (
i)cerinţele specifice prevăzute de anexa nr. 8 la prezenta norma sanitară veterinara, fie (îi) atunci când un produs poate fi utilizat atât ca produs tehnic cat şi ca materie furajera iar anexa nr. 8 la prezenta norma sanitară veterinara nu conţine cerinţe specifice pentru acesta, îndeplinesc cerinţele specifice prevăzute de capitolul relevant al anexei nr. 7; şi
b)provin din întreprinderi autorizate şi supravegheate în conformitate cu prevederile art. 18 sau, în cazul subproduselor de la animale la care se referă anexa nr. 8 la prezenta norma sanitară veterinara, din alte întreprinderi autorizate în conformitate cu legislaţia veterinara comunitara transpusa în cea naţionala. ...

(2)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să se asigure ca ingrasamintele organice şi amelioratorii de sol obţinuţi din produse prelucrate, altele decât cele produse din gunoi de grajd şi conţinut de tractus digestiv, sunt comercializate sau exportate numai dacă acestea îndeplinesc cerinţele, dacă exista, stabilite în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. ...

(3)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să se asigure ca produsele derivate din grăsimi obţinute din materii din categoria a 2-a, sunt comercializate sau exportate numai dacă: ...

a)au fost prelucrate într-o întreprindere de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor din categoria a 2-a, autorizata în conformitate cu prevederile art. 14, din grăsimi topite ce rezultă din prelucrarea materiilor din categoria a 2-a într-o întreprindere de prelucrare din categoria a 2-a autorizata în conformitate cu prevederile art. 13, în urma aplicării oricărei din metodele de prelucrare de la 1 la 5; ...
b)au fost manipulate, prelucrate, depozitate şi transportate în conformitate cu prevederile anexei nr. 6; şi ...
c)îndeplinesc orice cerinţe specifice prevăzute de anexa nr. 8. ... E. Măsuri de protecţie Articolul 21 Articolul 10 al "Normei sanitare veterinare referitoare la controalele veterinare şi zootehnice aplicabile comerţului României cu statele membre ale Uniunii Europene cu unele animale vii şi produse de origine animala" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 580/2002, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 250/11.04.2003 trebuie să se aplice produselor la care se referă anexele nr. 7 şi 8 ale prezentei norme sanitare veterinare. F. Restrictii cu privire la utilizare Articolul 22

(1)Sunt interzise următoarele utilizări ale subproduselor de la animale şi ale produselor prelucrate: ...

a)furajarea unor specii de animale de ferma cu proteine animale prelucrate derivate de la cadavre sau părţi din cadavre de animale de la aceleaşi specii; ...
b)furajarea animalelor de ferma, altele decât animalele de blana, cu deşeuri alimentare de tip catering sau materii furajere ce conţin deşeuri alimentare de tip catering sau sunt derivate de la acestea; şi ...
c)aplicarea pe păşuni a substanţelor fertilizante organice şi a amelioratorilor de sol, altele decât gunoiul de grajd. ...

(2)Trebuie să fie adoptate reguli pentru implementarea prezentului articol, incluzând reguli cu privire la măsurile de control, în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. Derogări de la prevederile alin.

(1), lit. a) pot fi acordate în relaţie cu pestii şi animalele de blana, prin aceeaşi procedura. ... Capitolul V DEROGĂRI A. Derogări cu privire la utilizarea subproduselor de la animale Articolul 23

(1)Autoritatea veterinara centrala a României poate autoriza, pe baza supravegherii efectuate de autorităţile veterinare competente: ...

a)utilizarea subproduselor de la animale pentru scopuri de diagnostic, învăţământ şi de cercetare; şi ...
b)utilizarea subproduselor de la animale pentru scopuri de impaiere, în întreprinderi tehnice autorizate în acest scop, în conformitate cu prevederile art. 18. ...

(2)

a)Autoritatea veterinara centrala a României poate autoriza, de asemenea, utilizarea subproduselor de la animale prevăzute la lit. b), pentru furajarea animalelor specificate la lit. c), pe baza supravegherii efectuate de autorităţile veterinare competente şi în conformitate cu regulile stabilite de anexa nr. 9 la prezenta norma sanitară veterinara. ...
b)Subprodusele de la animale la care se referă lit.
a)sunt: ... (
i)Materii din categoria a 2-a, cu condiţia ca acestea sa provină de la animale ce nu au fost ucise sau nu au murit ca rezultat al prezentei sau suspiciunii unei boli transmisibile la oameni sau la animale, şi (îi) Materii din categoria a 3-a la care se referă art. 6 alin.

(1)lit. a)-j) şi sub rezerva art. 22, art. 6 alin.

(1)lit. e);

c)Animalele la care se referă lit.
a)sunt: ... (
i)animale din grădini zoologice, (îi) animale de circ, (iii) reptile şi păsări de prada, altele decât animalele din grădinile zoologice şi de circ, (
iv)animale de blana, (
v)animale sălbatice a căror carne nu este destinată consumului uman, (
vi)cainii din canise sau utilizaţi la vânătoare recunoscuţi oficial, şi (vii) larve pentru momelile de pescuit.
d)Autoritatea veterinara centrala a României poate autoriza utilizarea, pe baza supravegherii efectuate de autorităţile veterinare competente, materiilor din categoria 1, la care se referă art. 4 alin.

(1)lit. a, pct. (îi), pentru furajarea speciilor de păsări necrofage pe cale de dispariţie sau protejate, în conformitate cu regulile stabilite în baza procedurii naţionale. ...

(3)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să informeze Comisia Europeană despre: ... a) recurgerea la derogări la care se referă alin.

(2); şi ... b) verificarea regulilor introduse pentru a se asigura ca subprodusele de la animalele în cauza sunt utilizate numai în scopuri autorizate. ...

(4)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să întocmească o lista a utilizatorilor şi centrelor de colectare autorizate şi înregistrate pe teritoriul sau, conform prevederilor alin.

(2), lit. c), pct. (iv), (vi) şi (vii). Fiecărui utilizator şi centru de colectare trebuie să i se aloce un număr oficial, în scop de inspecţie şi pentru a se putea identifica originea produselor în cauza. ...

(5)Autoritatea veterinara competenţa trebuie să supravegheze incintele utilizatorilor şi a centrelor de colectare, la care se referă alineatul anterior şi să aibă acces liber în orice moment în toate spaţiile unor astfel de incinte, pentru a se asigura conformitatea cu cerinţele la care se referă alin.

(2). ...

(6)Dacă aceste inspecţii releva faptul ca cerinţele respective nu sunt respectate, autoritatea veterinara competenţa trebuie să ia măsuri corespunzătoare. ...

(7)Reguli detaliate cu privire la măsurile de verificare pot fi adoptate în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. ... B. Derogări cu privire la colectarea şi procesarea subproduselor de la animale Articolul 24

(1)Atunci când este necesar, autoritatea veterinara centrala a României poate decide ca: ...

a)animalele de companie moarte să poată fi colectate şi procesate direct ca deşeuri, prin îngropare; ...
b)următoarele subproduse de la animale ce provin din zone indepartate, pot fi colectate şi procesate ca deşeuri, prin incinerare sau îngropare pe loc: ... (
i)Materii din categoria 1 la care se referă art. 4, alin.

(1), lit. b), pct. (îi), (îi) Materii din categoria a 2-a, şi (iii) Materii din categoria a 3-a; şi c) subprodusele de la animale pot fi colectate şi procesate ca deşeuri, prin incinerare sau îngropare pe loc în cazul unui focar al unei boli menţionate de Lista A a Oficiului Internaţional al Epizootiilor (OIE), dacă autoritatea veterinara competenţa respinge transportul acestora către cea mai apropiată întreprindere de incinerare sau de prelucrare, datorită pericolului de propagare a unor riscuri pentru sănătate sau datorită unui focar extins al unei boli epizootice aceasta implica o lipsa de capacitate a acestor întreprinderi. ...

(2)Nu poate fi acordată nici o derogare cu privire la materiile din categoria 1 la care se referă art. 4, alin.

(1), lit. a), pct. (i). ...

(3)În cazul materiilor din categoria 1, la care se referă art. 4, alin.

(1), lit. b), pct. (îi), incinerarea sau ingroparea poate avea loc în conformitate cu prevederile alin.

(1), lit. b) sau c), numai dacă autoritatea veterinara competenţa autorizeaza şi supraveghează metoda utilizata şi este convinsa ca aceasta exclude orice risc de transmitere a EST. ...

(4)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să informeze Comisia Europeană despre: ... a) recurgerea la posibilităţile prevăzute de alin.

(1), lit.

b)cu privire la materiile din categoria 1 şi categoria a 2-a; şi ...
b)zonele pe care aceasta le clasifica ca fiind zone indepartate, în scopul aplicării prevederilor alin.

(1), lit. b) şi motivele acestei clasificari. ...

(5)Autoritatea veterinara competenţa trebuie să ia măsurile necesare: ...

a)pentru a se asigura ca incinerarea sau ingroparea subproduselor de la animale nu periclitează sănătatea animalelor sau sănătatea publică; şi ...
b)pentru a se preveni abandonarea, respingerea sau colectarea şi procesarea necontrolata a subproduselor de la animale. ...

(6)Pot fi stabilite planuri detaliate pentru implementarea prezentului articol, în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. ... Capitolul VI CONTROALE ŞI INSPECŢII A. Autocontroale de întreprindere Articolul 25

(1)Operatorii şi proprietarii întreprinderilor intermediare şi de prelucrare sau reprezentanţii acestora trebuie să adopte toate măsurile necesare pentru a se conformă cerinţelor prezentei norme sanitare veterinare. Aceştia trebuie să introducă, sa implementeze şi sa menţină o procedură permanenta elaborata în conformitate cu principiile sistemului de analiza a riscurilor şi a punctelor critice de control (HACCP). În particular, aceştia: ...

a)trebuie să identifice şi sa controleze punctele critice de control din întreprinderi; ...
b)trebuie să stabilească şi sa implementeze metode de monitorizare şi control a unor astfel de puncte critice; ...
c)în cazul întreprinderilor de prelucrare, trebuie să preleveze probe reprezentative pentru a verifica conformitatea: ... (
i)fiecărui lot prelucrat cu standardele pentru produsele prevăzute de prezenta norma sanitară veterinara, şi (îi) cu nivelele maxime permise de reziduuri fizico-chimice stabilite de legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala;
d)trebuie să înregistreze rezultatele controalelor şi testarilor la care se referă lit.
b)şi
c)şi să le păstreze o perioadă de cel puţin doi ani, pentru a le prezenta autorităţilor veterinare competente; ...
e)trebuie să introducă un sistem care să asigure trasabilitatea fiecărui lot expediat. ...

(2)Atunci când rezultatele unei testări efectuate pe probe prelevate conform prevederilor alin.

(1), lit.

c)nu se conformează prevederilor prezentei norme sanitare veterinare, operatorul întreprinderii de prelucrare trebuie: ...
a)sa notifice imediat autorităţii veterinare competente, despre detaliile complete ale naturii probei şi lotului de la care acestea au provenit; ...
b)sa stabilească cauzele neconformitatii; ...
c)sa reprelucreze sau sa elimine lotul contaminat în baza supravegherii efectuate de autoritatea veterinara competenţa; ...
d)să se asigure ca materiile suspecte sau cunoscute ca fiind contaminate nu sunt livrate din întreprindere înainte de a fi reprelucrate, în baza supravegherii efectuate de autoritatea veterinara competenţa şi înainte de a fi supuse prelevarii oficiale de probe, pentru a se conformă standardelor stabilite de prezenta norma sanitară veterinara, în afară de cazul în care sunt destinate colectării şi procesarii; ...
e)sa mărească frecventa prelevarii de probe şi a testarii producţiei; ...
f)sa investigheze datele privind subprodusele de la animale corespunzătoare probei finite; şi ...
g)sa initieze proceduri de decontaminare şi de curatare corespunzătoare în cadrul întreprinderii. ...

(3)Pot fi stabilite modalităţi detaliate pentru implementarea prevederilor prezentului articol, incluzând reguli cu privire la frecventa controalelor şi metodele de referinţa utilizate pentru analize microbiologice, în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. ... B. Controale oficiale şi liste cu întreprinderi autorizate Articolul 26

(1)Autoritatea veterinara competenţa trebuie să efectueze, la intervale regulate, inspecţii şi activităţi de supraveghere în întreprinderile autorizate în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara. Inspecţiile şi supravegherea întreprinderilor de prelucrare trebuie să aibă loc în conformitate cu prevederile cap. IV al anexei nr. 5 la prezenta norma sanitară veterinara. ...

(2)Frecventa inspecţiilor şi activităţilor de supraveghere depinde de mărimea întreprinderii, tipul produselor fabricate, evaluarea riscului şi garanţiile oferite în conformitate cu principiile sistemului analizei de risc şi a punctelor critice de control (HACCP). ...

(3)Dacă inspecţia efectuată de autoritatea veterinara competenţa dezvaluie ca una sau mai multe cerinţe ale prezentei norme sanitare veterinare nu sunt îndeplinite, aceasta trebuie să ia măsuri corespunzătoare. ...

(4)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să întocmească o lista cu întreprinderile autorizate pe teritoriul sau, în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara. Aceasta trebuie să atribuie un număr oficial fiecărei întreprinderi, ce identifica întreprinderea cu privire la natura activităţilor acesteia. Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să trimită Comisiei Europene copii ale listei şi versiuni actualizate ale acesteia. ...

(5)Pot fi stabilite modalităţi detaliate pentru implementarea prevederilor prezentului articol, incluzând reguli cu privire la frecventa controalelor şi metodele de referinţa utilizate pentru analize microbiologice, în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. ... Capitolul VII CONTROALE COMUNITARE Articolul 27 Experţii comunitari pot efectua controale la faţa locului în România, în cooperare cu autoritatea veterinara centrala a României, în măsura în care acestea sunt necesare pentru evaluarea aplicării uniforme a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare. Autoritatea veterinara centrala a României, ca stat pe al cărui teritoriu sunt efectuate astfel de controale, trebuie să furnizeze experţilor comunitari întregul sprijin necesar pentru realizarea îndatoririlor acestora. Comisia Europeană informează autoritatea veterinara centrala a României despre rezultatele controalelor efectuate. Capitolul VIII Prevederi aplicabile importului în România şi tranzitului pe teritoriul României a unor subproduse de la animale şi produse derivate de la acestea A. Prevederi generale Articolul 28 Prevederile aplicabile importului din tari terţe de produs, la care se referă anexele nr. 7 şi 8, nu trebuie să fie mai favorabile sau mai puţin favorabile decât cele aplicabile producţiei şi comercializării acelor produse în România. Totuşi, este permis importul din tari terţe de hrana pentru animalele de companie şi materii prime pentru producţia de hrana pentru animale de companie, derivate de la animale ce au fost tratate cu unele substanţe interzise în conformitate cu "Norma sanitară veterinara cu privire la interdicţia utilizării în creşterea animalelor a unor substanţe având acţiune hormonala sau tireostatica şi a substanţelor beta-agoniste", cu condiţia ca aceste materii prime să fie marcate permanent şi în condiţii specifice stabilite în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. B. Interdicţii şi conformitatea cu regulile comunitare transpuse în legislaţia naţionala Articolul 29

(1)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să interzică importul şi tranzitul de subproduse de la animale şi produse prelucrate, cu excepţia cazului în care aceste activităţi sunt efectuate în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara. ...

(2)Importul şi tranzitul în şi prin România al produselor la care se referă anexele nr. 7 şi 8 ale prezentei norme sanitare veterinare pot avea loc numai dacă aceste produse satisfac cerinţele prevăzute la alin.

(3),

(4),

(5)şi

(6). ...

(3)Produsele la care se referă anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara trebuie să provină, în afară de cazul în care este altfel specificat de anexele respective, dintr-o ţara terta sau părţi ale ţărilor terţe înscrise pe o lista ce urmează să fie întocmită şi actualizată în conformitate cu procedura comunitara, România urmând a utiliza o lista similară cu aceasta. Lista poate fi combinata cu alte liste întocmite în scopuri de sănătate publică şi de sănătate animala. Atunci când este întocmită lista, trebuie să se ţină cont în special de: ...

a)legislaţia tarii terţe; ...
b)organizarea autorităţii veterinare competente şi a serviciilor sale de inspecţie din ţara terta, competentele acestor servicii, supravegherea pe care o efectuează acestea, precum şi autoritatea acestora de a monitoriza în mod eficient aplicarea legislaţiei; ...
c)condiţiile efective de sănătate privind producţia, fabricarea, manipularea, depozitarea şi expedierea produselor de origine animala destinate României; ...
d)asigurările pe care ţara terta le poate da cu privire la conformitatea cu condiţiile relevante de sănătate; ...
e)experienta în materie de comercializare a produsului în ţara terta şi rezultatele controalelor efectuate la import; ...
f)rezultatul oricăror inspecţii efectuate de experţi români sau comunitari în ţara terta respectiva; ...
g)statusul de sănătate al efectivului de animale, al altor animale domestice şi al animalelor sălbatice din ţara terta în cauza, având în vedere în special bolile exotice ale animalelor şi orice aspecte ale situaţiei generale de sănătate din ţara respectiva ce pot prezenta un risc pentru sănătatea publică sau pentru sănătatea animalelor din România; ...
h)regularitatea şi rapiditatea cu care ţara terta furnizează informaţii despre existenta unor boli infectioase sau contagioase ale animalelor, pe teritoriul sau, în special bolile menţionate de Listele A şi B ale Oficiului Internaţional de Epizootii sau, în cazul bolilor animalelor de acvacultura, boli notificabile prevăzute de Codul Sanitar al Animalelor Acvatice al Oficiului Internaţional de Epizootii; ...
i)reglementări în vigoare cu privire la prevenirea şi controlul bolilor infectioase sau contagioase ale animalelor în ţara terta şi implementarea acestora, incluzând reguli cu privire la importul din alte tari. ...

(4)Produsele la care se referă anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara, cu excepţia produselor tehnice, trebuie să provină din întreprinderi înscrise pe o lista întocmită în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României, pe baza unei comunicări referitoare la aceasta, întocmită de autorităţile veterinare competente ale tarii terţe ce declara ca o întreprindere aflată pe aceasta lista se conformează cerinţelor comunitare preluate de legislaţia românească şi face obiectul supravegherii efectuate de un serviciu oficial de inspecţie din ţara respectiva. ...

(5)Produsele tehnice la care se referă anexa nr. 8 la prezenta norma sanitară veterinara trebuie să provină din întreprinderi pe care autorităţile veterinare competente ale ţărilor terţe le-au autorizat şi înregistrat. ...

(6)În afară de cazul în care este altfel specificat de anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara, loturile de produse la care se referă aceste anexe, trebuie să fie însoţite de un certificat de sănătate ce corespunde modelului prevăzut de anexa nr. 10 la prezenta norma sanitară veterinara ce certifica faptul ca produsele respective îndeplinesc condiţiile la care se referă anexele respective şi provin din întreprinderi ce oferă astfel de condiţii. ...

(7)Până la stabilirea listei prevăzută la alin.

(4)şi adoptarea modelelor de certificate la care se referă alin.

(6), autoritatea veterinara centrala a României poate menţine controalele prevăzute de "Norma sanitară veterinara stabilind principiile ce reglementează organizarea controalelor veterinare privind produsele ce intră în România din tari terţe" aprobată prin Ordinul MAAP nr. 71/2003 publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157/12.03.2003 şi certificatele prevăzute în baza regulilor naţionale existente. ... C. Echivalenta Articolul 30

(1)În conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României, poate fi luată o decizie prin care se recunoaşte ca măsurile de sănătate privind producţia, fabricarea, manipularea, depozitarea şi transportul uneia sau a mai multor categorii de produse la care se referă anexele nr. 7 şi 8 la prezenta norma sanitară veterinara, aplicate de o ţara terta, un grup de tari terţe sau o regiune a unei tari terţe, oferă garanţii echivalente celor aplicate în România, dacă ţara terta furnizează dovezi obiective în aceasta privinta. Decizia trebuie să stabilească condiţiile ce reglementează importul şi/sau tranzitul de subproduse de la animale din regiunea, ţara sau grupul de tari respectiv în sau prin România ...

(2)Condiţiile la care se referă alin.

(1)trebuie să includă: ...

a)natura şi conţinutul certificatului de sănătate ce trebuie să însoţească produsul; ...
b)cerinţele de sănătate specifice aplicabile importului şi/sau tranzitului în sau prin România, şi ...
c)atunci când este necesar, proceduri pentru întocmirea şi amendarea listelor cu regiunile sau întreprinderile din care sunt permise importul şi sau tranzitul în şi prin România. ...

(3)În baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României trebuie să fie stabilite reguli detaliate pentru aplicarea prevederilor prezentului articol. ... D. Inspecţii şi activităţi de audit ale experţilor români Articolul 31

(1)Experţii români pot efectua controale la faţa locului în tari terţe, în vederea: ...

a)întocmirii listei cu tari terţe sau părţi din acestea şi stabilirii condiţiilor pentru import şi/sau tranzit în sau prin România. Aceste liste trebuie să fie similare cu cele stabilite de Comisia Europeană pentru statele membre ale Uniunii Europene; ...
b)verificării conformitatii cu: ... (
i)condiţiile pentru includerea ţărilor terţe pe o lista a autorităţii veterinare centrale a României; (îi) condiţiile de import şi/sau tranzit în sau prin România; (iii) condiţiile pentru recunoaşterea echivalentei măsurilor; (
iv)orice măsuri de urgenta aplicate în baza legislaţiei comunitare transpuse în cea naţionala.

(2)Autoritatea veterinara centrala a României trebuie să desemneze experţii responsabili pentru aceste controale. ...

(3)Controalele la care se referă alin.

(1)trebuie să fie efectuate în numele autorităţii veterinare centrale a României ce va acoperi costurile atrase de acestea. ...

(4)Frecventa şi procedura pentru efectuarea controalelor la care se referă alin.

(1), pot fi specificate în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. ...

(5)Dacă un control la care se referă alin.

(1)releva o încălcare grava a regulilor de sănătate, autoritatea veterinara centrala a României trebuie să solicite imediat tarii terţe sa ia măsuri corespunzătoare sau poate să suspende transporturile de produse originare sau care provin din alte tari terţe. ... Articolul 32

(1)Autoritatea veterinara centrala a României poate adopta prevederi administrative suplimentare prezentei norme sanitare veterinare sau acte normative prin Ministerul Agriculturii, Pădurilor, Apelor şi Mediului pentru a dispune implementarea şi respectarea prevederilor acesteia. ...

(2)Autoritatea veterinara centrala a României prin Ministerul Agriculturii, Pădurilor, Apelor şi Mediului va lua măsurile necesare şi va sanctiona, potrivit legii orice încălcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare. ...

(3)Atunci când autoritatea veterinara centrala a României adopta cele menţionate la alineatele precedente, trebuie să se facă o referire expresă la prezenta norma sanitară veterinara. ... Articolul 33 Anexele nr. 1-11 fac parte integrantă din prezenta norma sanitară veterinara. Anexa 1 la prezenta norma sanitară veterinara DEFINIŢII SPECIFICE Pentru scopul prezentei norme sanitare veterinare prin următorii termeni se înţelege:

produse de apicultura: miere, ceara de albine, laptisor de matca, propolis sau polen utilizat în apicultura;
lot (sarja): o unitate din producţie ce poate fi masurata, obţinută într-o singura întreprindere ce utilizează parametri uniformi de producţie sau un număr de astfel de unităţi, atunci când sunt depozitate împreună - şi care pot fi identificate în scopuri de returnare şi retratare sau colectare dacă testele demonstreaza ca fiind necesar acest lucru;
întreprindere de producere a biogazului: o întreprindere în care degradarea biologica a produselor de origine animala este realizată în condiţii anaerobe pentru producerea şi colectarea de biogaz;
produse din sânge: produse derivate din sânge sau din componentii sangvini, excluzând făina de sânge; acestea includ plasma deshidratata/congelata/lichidă, sânge integral deshidratat, hematii deshidratate/congelate/lichide sau componenţi şi amestecuri ale acestora;
sânge: sânge integral proaspăt;
făina de sânge: produse obţinute prin tratarea termica a sângelui în conformitate cu prevederile cap. II al anexei nr. 7 la prezenta norma sanitară veterinara şi destinate consumului animal sau ingrasamintelor organice;
hrana în conserva pentru animale de companie: hrana pentru animale de companie prelucrata termic, introdusă într-un recipient sigilat ermetic;
întreprindere intermediara din categoria 1 sau din categoria a 2-a: o întreprindere în care materiile neprelucrate din categoria 1 sau categoria a 2-a sunt manipulate şi/sau depozitate temporar, în scopul transportului ulterior al acestora la destinaţia lor finala şi în care pot avea loc unele activităţi preliminare, cum ar fi îndepărtarea pieilor neprelucrate şi prelucrate şi efectuarea de examinari postmortem;
întreprindere de prelucrare din categoria 1: o întreprindere în care materiile din categoria 1 sunt prelucrate înainte de colectarea şi procesarea lor finala;
întreprindere de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor din categoria a 2-a: o întreprindere de prelucrare a grasimilor topite obţinute din materii din categoria a 2-a, în condiţii stabilite la cap. III al anexei nr. 6 la prezenta norma sanitară veterinara;
întreprindere de prelucrare din categoria a 2-a: o întreprindere în care materii din categoria a 2-a sunt prelucrate înainte de colectarea şi procesarea finala, transformarea sau utilizarea ulterioară a acestora;
întreprindere intermediara din categoria a 3-a: o întreprindere în care materii neprelucrate din categoria a 3-a sunt sortate şi/sau tăiate şi/sau refrigerate sau congelate în blocuri şi/sau depozitate temporar în scopul transportului ulterior la destinaţia lor finala;
întreprindere de prelucrare chimica a uleiurilor şi grasimilor din categoria a 3-a: o întreprindere de prelucrare a grasimilor topite derivate din materii din categoria a 3-a;
întreprindere de prelucrare din categoria a 3-a: o întreprindere în care materii din categoria a 3-a sunt transformate în proteine animale prelucrate şi alte produse prelucrate ce pot fi utilizate ca materii furajere;
deşeuri alimentare de tip catering: toate deşeurile pe bază de alimente ce provin din restaurante, unităţi de deservire şi bucatarii, incluzând bucătăriile centrale şi bucătăriile din gospodării;
întreprindere de co-incinerare: un loc de eliminare a deşeurilor definit de legislaţia comunitara specifică cu privire la incinerarea deşeurilor;
co-incinerare: colectarea şi procesarea subproduselor de la animale sau a produselor derivate de la acestea, într-o întreprindere de co-incinerare;
centre de colectare: unităţi de colectare şi tratare a unor subproduse de la animale, destinate a fi utilizate pentru furajarea animalelor specificate de art. 23, alin.

(2), lit.

c)al prezentei norme sanitare veterinare; ... 19. întreprindere de tratare cu compost: o întreprindere în care degradarea biologica a produselor de origine animala este realizată în condiţii aerobe; 20. reziduuri de digestie: reziduuri ce rezultă din transformarea subproduselor de la animale într-o întreprindere de producere a biogazului; 21. conţinut de tractus digestiv: conţinutul tractusului digestiv de mamifere şi ratite, separat sau nu de tractusul digestiv; 22. articole de mestecat pentru caini: produse neprelucrate destinate mestecarii de către animale de companie, produse din piei prelucrate şi neprelucrate de ongulate sau din alte materii animale; 23. materii furajere: acele materii furajere definite de "Norma sanitară veterinara privind circulaţia şi utilizarea materiilor furajere" ce sunt de origine animala, incluzând proteine animale prelucrate, produse din sânge, grăsimi topite, ulei de peste, derivati lipidici, gelatina şi proteine hidrolizate, fosfat dicalcic, lapte, produse pe bază de lapte şi colostru; 24. făina de peste: proteine animale prelucrate obţinute de la animalele marine, cu excepţia mamiferelor marine, 25. animale de blana: animale ţinute sau crescute pentru producţia de blana şi neutilizate pentru consum uman; 26. gelatina: proteine naturale, solubile, gelificate sau nu, obţinute prin hidroliza parţială a colagenului produs din oase, piei prelucrate şi neprelucrate, tendoane de animale (incluzând peşti şi păsări). 27. jumari: reziduuri de topire ce conţin proteine, după separarea parţială a grasimii de apa; 28. recipient sigilat ermetic: un recipient ce este conceput şi destinat sa împiedice penetrarea micro-organismelor; 29. piei prelucrate şi neprelucrate: toate tesuturile cutanate şi subcutanate; 30. proteine hidrolizate: polipeptide, peptide şi aminoacizi şi amestecuri ale acestora, obţinute prin hidroliza subproduselor animale; 31. incinerare: colectarea şi procesarea subproduselor de la animale sau a produselor derivate de la acestea, într-o întreprindere de incinerare; 32. întreprindere de incinerare: un loc de colectare şi procesare definit de legislaţia comunitara specifică cu privire la incinerarea deşeurilor; 33. întreprindere de incinerare de capacitate mica: o întreprindere de incinerare cu un debit mai mic de 50 kg de subproduse de la animale pe ora; 34. întreprindere de incinerare de capacitate mare: o întreprindere de incinerare, alta decât o întreprindere de incinerare de capacitate mica; 35. reactiv de laborator: un produs ambalat, gata de folosire de către utilizatorul final, ce conţine un produs sanguin şi este destinat utilizării în laborator, ca reactiv sau produs reactiv, singur sau în combinaţie; 36. cimitir: un loc de colectare şi procesare definit de legislaţia comunitara specifică cu privire la ecarisarea deşeurilor; 37. gunoi de grajd: orice excrement şi/sau urina de la animale de ferma, cu sau fără asternut, şi guano; 38. îngrăşăminte organice şi amelioratori ai solului: materii de origine animala utilizate separat sau împreună pentru a menţine sau a îmbunătăţi nutritia plantelor, proprietăţile fizice, chimice şi activitatea biologica a solurilor; acestea pot include gunoi de grajd, conţinut de tractus digestiv, compost şi reziduuri de digestie; 39. pasune: pământ acoperit cu iarba sau alte ierburi şi pascut de animale de ferma; 40. întreprindere de producere a hranei pentru animalele de companie: o întreprindere ce produce hrana pentru animalele de companie sau articole de mestecat pentru caini şi în care unele subproduse de la animale sunt utilizate pentru prepararea de astfel de hrana pentru animalele de companie sau articole de mestecat pentru caini; 41. hrana pentru animalele de companie: hrana destinată animalelor de companie ce conţine materii din categoria a 3-a; 42. proteine animale prelucrate: proteine animale obţinute în întregime din materii din categoria a 3-a ce au fost tratate în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara, astfel încât să le facă proprii utilizării directe ca materii prime furajere sau altei utilizări în furaje, incluzând hrana pentru animalele de companie, sau utilizării în îngrăşăminte organice sau amelioratori de sol; acest termen nu include produse din sânge, lapte, produse pe bază de lapte, colostru, gelatina, proteine hidrolizate şi fosfat dicalcic; 43. hrana prelucrata pentru animalele de companie: hrana destinată animalelor de companie, alta decât cea bruta, ce a fost supusă unui tratament în conformitate cu cerinţele anexei nr. 8; 44. produse prelucrate: subproduse de la animale ce au fost supuse uneia din metodele de prelucrare sau altui tratament solicitat de anexa nr. 7 sau 8; 45. metode de prelucrare: metodele enumerate de anexa nr. 5, capitolul III; 46. întreprindere de prelucrare: o întreprindere de prelucrare a subproduselor de la animale; 47. produs utilizat pentru diagnostic în vitro: un produs ambalat, gata pentru folosire de către utilizatorul final ce conţine un produs din sânge şi care este utilizat ca reactiv, produs reactiv, etalon, kit sau orice alt sistem, utilizat singur sau în combinaţie, destinat a fi folosit în vitro pentru examinarea probelor de origine umană sau animala, cu excepţia organelor donate şi a sângelui, numai sau în principal în vederea diagnosticului unei stări fiziologice, stări de sănătate, boli sau anomalii genetice sau pentru a stabili siguranţa şi compatibilitatea cu reactivii; 48. hrana bruta pentru animale de companie: hrana pentru animale de companie ce nu a fost supusă, pentru a se asigura conservarea, nici unui proces, în afară de refrigerare, congelare sau congelare rapida; 49. zone indepartate: zone în care populaţia de animale este atât de mica iar amenajările atât de departe încât măsurile necesare pentru colectare şi transport ar fi extrem de dificile în comparatie cu colectarea şi procesarea locală; 50. grăsimi topite: grăsimi obţinute prin prelucrarea materiilor din categoria a 2-a sau a celor din categoria a 3-a; 51. întreprindere de depozitare: o întreprindere, alta decât întreprinderile şi intermediarii la care se referă "Norma sanitară veterinara ce stabileşte condiţiile şi modalităţile pentru autorizarea şi înregistrarea unor întreprinderi şi intermediari ce operează în sectorul nutritiei animalelor", în care sunt depozitate temporar produse prelucrate, înainte de utilizarea finala sau colectarea şi procesarea acestora; 52. tabacire: inasprirea pieilor, utilizând agenţi de tabacire vegetali, saruri de crom sau alte substanţe cum ar fi sarurile de aluminiu, sarurile de fier, sarurile de siliciu, aldehidele şi chinonele sau alţi agenţi de tabacire sintetici; 53. întreprindere tehnica: o întreprindere în care subprodusele de la animale sunt utilizate pentru fabricarea de produse tehnice; 54. produse tehnice: produse obţinute direct din unele subproduse de la animale, destinate altor scopuri decât consumului uman sau animal, incluzând piei prelucrate şi tratate, trofee de vânătoare, lana prelucrata, par, par de porc, pene şi părţi de pene, ser de ecvidee, produse sangvine, produse farmaceutice, dispozitive medicale, produse cosmetice, produse pe bază de oase pentru fabricarea portelanului, a gelatinei şi a cleiului, îngrăşăminte organice, amelioratori ai solului, grăsimi topite, produse derivate din grăsimi, gunoi de grajd prelucrat, lapte şi produse pe bază de lapte; 55. pene şi părţi de pene neprelucrate: pene şi părţi de pene ce nu au fost tratate cu jet de vapori sau printr-o alta metoda ce garantează că nu sunt transmisi agenţi patogeni; 56. lana neprelucrata: lana de oaie ce nu a fost supusă spalarii în întreprindere şi nici nu fost obţinută de la operaţiuni de tabacire; 57. par neprelucrat: par de rumegatoare ce nu a fost supus în întreprindere şi nici nu a fost obţinut de la operaţiuni de tabacire; 58. par neprelucrat de porc: par de porc ce nu a fost în întreprindere şi nici nu a fost obţinut de la operaţiuni de tabacire. Anexa 2 la prezenta norma sanitară veterinara CERINŢE DE IGIENA PENTRU COLECTAREA ŞI TRANSPORTUL SUBPRODUSELOR DE LA ANIMALE ŞI AL PRODUSELOR PRELUCRATE Capitolul I Identificare 1. Trebuie luate toate măsurile necesare pentru a se asigura ca:
a)materiile din categoria 1, categoria a 2-a şi categoria a 3-a sunt identificate, depozitate separat şi identificabile în cursul colectării şi transportului; şi, ...
b)produsele prelucrate sunt identificate, depozitate separat şi identificabile în cursul transportului. ... 2. În cursul transportului, o eticheta ataşată vehiculului, containerului, cutiei de carton sau altui material de impachetare trebuie să indice clar următoarele:
a)categoria subproduselor de la animale sau, în cazul produselor prelucrate, categoria subproduselor de la animale din care au fost obţinute produsele prelucrate; şi ...
b)(
i)în cazul materiilor de categoria a 3-a, cuvintele "a nu se utiliza pentru consum uman", ... (îi) în cazul materiilor din categoria a 2-a, altele decât gunoiul de grajd şi conţinutul de tractus digestiv şi produse prelucrate obţinute de la acestea, cuvintele "a nu se utiliza pentru consum animal", sau (iii) în cazul materiilor din categoria 1 şi a produselor prelucrate obţinute de la acestea, cuvintele "numai pentru colectare şi procesare". Capitolul II Vehicule şi containere 1. Subprodusele de la animale şi produsele prelucrate trebuie să fie colectate şi transportate în ambalaje noi sigilate sau containere ori vehicule acoperite şi etanse. 2. Vehiculele şi containerele reutilizabile, precum şi toate echipamentele sau aparatele ce vin în contact cu subproduse de la animale sau cu produse prelucrate din acestea, trebuie să fie:
a)curatate, spalate şi dezinfectate după fiecare utilizare; ...
b)menţinute în stare curata; şi ...
c)curate şi uscate înainte de utilizare. ... Capitolul III DOCUMENTE COMERCIALE ŞI CERTIFICATE DE SĂNĂTATE 1. Subprodusele animale şi produsele prelucrate din acestea trebuie să fie însoţite în cursul transportului, de un document comercial sau, atunci când este solicitat de prezenta norma sanitară veterinara, de un certificat de sănătate. 2. Documentele comerciale trebuie să specifice:
a)data la care materiile au fost preluate din fabrica; ...
b)descrierea materiilor, incluzând informaţiile la care se referă cap. I, speciile de animale, pentru materii din categoria a 3-a şi produse prelucrate obţinute de la acestea şi destinate utilizării ca materii furajere şi dacă este aplicabil, numărul crotaliei auriculare; ...
c)cantitatea de materii; ...
d)locul de origine al materiilor; ...
e)numele şi adresa transportatorului; ...
f)numele şi adresa destinatarului şi dacă este aplicabil, numărul de autorizare al acestuia; şi ...
g)dacă este cazul: ... (
i)numărul de autorizare a întreprinderii de origine, şi (îi) natura şi metodele de tratament. 3. Documentul comercial trebuie să fie emis cel puţin în triplu exemplar (un original şi doua copii). Originalul trebuie să însoţească transportul până la destinaţia sa finala. Destinatarul trebuie să îl păstreze pentru a-l prezenta în cadrul inspecţiilor. Producătorul şi transportatorul trebuie să păstreze câte o copie. 4. Un model de document comercial poate fi stabilit în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. 5. Certificatele de sănătate trebuie emise şi semnate de autoritatea veterinara competenţa. Capitolul IV Evidente Evidentele la care se referă art. 9 al normei sanitare veterinare trebuie să conţină informaţiile prevăzute de cap. III, pct. 2 al prezentei anexe, după cum urmează. Acestea trebuie să conţină:
a)informaţiile prevăzute de cap. III, pct. 2, lit.
b)şi
c)ale prezentei anexe; şi ...
b)în cazul evidentelor păstrate de orice persoană care transporta subproduse de la animale, informaţiile prevăzute de cap. III, pct. 2, lit. a),
e)ale prezentei anexe şi numai dacă acestea sunt cunoscute şi cele de la cap. III, pct. 2, lit. f); sau ...
c)în cazul evidentelor păstrate de orice persoană care transporta subproduse de la animale, informaţiile prevăzute la cap. III, pct. 2, lit. a),
d)şi
f)ale prezentei anexe; sau ...
d)în cazul evidentelor păstrate de orice persoană care primeşte subproduse de la animale, data primirii şi informaţiile prevăzute la cap. III, pct. 2, lit.
d)şi
e)ale prezentei anexe. ... Capitolul V Păstrarea documentelor Documentul comercial şi certificatul de sănătate prevăzute de cap. III şi evidentele la care se referă cap. IV, trebuie păstrate pentru o perioadă de cel puţin doi ani, pentru a fi prezentate autorităţii veterinare competente. Capitolul VI Condiţii de temperatura 1. Transportul de subproduse de la animale trebuie să aibă loc la o temperatura corespunzătoare, pentru se a evita orice risc pentru sănătatea animalelor sau pentru sănătatea publică. 2. Materiile neprelucrate din categoria a 3-a, destinate producerii de materii furajere sau de hrana pentru animale de companie, trebuie să fie transportate refrigerate sau congelate, în afară de cazul în care sunt prelucrate într-un interval de 24 de ore de la plecare. 3. Vehiculele utilizate pentru transport cu refrigerare, trebuie să asigure menţinerea unei temperaturi corespunzătoare pe tot parcursul transportului. Capitolul VII Reguli specifice pentru tranzit Transportul subproduselor de la animale şi al produselor prelucrate aflate în tranzit trebuie să îndeplinească cerinţele cap. I, II, III şi VI. Capitolul VIII Măsuri de control Autoritatea veterinara competenţa trebuie să ia măsurile necesare pentru a controla colectarea, transportul, utilizarea şi procesarea subproduselor de la animale şi a produselor prelucrate, inclusiv prin verificarea păstrării evidentelor şi a documentelor solicitate şi atunci când prezenta norma sanitară veterinara o solicita sau autoritatea veterinara competenţa o considera necesară, prin sigilare. Atunci când autoritatea veterinara competenţa aplica un sigiliu unui transport de subproduse de la animale sau de produse prelucrate, aceasta trebuie să informeze autoritatea veterinara competenţa a locului de destinaţie, despre acest fapt. Anexa 3 la prezenta norma sanitară veterinara CERINŢE DE IGIENA PENTRU ÎNTREPRINDERILE INTERMEDIARE ŞI DE DEPOZITARE Capitolul I Cerinţe pentru autorizarea întreprinderilor intermediare 1. Clădirile şi echipamentele întreprinderilor intermediare trebuie să îndeplinească cel puţin următoarele cerinţe:
a)Clădirile trebuie să fie separate în mod adecvat de autostrada publică şi de alte clădiri, cum ar fi abatoarele. Amenajarea întreprinderilor trebuie să asigure separarea totală a materiilor din categoria 1 şi din categoria a 2-a de materiile din categoria a 3-a, de la primire până la expediere; ...
b)Întreprinderea trebuie să aibă un spaţiu acoperit pentru a primi subproduse de la animale; ...
c)Întreprinderea trebuie să fie construită astfel încât aceasta să fie uşor de curatat şi dezinfectat. Pardoselile trebuie să fie concepute astfel încât sa faciliteze scurgerea lichidelor; ...
d)Întreprinderea trebuie să aibă toalete, vestiare şi chiuvete pentru personal; ...
e)Întreprinderea trebuie să aibă dispozitive corespunzătoare pentru protecţia împotriva dăunătorilor, cum ar fi insectele, rozatoarele şi păsările; ...
f)Întreprinderea trebuie să aibă un sistem de eliminare a apelor reziduale ce îndeplineşte cerinţele de igiena; ...
g)Atunci când este necesar, în scopul atingerii obiectivelor prezentei norme sanitare veterinare, întreprinderile trebuie să aibă instalaţii corespunzătoare de depozitare, cu temperatura controlată, de capacitate suficienta pentru menţinerea subproduselor de la animale la temperaturi corespunzătoare şi concepute pentru a permite monitorizarea şi înregistrarea acestor temperaturi. ... 2. Întreprinderea trebuie să aibă echipamente adecvate pentru curatarea şi dezinfectarea containerelor sau recipientelor în care sunt primite subproduse de la animale precum şi a vehiculelor în care acestea sunt transportate, altele decât navele. Trebuie să fie disponibile echipamente corespunzătoare pentru dezinfectarea rotilor vehiculelor. Capitolul II Cerinţe generale de igiena privind întreprinderile intermediare A. Întreprinderi intermediare din categoria a 3-a 1. Întreprinderea nu trebuie să se angajeze în alte activităţi decât importul, colectarea, sortarea, portionarea, refrigerarea, congelarea în blocuri, depozitarea temporară şi expedierea materiilor din categoria a 3-a. 2. Sortarea materiilor din categoria a 3-a trebuie să fie efectuată astfel încât să se evite orice risc de propagare a bolilor animalelor. 3. Pe tot parcursul sortarii sau depozitarii, materiile din categoria a 3-a trebuie să fie manipulate şi depozitate separat de mărfuri, altele decât materiile din categoria a 3-a astfel încât să se prevină orice propagare a agenţilor patogeni şi pentru a se asigura conformitatea cu prevederile art. 22. 4. Materiile din categoria a 3-a trebuie să fie depozitate corespunzător şi atunci când este cazul, refrigerate sau congelate până când sunt reexpediate. 5. Materialele din impachetare trebuie să fie incinerate sau colectate şi procesate prin alte mijloace, în conformitate cu instrucţiunile autorităţii veterinare competente. B. Întreprinderi intermediare din categoria 1 sau din categoria a 2-a 6. Întreprinderea nu trebuie să se angajeze în alte activităţi decât colectarea, manipularea, depozitarea temporară şi expedierea materiilor din categoria 1 sau din categoria a 2-a. 7. Sortarea materiilor din categoria 1 sau din categoria a 2-a trebuie să fie efectuată astfel încât să se evite orice risc de propagare a bolilor animalelor. 8. Pe tot parcursul depozitarii, materiile din categoria 1 sau din categoria a 2-a trebuie să fie manipulate şi depozitate separat de alte mărfuri, astfel încât să se prevină orice propagare a agenţilor patogeni. 9. Materiile din categoria 1 sau din categoria a 2-a trebuie să fie depozitate corespunzător, inclusiv în condiţii de temperatura corespunzătoare, până când sunt reexpediate. 10. Materiile de impachetare trebuie să fie incinerate sau colectate şi procesate prin alte mijloace, în conformitate cu instrucţiunile autorităţii veterinare competente. 11. Apele reziduale trebuie să fie tratate pentru a se asigura, în măsura în care este rezonabil posibil, că nu rămân agenţi patogeni. Cerinţe specifice pentru tratamentul apelor reziduale din întreprinderi intermediare din categoria 1 şi din categoria a 2-a, trebuie să fie stabilite în conformitate cu procedura naţionala elaborata de autoritatea veterinara centrala a României. Capitolul III Cerinţe pentru autorizarea întreprinderilor de depozitare Clădirile şi echipamentul întreprinderilor de depozitare trebuie să îndeplinească cel puţin următoarele cerinţe: 1. Clădirile ce depozitează produse prelucrate obţinute din materii din categoria a 3-a, nu trebuie să se afle în acelaşi loc cu clădiri ce depozitează produse prelucrate obţinute din materiile din categoria 1 sau din categoria a 2-a, în afară de cazul în care sunt într-o clădire complet separată. 2. Întreprinderea trebuie:
a)să aibă un spaţiu acoperit, pentru a primi produsele; ...
b)să fie construită astfel încât aceasta să fie uşor de curatat şi dezinfectat. Pardoselile trebuie să fie concepute astfel încât să se faciliteze scurgerea lichidelor; ...
c)să aibă toalete, vestiare şi chiuvete corespunzătoare pentru personal; şi ...
d)să aibă dispozitive corespunzătoare pentru protecţia împotriva dăunătorilor cum ar fi insectele, rozatoarele şi păsările. ... 3. Întreprinderea trebuie să aibă echipamente corespunzătoare pentru curatarea şi dezinfectarea containerelor sau a recipientelor în care sunt primite produsele precum şi a vehiculelor în care acestea sunt transportate, altele decât navele. Trebuie să fie disponibile echipamente corespunzătoare pentru dezinfectarea rotilor vehiculelor. 4. Produsele trebuie să fie depozitate în mod corespunzător, până când sunt reexpediate. Anexa 4 la prezenta norma sanitară veterinara CERINŢE PENTRU ÎNTREPRINDERI DE INCINERARE ŞI CO-INCINERARE PENTRU CARE NU SE APLICA LEGISLAŢIA NAŢIONALA CU PRIVIRE LA INCINERAREA DEŞEURILOR Capitolul I Condiţii generale 1. Întreprinderile de incinerare sau co-incinerare trebuie să fie proiectate, echipate şi sa funcţioneze astfel încât sa îndeplinească cerinţele prezentei norme sanitare veterinare. 2. Operatorul unei întreprinderi de incinerare sau co-incinerare trebuie să ia toate măsurile de precautie necesare referitoare la primirea subproduselor de la animale, pentru a se preveni sau limita, în măsura în care este posibil, riscurile directe pentru sănătatea publică sau pentru sănătatea animalelor. Capitolul II Condiţii de funcţionare 3. Întreprinderile de incinerare sau co-incinerare trebuie să fie proiectate, construite, echipate şi sa funcţioneze astfel încât gazul ce rezultă din procesul de producţie să fie condus în mod controlat şi omogen, chiar şi în cele mai nefavorabile condiţii, la o temperatura de 850°C masurata, timp de doua secunde, în apropierea peretelui intern sau în alt punct reprezentativ al camerei de combustie, asa cum a fost autorizat de autoritatea veterinara competenţa. 4. Fiecare linie a unei întreprinderi de incinerare de capacitate mare trebuie să fie echipata cu cel puţin un arzator auxiliar. Acest arzator trebuie să fie conectat automat, atunci când temperatura gazelor de combustie, după ultima injecţie a aerului de combustie, scade sub 850°C. Acesta trebuie, de asemenea, să fie utilizat în cursul operaţiunilor de pornire şi de oprire a întreprinderii, pentru a se asigura ca temperatura de 850°C este menţinută permanent pe tot parcursul acestor operaţiuni şi atâta timp cat materiile nearse se găsesc în camera de combustie. 5. Întreprinderile de incinerare sau co-incinerare de capacitate mare trebuie să aibă şi sa utilizeze un sistem automat pentru a se preveni încărcarea cu subproduse de la animale:
a)la pornire, până când a fost atinsa temperatura de 850°C; şi ...
b)ori de câte ori temperatura de 850°C nu este menţinută la acest nivel. ... 6. Subprodusele de la animale trebuie să fie introduse, atunci când este posibil, direct în furnal, fără manipulare directa. Capitolul III Evacuarea apei 7. Amplasamentul întreprinderilor de incinerare sau co-incinerare, incluzând zonele de depozitare asociate pentru subprodusele de la animale, trebuie să fie desemnat astfel încât să se prevină eliminarea neautorizata şi accidentala de orice substanţe poluante în sol ori în apele de suprafaţa şi subterane, în conformitate cu prevederile stipulate de legislaţia comunitara relevanta transpusa în legislaţia naţionala. În plus, trebuie să fie prevăzută o capacitate de depozitare pentru apa de ploaie contaminata ce se scurge de la amplasamentul întreprinderii de incinerare sau pentru apa contaminata ce provine din pierderile prin scurgere ori de la operaţiunile de lupta contra incendiului. 8. Capacitatea de depozitare trebuie să fie adecvată pentru a asigura ca astfel de ape pot fi testate şi tratate înainte de evacuare, atunci când este cazul. Capitolul IV Reziduuri 9. În scopul prezentului capitol prin "reziduuri" se înţelege orice material lichid sau solid generat în procesul de incinerare sau co-incinerare, tratamentul apelor reziduale sau alte procese din cadrul întreprinderii de incinerare sau co-incinerare. Acestea includ cenusa de ardere de vatra şi zgura, cenusa în suspensie şi praf de boiler. 10. Reziduurile ce rezultă din funcţionarea unei întreprinderi de incinerare sau co-incinerare trebuie să fie reduse la maxim, în termeni de volum şi nocivitate. Reziduurile trebuie să fie reciclate, atunci când este cazul, direct în întreprindere sau în afară, în conformitate cu legislaţia comunitara relevanta transpusa în legislaţia naţionala. 11. Transportul şi depozitarea intermediara a reziduurilor uscate sub forma de praf, trebuie să aibă loc astfel încât să se prevină dispersarea în mediu (de ex., în containere închise). Capitolul V Măsurarea temperaturii 12. Trebuie utilizate tehnici pentru a monitoriza parametrii şi condiţiile relevante pentru procesul de incinerare sau de co-incinerare. Întreprinderile de incinerare şi co-incinerare de capacitate mare trebuie să fie dotate şi sa utilizeze echipamente pentru măsurarea temperaturii. 13. Autorizaţia emisă de autoritatea veterinara competenţa sau condiţiile ataşate la aceasta, trebuie să stabilească cerinţe de măsurare a temperaturii. 14. Instalarea corespunzătoare şi funcţionarea oricărui echipament de monitorizare automată trebuie să facă obiectul unui control şi unui test de supraveghere anual. Calibrarea trebuie să fie efectuată cu ajutorul măsurătorilor paralele cu metode de referinţa, cel puţin la fiecare trei ani. 15. Rezultatele masurarii temperaturii trebuie să fie înregistrate şi prezentate într-un mod corespunzător, pentru a se permite autorităţii veterinare competente sa verifice conformitatea cu condiţiile permise de funcţionare, stabilite de prezenta norma sanitară veterinara, în conformitate cu procedurile ce trebuie să fie decise de autoritatea respectiva. Capitolul VI Funcţionarea anormala 16. În cazul unei întreruperi în funcţionare sau unor condiţii de funcţionare anormale, operatorul trebuie să reducă sau sa sisteze operaţiunile, de îndată ce este posibil, până când pot fi reluate operaţiunile normale. Anexa 5 la prezenta norma sanitară veterinara CERINŢE GENERALE DE IGIENA PENTRU PRELUCRAREA MATERIILOR DIN CATEGORIA 1, a 2-a ŞI a 3-a Capitolul I Cerinţe generale pentru autorizarea întreprinderilor de prelucrare din categoria 1, a 2-a şi a 3-a 1. Clădirile şi echipamentul întreprinderilor de prelucrare trebuie să îndeplinească cel puţin următoarele cerinţe:
a)clădirile pentru prelucrarea subproduselor de la animale nu trebuie să se afle în acelaşi loc cu abatoarele, în afară de cazul în care se găsesc într-o clădire complet separată. Persoanele neautorizate şi animalele nu trebuie să aibă acces în întreprindere; ...
b)întreprinderea de prelucrare trebuie să aibă un sector curat şi unul murdar, separate adecvat. Sectorul murdar trebuie să aibă o zona acoperită pentru primirea subproduselor de la animale şi trebuie să fie construit astfel încât acesta să fie uşor de curatat şi dezinfectat. Pardoselile trebuie să fie concepute astfel încât să se faciliteze scurgerea lichidelor. Întreprinderea de prelucrare trebuie să aibă toalete, vestiare şi chiuvete pentru personal; ...
c)întreprinderea de prelucrare trebuie să aibă o capacitate de producere a apei calde şi a vaporilor, suficienta pentru prelucrarea subproduselor de la animale; ...
d)sectorul murdar trebuie să aibă, dacă este cazul, echipamente de portionare a subproduselor de la animale şi echipamente pentru încărcarea subproduselor de la animale concasate pentru unitatea de prelucrare; ...
e)toate instalaţiile în care subprodusele de la animale sunt prelucrate, trebuie să funcţioneze în conformitate cu cerinţele cap. II al prezentei anexe. Atunci când este necesar un tratament termic, toate instalaţiile trebuie să fie echipate cu: ... (
i)echipamente de măsurare pentru a se monitoriza temperatura în timp şi dacă este necesar, presiunea la punctele critice; (îi) dispozitive de înregistrare pentru a se inregistra în mod continuu rezultatele acestor măsurători; şi (iii) un sistem de securitate adecvat pentru a se preveni încălzirea insuficienta;
f)trebuie să existe o separare neta între zona din întreprindere în care sunt descărcate materii ce intra pentru prelucrare şi zonele rezervate pentru prelucrarea produsului respectiv şi depozitarea produsului prelucrat, pentru a se preveni recontaminarea produsului finit prin subproduse de la animale ce intră în întreprindere. ... 2. Întreprinderea de prelucrare trebuie să aibă echipamente adecvate pentru curatarea şi dezinfectarea containerelor sau a recipientelor în care sunt primite subproduse de la animale şi a vehiculelor în care acestea sunt transportate, altele decât navele. 3. Trebuie să fie prevăzute echipamente adecvate pentru dezinfectarea rotilor vehiculelor la ieşirea din sectorul murdar al întreprinderii de prelucrare. 4. Toate întreprinderile de prelucrare trebuie să aibă un sistem de evacuare a apelor reziduale ce îndeplineşte cerinţele autorităţii veterinare competente. 5. Întreprinderea de prelucrare trebuie să aibă propriul sau laborator sau sa utilizeze serviciile unui laborator extern. Laboratorul trebuie să fie echipat pentru a se efectua analizele necesare şi a fi autorizat de autoritatea veterinara competenţa. Capitolul II Cerinţe generale de igiena 1. Subprodusele de la animale trebuie să fie prelucrate cat de curând posibil după sosire. Acestea trebuie să fie depozitate corespunzător până când sunt prelucrate. 2. Containerele, recipientele şi vehiculele utilizate pentru transportul materiilor neprelucrate, trebuie să fie curatate într-o zona desemnată în acest scop. Zona respectiva trebuie să fie situata şi proiectata pentru a se preveni riscul de contaminare a produselor prelucrate. 3. Persoanele ce lucrează în sectorul murdar nu trebuie să între în sectorul curat fără să-şi schimbe îmbrăcămintea şi încălţămintea de lucru sau fără să-şi dezinfecteze încălţămintea. Nu trebuie să fie transferate echipamente şi ustensile din sectorul murdar în sectorul curat, în afară de cazul în care sunt mai întâi curatate şi apoi dezinfectate. Trebuie să fie stabilite proceduri de mişcare a personalului, pentru a se controla miscarea personalului între zone şi a se impune utilizarea corespunzătoare a dezinfectoarelor pentru picioare şi a celor rutiere. 4. Apele reziduale ce provin din sectorul murdar trebuie să fie tratate pentru a se asigura, în măsura în care este rezonabil posibil, că nu mai exista agenţi patogeni. Cerinţe specifice pentru tratamentul apelor reziduale din întreprinderile de prelucrare pot fi stabilite în baza procedurii naţionale elaborate de autoritatea veterinara centrala a României. 5. Trebuie luate sistematic măsuri preventive împotriva pasarilor, rozatoarelor, insectelor sau altor daunatori. Trebuie să fie utilizat în acest scop un program verificat de control al dăunătorilor. 6. Trebuie să fie consemnate şi stabilite proceduri de curatare pentru toate părţile clădirilor. Pentru curatare, trebuie să fie furnizate echipamente şi agenţi de curatare corespunzatori. 7. Controlul igienei trebuie să includă inspecţii regulate ale mediului şi ale echipamentelor. Programarea inspecţiei şi rezultatele acesteia trebuie să fie consemnate şi menţinute cel puţin doi ani pentru a fi prezentate autorităţii veterinare competente. 8. Instalaţiile şi echipamentele trebuie să fie bine întreţinute iar echipamentul de măsurare trebuie să fie calibrat la intervale regulate. 9. Produsele prelucrate trebuie să fie manipulate şi depozitate în întreprinderea de prelucrare, astfel încât să se prevină recontaminarea. Capitolul III Metode de prelucrare A. Metoda 1 Reducere 1. Dacă mărimea particulelor subproduselor de la animale ce trebuie să fie prelucrate este mai mare de 50 de milimetri, mărimea subproduselor de la animale trebuie să fie redusă utilizând-se un echipament corespunzător, fixat astfel încât mărimea particulelor după reducere sa nu fie mai mare de 50 de milimetri. Eficacitatea echipamentului trebuie să fie controlată zilnic iar starea sa înregistrată. În cazul în care controalele releva existenta unor particule mai mari de 50 de milimetri, procesul trebuie oprit şi în consecinţa efectuate reparaţii înainte ca procesul să fie reluat. Timp, temperatura şi presiune 2. După reducere, subprodusele de la animale trebuie să fie incalzite la o temperatura la centru mai mare de 133°C, timp de cel puţin 20 de minute fără întrerupere şi la o presiune (absolută) de cel puţin 3 bari, produsă de vapori saturati. Tratamentul termic poate fi aplicat ca proces unic sau ca faza de sterilizare anterioară sau ulterioară procesului. 3. Prelucrarea poate fi efectuată în sistem discontinuu sau continuu. B. Metoda 2 Reducere 1. Dacă mărimea particulelor subproduselor de la animale ce trebuie să fie prelucrate este mai mare de 150 de milimetri, mărimea subproduselor de la animale trebuie să fie redusă, utilizându-se un echipament corespunzător, fixat astfel încât mărimea particulelor după reducere sa nu fie mai mare de 150 de milimetri. Eficacitatea echipamentului trebuie să fie controlată zilnic iar starea sa trebuie să fie înregistrată. În cazul în care controalele releva existenta unor particule mai mari de 150 de milimetri, procesul trebuie să fie oprit şi în consecinţa efectuate reparaţii înainte ca procesul să fie reluat. Timp, temperatura şi presiune 2. După reducere, subprodusele de la animale trebuie să fie prelucrate la o temperatura la centru mai mare de 100°C, timp de cel puţin 125 de minute, o temperatura la centru mai mare de 110°C, timp de cel puţin 120 de minute şi o temperatura la centru mai mare de 120°C, timp de cel puţin 50 de minute. 3. Prelucrarea trebuie să fie efectuată în sistem discontinuu. 4. Subprodusele de la animale trebuie să fie pregătite astfel încât cerinţele de timp-temperatura să fie întrunite simultan. C. Metoda 3 Reducere 1. Dacă mărimea particulelor subproduselor de la animale ce trebuie să fie prelucrate este mai mare de 30 de milimetri, mărimea subproduselor de la animale trebuie redusă utilizându-se un echipament corespunzător, fixat astfel încât mărimea particulelor după reducere sa nu fie mai mare de 30 de milimetri. Eficacitatea echipamentului trebuie să fie controlată zilnic iar starea acestuia trebuie înregistrată. În cazul în care controalele releva existenta unor particule mai mari de 30 de milimetri, procesul trebuie să fie oprit şi efectuate reparaţii înainte ca procesul să fie reluat. Timp, temperatura şi presiune 2. După reducere, subprodusele de la animale trebuie să fie prelucrate la o temperatura la centru mai mare de 100°C, timp de cel puţin 95 de minute, o temperatura la centru mai mare de 110°C, timp de cel puţin 55 de minute şi o temperatura la centru mai mare de 120°C, timp de cel puţin 13 minute. 3. Prelucrarea poate să fie efectuată în sistem discontinuu sau continuu. 4. Subprodusele de la animale pot să fie pregătite astfel încât cerinţele de timp-temperatura să fie întrunite simultan. D. Metoda 4 Reducere 1. Dacă mărimea particulelor subproduselor de la animale ce trebuie să fie prelucrate este mai mare de 30 de milimetri, mărimea subproduselor de la animale trebuie redusă utilizându-se un echipament corespunzător, fixat astfel încât mărimea particulelor după reducere sa nu fie mai mare de 30 de milimetri. Eficacitatea echipamentului trebuie să fie controlată zilnic iar starea acestuia trebuie înregistrată. În cazul în care controalele releva existenta unor particule mai mari de 30 de milimetri, procesul trebuie să fie oprit şi în consecinţa efectuate reparaţii înainte ca procesul să fie reluat. Timp, temperatura şi presiune 2. După reducere, subprodusele de la animale trebuie să fie plasate într-un vas cu grasime adăugată şi incalzite la o temperatura la centru mai mare de 100°C timp de cel puţin 16 minute, o temperatura la centru mai mare de 110°C, timp de cel puţin 13 minute, o temperatura la centru mai mare de 120°C, timp de cel puţin 8 minute şi o temperatura la centru mai mare de 130°C, timp de cel puţin 3 minute. 3. Prelucrarea poate să fie efectuată în sistem discontinuu sau continuu. 4. Subprodusele de la animale pot să fie pregătite astfel încât cerinţele de timp-temperatura să fie întrunite simultan. E. Metoda 5 Reducere 1. Dacă mărimea particulelor subproduselor de la animale ce trebuie să fie prelucrate este mai mare de 20 de milimetri, mărimea subproduselor animale trebuie redusă utilizându-se un echipament corespunzător, fixat astfel încât mărimea particulelor după reducere sa nu fie mai mare de 20 de milimetri. Eficacitatea echipamentului trebuie să fie controlată zilnic iar starea acestuia trebuie înregistrată. În cazul în care controalele releva existenta unor particule mai mari de 20 de milimetri, procesul trebuie să fie oprit şi în consecinţa efectuate reparaţii înainte ca procesul să fie reluat. Timp, temperatura şi presiune 2. După reducere, subprodusele de la animale trebuie să fie prelucrate până ce acestea coaguleaza şi apoi presate astfel încât grasimea şi apa să fie separate de materiile proteice. Materiile proteice trebuie să fie incalzite apoi la o temperatura la centru mai mare de 80°C, timp de cel puţin 120 de minute şi o temperatura la centru mai mare de 100°C, timp de cel puţin 60 de minute. 3. Prelucrarea poate să fie efectuată în sistem discontinuu sau continuu. 4. Subprodusele de la animale pot să fie pregătite astfel încât cerinţele de timp-temperatura să fie întrunite simultan. F. Metoda 6 Aceasta metoda se aplică numai pentru subproduse de la animale pe bază de peste. Reducere 1. Subprodusele de la animale trebuie să fie reduse la ..... milimetri. Acestea trebuie apoi să fie amestecate cu acid formic pentru a se reduce pH-ul la ..... Amestecul trebuie să fie depozitat timp de ..... ore până la un tratament ulterior. 2. Amestecul trebuie să fie apoi introdus într-un convertizor termic şi încălzit la o temperatura la centru de ..... °C timp de cel puţin ..... minute. Transferul produsului prin convertizorul termic trebuie să fie controlată prin intermediul comenzilor mecanice ce limitează miscarea acestuia, astfel încât la sfârşitul tratamentului termic produsul sa fi fost supus unui ciclu ce este suficient atât ca durata cat şi ca temperatura. 3. După tratament termic, produsul trebuie să fie separat într-o parte lichidă, grăsimi şi jumari, prin mijloace mecanice. Pentru a se obţine concentrat proteic animal prelucrat, faza lichidă trebuie să fie pompata în doua schimbatoare de căldură ce sunt incalzite cu vapori şi echipate cu camere de vid, pentru ca umiditatea acesteia să fie îndepărtată sub forma de vapori de apa. Jumarile trebuie să fie reincorporate înainte de depozitare în concentratul proteic. G. Metoda 7 1. Orice metoda de prelucrare autorizata de autoritatea veterinara centrala, atunci când s-a demonstrat autorităţii respective ca produsul final a fost supus zilnic prelevarii, timp de o luna, în conformitate cu următoarele standarde microbiologice:
a)Probe de materii prelevate direct după tratament termic: ... Clostridium perfringens absent în 1 g de produse
b)Probe de materii prelevate în cursul sau la transferul din depozit în întreprinderea de prelucrare: ... Salmonella: absent în 25 de g: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0 Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 în 1 g unde: n = numărul de probe ce trebuie să fie testate; m = valoarea prag pentru numărul de bacterii; rezultatul este considerat satisfăcător dacă numărul de bacterii din totalitatea probelor nu depăşeşte m; M = valoarea maxima a numărului de bacterii; rezultatul este considerat nesatisfăcător dacă numărul de bacterii din una sau mai multe probe este mai mare sau egal cu M; şi c = numărul de probe în care numărul de bacterii se poate situa între m şi M, proba fiind totuşi considerată acceptabilă, dacă numărul de bacterii din celelalte probe este mai mic sau egal cu m. 2. Trebuie să fie înregistrate şi păstrate detalii ale punctelor critice de control cu care fiecare întreprindere de prelucrare se conformează în mod satisfăcător standardelor microbiologice, astfel încât proprietarul, operatorul sau reprezentantul acestora şi autoritatea veterinara competenţa să poată monitoriza funcţionarea întreprinderii de prelucrare. Informaţiile ce trebuie să fie înregistrate şi monitorizate trebuie să includă mărimea particulelor, temperatura critica şi dacă este cazul, durata absolută, profilul presiunii, proporţia încărcării cu materii prime şi gradul de reciclare a grasimilor. 3. Aceste informaţii trebuie puse la dispoziţia autorităţii veterinare centrale a României, la cerere. Capitolul IV Supravegherea producţiei 1. Autoritatea veterinara competenţa trebuie să supravegheze întreprinderile de prelucrare pentru a se asigura conformitatea cu cerinţele prezentei norme sanitare veterinare. Aceasta trebuie, în particular:
a)sa controleze: ... (
i)condiţiile generale de igiena ale clădirilor, echipamentelor şi personalului; (îi) eficacitatea autocontroalelor efectuate de întreprindere, în conformitate cu prevederile art. 25, în special prin examinarea rezultatelor şi prelevare de probe; (iii) standardele produselor după prelucrare. Analizele şi testarile trebuie să fie efectuate în conformitate cu metode recunoscute ştiinţific, în special cele stabilite de legislaţia comunitara transpusa în legislaţia naţionala sau, atunci când aceasta nu exista, de standardele internaţionale recunoscute ori în absenta acestora, de standardele naţionale; şi (
iv)condiţiile de depozitare;
b)sa preleveze orice probe necesare pentru testări de laborator; şi ...
c)să efectueze orice alte controale pe care aceasta le considera necesare pentru a se asigura conformitatea cu prezenta norma sanitară veterinara. ... 2. Autoritatea veterinara competenţa trebuie să aibă acces liber, în orice moment, în toate părţile întreprinderii de prelucrare şi la evidente, documente comerciale şi certificate de sănătate, pentru a-i permite să-şi exercite responsabilităţile în baza paragrafului 1. Capitolul V Proceduri de validare 1. Autoritatea veterinara competenţa trebuie să valideze întreprinderea de prelucrare în conformitate cu procedurile şi indicatorii următori:
a)descrierea procesului (printr-o schema a procesului); ...
b)identificarea punctelor critice de control (PCC), incluzând gradul de prelucrare a materiilor prin sisteme continue; ...
c)conformitatea cu cerinţele specifice ale procesului, stabilite de prezenta norma sanitară veterinara; şi ...
d)respectarea următoarelor cerinţe: ... (
i)mărimea particulelor, pentru un recipient sub presiune şi continuu - definită de mărimea deschizaturii tocatorului sau a interstitiilor, şi (îi) temperatura, presiunea, timpul de prelucrare şi gradul de prelucrare a materiilor, numai pentru sistemul continuu asa cum este specificat la pct. 2 şi 3. 2. În cazul unui sistem de recipient sub presiune:
a)temperatura trebuie să fie monitorizata cu un termocuplu permanent şi trebuie să fie proiectata în timp real; ...
b)stadiul de punere sub presiune trebuie să fie monitorizat cu un manometru permanent. Presiunea trebuie să fie proiectata în timp real; ...
c)timpul de prelucrare trebuie să fie indicat prin diagrame timp/temperatura şi timp/presiune. ... Termocuplul şi manometrul trebuie să fie calibrate cel puţin o dată pe an. 3. În cazul unui sistem continuu sub presiune:
a)temperatura şi presiunea trebuie să fie monitorizate cu termocupluri sau cu un sistem de înregistrare a temperaturii cu infrarosu şi manometre utilizate în poziţii definite pentru întreg sistemul procesului, astfel încât temperatura şi presiunea să se conformeze condiţiilor necesare în întregul sistem continuu sau într-o secţiune a acestuia. Temperatura şi presiunea trebuie să fie proiectate în timp real; ...
b)măsurarea timpului minim de tranzit în întreaga parte relevanta a sistemului continuu, în care temperatura şi presiunea se conformează condiţiilor solicitate, trebuie să fie furnizată autorităţilor veterinare competente, utilizându-se markeri insolubili (de exemplu, dioxid de mangan) sau o metoda ce oferă garanţii echivalente. Măsurarea şi controlul riguros al gradului de prelucrare a materiilor sunt esenţiale iar acesta trebuie să fie măsurat în cursul testului de validare, în relaţie cu un punct critic de control ce poate fi monitorizat continuu, cum ar fi: ... (
i)numărul de rotatii pe minut al snecului de alimentare (rev./min.); (îi) puterea electrica (amperi la un voltaj dat); (iii) gradul de evaporare/condensare, sau (
iv)numărul de lovituri ale pompei pe unitatea de timp. Toate echipamentele de măsurare şi monitorizare trebuie să fie calibrate cel puţ

Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.