§ 4 Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti – Stanovení podílu svaloviny
Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti · 112/2001 Sb. · § 4 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 112/2001 stanovuje, že podíl svaloviny u jatečně upraveného těla prasete se určuje podle normy ČSN 46 6160.
§ 4 Stanovení podílu svaloviny
(1) Podíl svaloviny u jatečně upraveného těla se stanovuje způsobem, který odpovídá postupu uvedenému v ČSN 46 6160.
(2) Na jatkách s průměrnou týdenní porážkou do 400 kusů jatečných prasat se podíl svaloviny může stanovit dvoubodovou metodou způsobem, který odpovídá postupu uvedenému v čl. 4. 2. 1. ČSN 46 6160.