§ 5 Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti – Označení jatečně upraveného těla třídou jakosti

§ 5 Označení jatečně upraveného těla třídou jakosti (1) Po zařazení jatečně upraveného těla do třídy jakosti podle § 3 se provede označení jatečně upraveného těla zdravotně nezávadnou, nesmyvatelnou, nerozmazatelnou barvou nebo jinou metodou schválenou orgány veterinární správy. (2) Označení podle odstavce 1 se provede a) písmenem příslušné třídy jakosti podle přílohy č. 1, nebo b) procentuálním vyjádřením zjištěného podílu svaloviny podle přílohy č. 1 tabulky 1. (3) Označení jatečně upraveného těla se provede na kůži kýty nebo zadní nožičky každé půlky prasete. Písmena nebo číslice musí být minimálně 20 mm vysoká a zřetelně čitelná.