§ 5 vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti – Označení jatečně upraveného těla třídou jakosti
Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti · 112/2001 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 112/2001 stanovuje, jakým způsobem se musí označit jatečně upravené prasečí tělo po zařazení do třídy jakosti. Jatečně upravené prasečí tělo musí být označeno zdravotně nezávadnou, nesmyvatelnou a nerozmazatelnou barvou, nebo jinou schválenou metodou. (§ 5 zákona č. 112/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označení jatečně upraveného těla třídou jakosti
- Odkazuje na: § 3
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 112/2001 Sb.
(1) Po zařazení jatečně upraveného těla do třídy jakosti podle § 3 se provede označení jatečně upraveného těla zdravotně nezávadnou, nesmyvatelnou, nerozmazatelnou barvou nebo jinou metodou schválenou orgány veterinární správy.
(2) Označení podle odstavce 1 se provede
a) písmenem příslušné třídy jakosti podle přílohy č. 1, nebo
b) procentuálním vyjádřením zjištěného podílu svaloviny podle přílohy č. 1 tabulky 1.
(3) Označení jatečně upraveného těla se provede na kůži kýty nebo zadní nožičky každé půlky prasete. Písmena nebo číslice musí být minimálně 20 mm vysoká a zřetelně čitelná.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Jatečně upravené prasečí tělo musí být označeno zdravotně nezávadnou, nesmyvatelnou a nerozmazatelnou barvou, nebo jinou schválenou metodou.
- Označení musí obsahovat písmeno třídy jakosti, nebo procentuální podíl svaloviny podle přílohy č. 1.
- Označení se provádí na kůži kýty nebo zadní nožičky každé půlky prasete.
- Písmena nebo číslice označení musí být vysoká minimálně 20 mm a musí být zřetelně čitelná.
Příklad
Po porážce prasete a jeho zařazení do třídy jakosti "S" (podle přílohy č. 1) se na kůži kýty obou půlek prasete otiskne písmeno "S" barvou, která se nesmyje a nerozmaže, a písmeno bude vysoké alespoň 20 mm.
Na co si dát pozor
- Použitá barva nebo metoda označení musí být schválena orgány veterinární správy.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 3 Klasifikace a označení jatečně upravených těl (Vyhláška o způsobu provádění klasifikace)§ 4 Klasifikace a označení jatečně upravených těl (Vyhláška o způsobu provádění klasifikace)§ 1 Základní pojmy (Vyhláška o způsobu provádění klasifikace)