§ 9 zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů – Víno s přívlastkem
Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů · 115/1995 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 9 zákona č. 115/1995 Sb. stanovuje, jaké druhy vín se smí označovat jako „víno s přívlastkem“ a jaké podmínky musí splňovat pro své zařazení do konkrétní kategorie (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, ledové víno, slámové víno). (§ 9 zákona č. 115/1995 Sb., zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Víno s přívlastkem
- Lhůta nebo doba (odst. 7): „…na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců a získaný mošt vykazoval nejméně 27 stupňů cukernatosti.“
- Částka nebo sazba (odst. 1): „Víno s přívlastkem musí obsahovat nejméně 85 % vína vyrobeného z odrůdy uvedené na obalu.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 115/1995 Sb.
(1) Víno s přívlastkem smí být vyráběno pouze jako kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, ledové víno nebo slámové víno, a to z hroznů, rmutu nebo moštu jedné odrůdy révy vinné sklizených ve viničních tratích. Víno s přívlastkem musí obsahovat nejméně 85 % vína vyrobeného z odrůdy uvedené na obalu.
(2) Druh kabinet je dovoleno vyrábět jen z hroznů, které dosáhly nejméně 19 stupňů cukernatosti.
(3) Druh pozdní sběr je dovoleno vyrábět jen z hroznů, které dosáhly nejméně 21 stupňů cukernatosti.
(4) Druh výběr z hroznů je dovoleno vyrábět jen z hroznů, které dosáhly nejméně 24 stupňů cukernatosti.
(5) Druh výběr z bobulí je dovoleno vyrábět jen z vybraných bobulí, které dosáhly nejméně 27 stupňů cukernatosti.
(6) Druh ledové víno je dovoleno vyrábět jen z hroznů, které byly sklizeny při teplotách minus 6 °C a nižších, v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmrazeny a získaný mošt vykazoval nejméně 27 stupňů cukernatosti.
(7) Druh slámové víno je dovoleno vyrábět jen z hroznů, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců a získaný mošt vykazoval nejméně 27 stupňů cukernatosti.
(8) Víno s přívlastkem je dovoleno vyrábět pouze z hroznů sklizených ve viničních tratích, jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena podle zvláštního zákona.5)
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Víno s přívlastkem musí být vyrobeno z hroznů, rmutu nebo moštu jedné odrůdy révy vinné sklizených ve viničních tratích a musí obsahovat minimálně 85 % vína z uvedené odrůdy.
- Každý druh vína s přívlastkem (např. kabinet, pozdní sběr) má přesně stanovenou minimální cukernatost hroznů, ze kterých se smí vyrábět, nebo jiné specifické podmínky (např. teplota sklizně pro ledové víno, způsob skladování pro slámové víno).
- Pro výrobu vína s přívlastkem je nutné, aby odrůda, původ, cukernatost a hmotnost sklizených hroznů byly ověřeny podle zvláštního zákona.
Na co si dát pozor
- Označení vína s přívlastkem je striktně vázáno na splnění konkrétních podmínek, zejména co se týče cukernatosti hroznů a způsobu výroby.
- Nesplnění těchto podmínek by mohlo vést k nesprávnému označení vína a případným sankcím.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 19 Jakostní víno s přívlastkem (Zákon o vinohradnictví a vinařství a o z)§ 7 Omezení při označování vína (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 1 Vinařské obce v jednotlivých vinařských oblas (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 3 Podrobnosti označování jakostního vína a vína (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4a (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)