§ 14 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Dopravní prostředky používané k přepravě…
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 14 vyhlášky 121/1987 stanovuje hygienické požadavky na dopravní prostředky a vybavení používané k přepravě živočišných produktů, včetně pravidel pro jejich čištění a dezinfekci, a zakazuje společnou přepravu zdravotně závadných a nezávadných produktů. Dopravní prostředky a nakládací rampy musí být pravidelně větrány, čištěny a dezinfikovány, aby se zabránilo kontaminaci živočišných produktů. (§ 14 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Dopravní prostředky používané k přepravě živočišných produktů se musí řádně větrat, pravidelně čistit a dezinfikovat, rampy určené k nakládání a vykládání živočišných produktů se musí pravidelně čistit a dezinfikovat.
(2) Přepravní prostor a přepravky, nádoby, police, rohože apod., v nichž se přepravují živočišné produkty, se čistí a dezinfikují každodenně, a jde-li o přepravu masa, masných výrobků, mléka, mléčných výrobků, tuků, polotovarů a hotových jídel, jakož i ostatních živočišných produktů, které nejsou baleny tak, aby byly zcela chráněny před nežádoucím působením vnějších vlivů nebo které mohou svými vlastnostmi působit nepříznivě na jiné přepravované zboží, podle potřeby i před opětovným naložením.
(3) Při přepravě zdravotně závadných živočišných produktů, popřípadě i v jiných odůvodněných případech se vždy provádí dezinfekce podle pokynů orgánu veterinární péče.3) Dezinfikují se veškeré součásti dopravního prostředku a předměty, které přišly do styku s přepravovanými živočišnými produkty, i osoby, které se podílely na jejich přepravě a na provádění dezinfekce.
(4) Zdravotně závadné živočišné produkty nesmějí být přepravovány společně se zdravotně nezávadnými, podmíněně poživatelné potraviny živočišného původu společně s poživatelnými.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Dopravní prostředky a nakládací rampy musí být pravidelně větrány, čištěny a dezinfikovány, aby se zabránilo kontaminaci živočišných produktů.
- Vnitřní přepravní prostory a veškeré nádoby či pomůcky, které přijdou do styku s živočišnými produkty, se musí čistit a dezinfikovat denně, u citlivých produktů (maso, mléko, hotová jídla) i před každým naložením.
- Při přepravě zdravotně závadných produktů je nutná speciální dezinfekce celého dopravního prostředku, všech předmětů a dokonce i osob, které s nimi přišly do styku, a to podle pokynů veterinárního orgánu.
- Je přísně zakázáno přepravovat zdravotně závadné živočišné produkty společně se zdravotně nezávadnými, stejně jako podmíněně poživatelné potraviny s poživatelnými.
Na co si dát pozor
- Zvláštní pozornost je třeba věnovat dezinfekci při přepravě zdravotně závadných produktů, kde je nutné postupovat podle pokynů orgánu veterinární péče a dezinfikovat i osoby.
- Je klíčové dodržovat oddělenou přepravu různých kategorií živočišných produktů, aby nedošlo k jejich vzájemné kontaminaci.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.