§ 28 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Vyšetření jatečných zvířat před poražením se provádí…
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 28 vyhlášky 121/1987 stanovuje pravidla pro vyšetření jatečných zvířat před porážkou a pro nakládání s nemocnými nebo podezřelými zvířaty v jatkách. Všechna jatečná zvířata musí být vyšetřena při příjmu do jatek. (§ 28 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: provozovatel
- Lhůta nebo doba (odst. 1): „Trvá-li ustájení jatečného zvířete v jatkách déle než 24 hodin, opakuje se vyšetření v den porážky.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Vyšetření jatečných zvířat před poražením se provádí při jejich příjmu v jatkách. Trvá-li ustájení jatečného zvířete v jatkách déle než 24 hodin, opakuje se vyšetření v den porážky.
(2) Jatečná zvířata, která jsou nemocná nebo podezřelá z nemoci, provozovatel jatek podle pokynů orgánu veterinární péče3) označuje a přejímá odděleně od ostatních zvířat; umísťuje je ve vyhrazených a uzamykatelných izolačních prostorech (stájích).
(3) Jatečná zvířata uvedená v odstavci 2 mohou být ve zvlášť odůvodněných případech podle rozhodnutí orgánu veterinární péče3) porážena v prostorech určených k porážení zdravých zvířat, avšak časově odděleně. Tak tomu může být zejména v případech hromadného porážení jatečných zvířat při zdolávání velmi nebezpečné nebo nebezpečné nákazy, popřípadě jiného hromadného onemocnění zvířat.
(4) Jatečná zvířata nutně poražená se zpracovávají v sanitních jatkách, popřípadě v sanitním oddělení jatek.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Všechna jatečná zvířata musí být vyšetřena při příjmu do jatek. Pokud zvíře zůstane v jatkách déle než 24 hodin, vyšetření se opakuje v den porážky.
- Nemocná nebo podezřelá zvířata musí být provozovatelem jatek označena a odděleně umístěna v uzamykatelných izolačních prostorech podle pokynů veterinárního orgánu.
- V odůvodněných případech, například při hromadném zdolávání nákazy, může veterinární orgán rozhodnout o porážce nemocných zvířat v běžných porážecích prostorech, ale časově odděleně od zdravých zvířat.
- Zvířata, která musela být nutně poražena (např. kvůli úrazu), se zpracovávají ve speciálních sanitních jatkách nebo v sanitním oddělení běžných jatek.
Na co si dát pozor
- Provozovatel jatek má povinnost zajistit oddělené ustájení a označení nemocných či podezřelých zvířat.
- Rozhodnutí o porážce nemocných zvířat v běžných prostorech je v kompetenci orgánu veterinární péče a je možné jen ve zvlášť odůvodněných případech.
- Zpracování nutně poražených zvířat podléhá specifickým pravidlům a musí probíhat v určených zařízeních.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.