§ 62 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Maso zvířat zoologických zahrad a cirkusů

Stručně

Paragraf 62 vyhlášky 121/1987 stanoví, že maso zvířat ze zoologických zahrad a cirkusů, které je považováno za zvěřinu, smí být použito k lidské spotřebě pouze se souhlasem veterinárního orgánu a musí být označeno s uvedením druhu zvířete.

Co to znamená v praxi

• Maso zvířat z cirkusů a zoologických zahrad není automaticky určeno k lidské spotřebě, i když je považováno za zvěřinu.
• Pro jeho použití k výživě lidí je vždy nutný souhlas příslušného orgánu veterinární péče.
• Pokud je maso schváleno k lidské spotřebě, musí být zřetelně označeno tak, aby bylo jasné, o jaký druh zvířete se jedná.
• Tento paragraf se týká specifické kategorie masa, která se liší od běžné zvěřiny ulovené v honitbě.

Na co si dát pozor

• Bez souhlasu orgánu veterinární péče není možné maso zvířat ze zoologických zahrad a cirkusů použít k lidské spotřebě.
• Nedostatečné nebo chybějící označení druhu zvířete na takovém mase je v rozporu s vyhláškou.