§ 83 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Vaječné výrobky se přepravují tak
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 83 vyhlášky 121/1987 stanovuje pravidla pro přepravu vaječných výrobků a vaječné hmoty a pro opětovné použití proložek na vejce, s cílem zajistit jejich zdravotní nezávadnost. Při přepravě vaječných výrobků je nutné zajistit, aby se jejich teplota nezvýšila o více než 2°C oproti požadované skladovací teplotě. (§ 83 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Vaječné výrobky se přepravují tak, aby se jejich teplota nezvýšila více než o 2°C ve srovnání s teplotou požadovanou pro jejich skladování.
(2) Cisterny a obaly určené pro přepravu vaječné hmoty musí být bezprostředně po vyprázdnění vyčištěny a dezinfikovány.
(3) Čisté a nepoškozené proložky z lisované kartonáže mohou být opětovně používány k balení vajec bez dezinfekce; nesmějí však být zasílány do organizací, které chovají hospodářská zvířata.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Při přepravě vaječných výrobků je nutné zajistit, aby se jejich teplota nezvýšila o více než 2°C oproti požadované skladovací teplotě.
- Cisterny a obaly, které byly použity pro přepravu vaječné hmoty, musí být po vyprázdnění okamžitě vyčištěny a dezinfikovány.
- Čisté a nepoškozené proložky z lisované kartonáže lze znovu použít k balení vajec bez nutnosti dezinfekce.
Na co si dát pozor
- Opětovně použité proložky z lisované kartonáže nesmí být zasílány do organizací, které chovají hospodářská zvířata.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.