§ 71 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb – Nutné porážky
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb · 123/1976 Sb. · § 71 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 71 vyhlášky 123/1976 upravuje pravidla pro nutné porážky zvířat, stanovuje povinnosti nákupních organizací a podniků masného průmyslu, postup veterinárního posouzení masa a řešení nákladů a případných konfiskací.
§ 71 Nutné porážky
(1) Svoz zvířat určených k nutnému poražení nebo svoz masa a ostatních vedlejších částí nutně poražených zvířat mimo jatky zajišťuje nákupní organizace na požádání zemědělské organizace v případě, že zemědělská organizace nemůže použít vlastního dopravního prostředku.
(2) Podniky masného průmyslu jsou povinny zvířata dodaná k nutné porážce nebo maso z nutných porážek přijímat v kterékoli době. Na převzaté zvíře nebo maso z nutných porážek se vystavuje lístek o převzetí s udáním hrubé hmotnosti zvířete nebo masa. Originál lístku o převzetí je určen pro nákupní organizaci, kopii obdrží zemědělská organizace. Není-li možno hmotnost zjistit vážením zvířat v živém stavu, je nutno tuto skutečnost zdůvodnit v lístku o převzetí.
(3) Veterinární lékař posoudí a rozhodne, zda maso z nutné porážky je poživatelné, podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné. Nařídí-li laboratorní vyšetření masa, vydá rozhodnutí až podle výsledku tohoto vyšetření.
(4) Zařazení poživatelného masa z nutné porážky do jakostní třídy dohodnou organizace. Pro jeho jakostní hodnocení platí cenové předpisy. Pro zařazení vepřového masa poživatelného bez omezení do třídy jakosti musí být vzata v úvahu i hmotnost konfiskátů z půlek přesto, že se konfiskáty neproplácejí a nezapočítávají na plnění smluvního množství. Případné rozpory o zařazení masa do jakostní třídy rozhoduje veterinární lékař nebo Státní inspekce jakosti republiky.
(5) Nákupní organizace je povinna po provedeném jakostním zařazení a ohodnocení masa vystavit nákupní lístek, ke kterému musí být přiloženo potvrzení veterinárního lékaře o konečném výsledku prohlídky a posouzení masa (odstavec 3 věta druhá).
(6) Náklady za přepravu podle odstavce 1 hradí nákupní organizace. Od dodavatele nelze požadovat náhradu nákladů za provedení porážky, zpracování, prohlídku nebo odklízení masa zdravotně závadného.
(7) Dojde-li při nutné porážce ke konfiskaci části vytěženého masa nebo konfiskaci veškerého masa z dodaného zvířete pro jeho nepoživatelnost, nemá zemědělská organizace právo na zaplacení konfiskované části, popřípadě celého konfiskovaného zvířete.
(8) K přepravě zvířat určených k nutné porážce vystaví veterinární lékař dodavateli zvířete na jeho žádost průvodní doklad.
Paragraf 71 vyhlášky 123/1976 upravuje pravidla pro nutné porážky zvířat, stanovuje povinnosti nákupních organizací a podniků masného průmyslu, postup veterinárního posouzení masa a řešení nákladů a případných konfiskací.
Co to znamená v praxi
Pokud zemědělská organizace nemůže zajistit odvoz zvířete určeného k nutné porážce nebo masa z něj, zajistí svoz nákupní organizace na její žádost.
Podniky masného průmyslu musí přijímat zvířata k nutné porážce nebo maso z nich kdykoli a vystavit o tom lístek s údajem o hrubé hmotnosti.
Veterinární lékař rozhoduje o poživatelnosti masa z nutné porážky a může nařídit laboratorní vyšetření.
Nákupní organizace hradí náklady na přepravu nutně poražených zvířat a dodavatel neplatí za provedení porážky, zpracování, prohlídku nebo odklízení zdravotně závadného masa.
Na co si dát pozor
Pokud je maso z nutné porážky konfiskováno pro nepoživatelnost, zemědělská organizace nemá nárok na zaplacení konfiskované části nebo celého zvířete.
Pro přepravu zvířat k nutné porážce je nutný průvodní doklad vystavený veterinárním lékařem.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.