§ 55 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Maso a orgány jatečných prasat
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 55 vyhlášky 121/1987 stanovuje, ve kterých případech maso a orgány prasat, ovcí a koz z domácích porážek musí projít veterinárním vyšetřením, a určuje lhůtu pro vyšetření v případě nutné porážky. (§ 55 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „V případě nutné porážky musí být veterinární vyšetření masa a orgánů provedeno do 24 hodin po jejím ohlášení.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Maso a orgány jatečných prasat, ovcí a koz z domácích porážek podléhají veterinárnímu vyšetření,
a) jsou-li určeny pro spotřebu ve vlastním závodním stravování organizace nebo k prodeji zboží, popřípadě poskytování jiných služeb občany na základě povolení národního výboru,
b) požádá-li o toto vyšetření chovatel,
c) jde-li o nutnou porážku,
d) stanoví-li tak orgán veterinární péče3) se zřetelem k nákazové, popřípadě epidemiologické situaci.
(2) V případě nutné porážky musí být veterinární vyšetření masa a orgánů provedeno do 24 hodin po jejím ohlášení.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud organizace poráží prasata, ovce nebo kozy doma a maso je určeno pro její vlastní závodní stravování nebo pro prodej zboží či poskytování služeb občany s povolením, musí být provedeno veterinární vyšetření.
- Chovatel může sám požádat o veterinární vyšetření masa a orgánů z domácí porážky, i když to není povinné z jiného důvodu.
- V případě, že dojde k nutné porážce zvířete, je povinné provést veterinární vyšetření masa a orgánů.
- Orgán veterinární péče může nařídit veterinární vyšetření masa a orgánů z domácích porážek, pokud to vyžaduje nákazová nebo epidemiologická situace.
Na co si dát pozor
- Při nutné porážce je klíčové, aby veterinární vyšetření proběhlo do 24 hodin od jejího ohlášení.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.