§ 55 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Maso a orgány jatečných prasat
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 55 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 55 vyhlášky 121/1987 stanovuje, ve kterých případech maso a orgány prasat, ovcí a koz z domácích porážek musí projít veterinárním vyšetřením, a určuje lhůtu pro vyšetření v případě nutné porážky.
§ 55
(1) Maso a orgány jatečných prasat, ovcí a koz z domácích porážek podléhají veterinárnímu vyšetření,
a) jsou-li určeny pro spotřebu ve vlastním závodním stravování organizace nebo k prodeji zboží, popřípadě poskytování jiných služeb občany na základě povolení národního výboru,
b) požádá-li o toto vyšetření chovatel,
c) jde-li o nutnou porážku,
d) stanoví-li tak orgán veterinární péče3) se zřetelem k nákazové, popřípadě epidemiologické situaci.
(2) V případě nutné porážky musí být veterinární vyšetření masa a orgánů provedeno do 24 hodin po jejím ohlášení.
Paragraf 55 vyhlášky 121/1987 stanovuje, ve kterých případech maso a orgány prasat, ovcí a koz z domácích porážek musí projít veterinárním vyšetřením, a určuje lhůtu pro vyšetření v případě nutné porážky.
Co to znamená v praxi
Pokud organizace poráží prasata, ovce nebo kozy doma a maso je určeno pro její vlastní závodní stravování nebo pro prodej zboží či poskytování služeb občany s povolením, musí být provedeno veterinární vyšetření.
Chovatel může sám požádat o veterinární vyšetření masa a orgánů z domácí porážky, i když to není povinné z jiného důvodu.
V případě, že dojde k nutné porážce zvířete, je povinné provést veterinární vyšetření masa a orgánů.
Orgán veterinární péče může nařídit veterinární vyšetření masa a orgánů z domácích porážek, pokud to vyžaduje nákazová nebo epidemiologická situace.
Na co si dát pozor
Při nutné porážce je klíčové, aby veterinární vyšetření proběhlo do 24 hodin od jejího ohlášení.
🔔 Hlídat změny § 55 — pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.