§ 14 Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty – Potravinářské podniky dodávající maso volně žijící zvěře a výrobky z masa volně žijící zvěře
Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty · 128/2009 Sb. · § 14 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 14 stanovuje, že potravinářské podniky, které zpracovávají produkty rybolovu a dodávají je dalším maloobchodním zařízením nebo přímo spotřebitelům v rámci své maloobchodní činnosti, musí splňovat specifické hygienické požadavky Evropské unie.
§ 14 Potravinářské podniky dodávající maso volně žijící zvěře a výrobky z masa volně žijící zvěře
Pro potravinářský podnik, který upravuje produkty rybolovu a v rámci své maloobchodní činnosti tyto produkty rybolovu dodává jinému maloobchodnímu zařízení nebo přímo konečnému spotřebiteli, platí požadavky uvedené v oddílu VIII kapitolách VII a VIII přílohy III k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004.
Paragraf 14 stanovuje, že potravinářské podniky, které zpracovávají produkty rybolovu a dodávají je dalším maloobchodním zařízením nebo přímo spotřebitelům v rámci své maloobchodní činnosti, musí splňovat specifické hygienické požadavky Evropské unie.
Co to znamená v praxi
Pokud váš potravinářský podnik zpracovává ryby nebo jiné produkty rybolovu a prodává je dál, musíte dodržovat konkrétní pravidla EU.
Tato pravidla platí bez ohledu na to, zda produkty rybolovu prodáváte jiným obchodům, nebo přímo koncovým zákazníkům.
Požadavky se týkají oddílu VIII kapitol VII a VIII přílohy III k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004.