§ 14a Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty – Potravinářské podniky dodávající maso volně žijící zvěře a výrobky z masa volně žijící zvěře

§ 14a Potravinářské podniky dodávající maso volně žijící zvěře a výrobky z masa volně žijící zvěře (1) Dodává-li potravinářský podnik v rámci své maloobchodní činnosti maso volně žijící zvěře nebo výrobky z masa volně žijící zvěře, které splňují požadavky a kritéria stanovená předpisem Evropské unie, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu15), jinému maloobchodnímu zařízení, jde o okrajovou a omezenou činnost, jestliže a) jde o potravinářský podnik, v němž se ročně 1. bourá nejvýše 90 tun vykostěného masa velké volně žijící zvěře, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa velké volně žijící zvěře, 2. porcuje nejvýše 30 tun masa, jde-li o maso drobné volně žijící zvěře, 3. vyrobí nejvýše 30 tun výrobků z masa volně žijící zvěře, b) množství dodávaného masa a výrobků z masa volně žijící zvěře nepřekračuje 1. 33 % z týdenního objemu tímto podnikem vyrobeného vykostěného masa volně žijící zvěře, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa velké volně žijící zvěře, 2. 33 % z týdenního objemu tímto podnikem vyrobeného masa volně žijící zvěře, jde-li o maso drobné volně žijící zvěře, 3. 33 % z týdenního objemu tímto podnikem vyrobených výrobků z masa volně žijící zvěře, c) jiné maloobchodní zařízení toto maso a výrobky z masa volně žijící zvěře 1. dodává přímo konečnému spotřebiteli, nebo 2. opracovává dále jen na výslovné přání konečného spotřebitele. (2) Potravinářské podniky, kterým jsou dodávány maso volně žijící zvěře nebo výrobky z masa volně žijící zvěře opracované v jiném potravinářském podniku v rámci jeho maloobchodní činnosti, mohou tyto výrobky uvádět do oběhu jen za podmínek stanovených v odstavci 1.