§ 6 vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty – Krajská veterinární správa může rozhodnout o povolení…
Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty · 128/2009 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 6 vyhlášky 128/2009 stanoví, že Krajská veterinární správa může povolit výjimky z požadavků na potravinářské podniky na základě jejich žádosti, přičemž specifikuje, jaké informace musí tato žádost obsahovat. Potravinářské podniky, které chtějí získat výjimky z určitých požadavků, musí podat písemnou žádost Krajské veterinární správě. (§ 6 zákona č. 128/2009 Sb., vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: žadatel
- Odkazuje na: § 4
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 128/2009 Sb.
(1) Krajská veterinární správa může rozhodnout o povolení výjimek podle ustanovení § 4 na základě žádosti potravinářského podniku.
(2) V žádosti o povolení výjimek žadatel vedle náležitostí stanovených správním řádem10) uvede
a) jaké výjimky, z kterých požadavků a z jakých důvodů mají být povoleny,
b) charakteristiku potravinářského podniku, kterému mají být požadované výjimky povoleny, jmenovitě rozhodující technické parametry, týkající se stavby, uspořádání, vnitřní úpravy a vybavení podniku,
c) druh, způsob a rozsah činnosti potravinářského podniku, organizace jeho výroby,
d) jaká opatření v zájmu zajištění bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin budou přijata v souvislosti s povolením požadovaných výjimek, zejména opatření z hlediska uplatňování zásad správné hygienické praxe a zásad HACCP11),
e) další údaje důležité pro posouzení důvodnosti žádosti o povolení výjimek a pro informování Komise a ostatních členských států o výjimkách, které by měly být povoleny.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Potravinářské podniky, které chtějí získat výjimky z určitých požadavků, musí podat písemnou žádost Krajské veterinární správě.
- Žádost musí být velmi podrobná a musí jasně specifikovat, z jakých konkrétních požadavků a proč podnik žádá výjimku.
- Je nutné popsat charakteristiku podniku, jeho technické parametry, druh a rozsah činnosti a také opatření, která podnik přijme pro zajištění bezpečnosti potravin i přes povolené výjimky.
- Krajská veterinární správa posuzuje důvodnost žádosti na základě všech dodaných informací.
Na co si dát pozor
- Žádost musí splňovat náležitosti stanovené správním řádem a zároveň obsahovat všechny specifické informace uvedené v odstavci 2 paragrafu 6.
- Je klíčové detailně popsat, jak budou i s povolenými výjimkami zajištěny bezpečnost a zdravotní nezávadnost potravin, zejména s ohledem na správnou hygienickou praxi a zásady HACCP.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.