§ 5 Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu – K ošetření potravin a surovin ultrafialovými paprsky lze…
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu · 133/2004 Sb. · § 5 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 133/2004 stanovuje, jaké druhy záření a jaké zdroje lze použít k ošetření potravin a surovin, a omezuje dávku ionizujícího záření na nejnižší nutnou míru.
§ 5
(1) K ošetření potravin a surovin ultrafialovými paprsky lze používat pouze zdroje podle § 2 písm. a).
(2) K ošetření potravin a surovin ionizujícím zářením lze použít pouze tyto druhy ionizujícího záření:
a) gama záření radionuklidů 60Co nebo 137Cs,
b) rentgenové záření o energii nepřevyšující 5 MeV, nebo
c) urychlené elektrony o energii nepřevyšující 10 MeV.
(3) Dávka ionizujícího záření musí být omezena na nejnižší nutnou míru, která je přiměřená ukazateli, pro který je potravina nebo surovina ošetřena ozářením, uvedenému v příloze č. 1.
Paragraf 5 vyhlášky 133/2004 stanovuje, jaké druhy záření a jaké zdroje lze použít k ošetření potravin a surovin, a omezuje dávku ionizujícího záření na nejnižší nutnou míru.
Co to znamená v praxi
K ošetření potravin ultrafialovými paprsky se smí používat pouze zdroje uvedené v § 2 písm. a) vyhlášky.
K ošetření potravin ionizujícím zářením se smí použít jen gama záření z radionuklidů 60Co nebo 137Cs, rentgenové záření do 5 MeV, nebo urychlené elektrony do 10 MeV.
Dávka ionizujícího záření musí být co nejnižší a odpovídat účelu ošetření, který je uveden v příloze č. 1.
Na co si dát pozor
Vyhláška přesně určuje povolené druhy a maximální energie záření pro ošetření potravin.
Dávka ionizujícího záření nesmí být vyšší, než je nezbytně nutné pro daný účel.
Hlídat změny § 5 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.