§ 21 vyhláška ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o veterinární péči – Zemědělský nákupní a zásobovací podnik musí zvíře určené…
Vyhláška ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o veterinární péči · 154/1961 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky 154/1961 stanovuje pravidla pro označování zvířat před porážkou a pro zachování identifikace částí zvířete po porážce až do ukončení veterinární prohlídky masa. Zemědělský podnik musí před odesláním zvířete na jatky zvíře označit tak, aby bylo jasné, odkud zvíře pochází (obec a zemědělský závod), a toto označení musí souhlasit s doprovodnými doklady. (§ 21 zákona č. 154/1961 Sb., vyhláška ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o veterinární péči, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: obec, provozovatel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 154/1961 Sb.
(1) Zemědělský nákupní a zásobovací podnik musí zvíře určené pro poražení před jeho dopravením na jatky označit tak, aby bylo patrno, z které obce a z kterého zemědělského závodu zvíře pochází; označení musí souhlasit s průvodními doklady.
(2) Provozovatel jatek je povinen postarat se o to, aby až do skončení prohlídky masa bylo možno zjistit, z kterého zvířete jednotlivé části jsou.
(3) Před skončením prohlídky masa nesmějí být části poraženého zvířete bez souhlasu veterináře provádějícího prohlídku masa k žádným účelům použity ani odstraněny.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Zemědělský podnik musí před odesláním zvířete na jatky zvíře označit tak, aby bylo jasné, odkud zvíře pochází (obec a zemědělský závod), a toto označení musí souhlasit s doprovodnými doklady.
- Provozovatel jatek je zodpovědný za to, aby bylo možné po porážce zjistit, z kterého zvířete pochází jednotlivé části, a to až do doby, než je dokončena prohlídka masa.
- Části poraženého zvířete nesmí být před dokončením prohlídky masa použity k jakýmkoli účelům ani odstraněny bez souhlasu veterináře, který prohlídku provádí.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.