§ 29 Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Označování
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · § 29 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 29 vyhlášky č. 157/2003 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování brambor a výrobků z nich, které doplňují obecné povinnosti vyplývající ze zákona a vyhlášky o způsobu označování potravin.
§ 29 Označování
Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce o způsobu označování potravin9) se
a) brambory konzumní označí názvem skupiny a odrůdou; při dovozu se označí i zemí původu,
b) u brambor konzumních pozdních označí užití podle varného typu uvedeného v příloze č. 16 tabulce 4,
c) u brambor konzumních raných označí barva dužniny, tvar hlíz a popřípadě označení „drobné“,
d) výrobky z brambor označí názvem skupiny.
Paragraf 29 vyhlášky č. 157/2003 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování brambor a výrobků z nich, které doplňují obecné povinnosti vyplývající ze zákona a vyhlášky o způsobu označování potravin.
Co to znamená v praxi
Konzumní brambory: Musí být označeny názvem skupiny (např. rané, pozdní) a konkrétní odrůdou. Pokud jsou dovezené, musí být uvedena i země původu.
Pozdní konzumní brambory: Kromě výše uvedeného musí být u nich označeno i jejich užití podle varného typu (např. salátové, přílohové, na kaši), jak je specifikováno v příloze č. 16 tabulce 4.
Rané konzumní brambory: U těchto brambor je povinné označit barvu dužniny, tvar hlíz a případně i označení „drobné“, pokud se jedná o malé hlízy.
Výrobky z brambor: Tyto produkty musí být označeny názvem skupiny, do které spadají (např. bramborové hranolky, bramborová kaše v prášku).
Na co si dát pozor
Označení musí být v souladu s definicemi brambor konzumních raných a pozdních, které jsou uvedeny v § 27 vyhlášky.
Při dovozu brambor je nutné vždy uvést zemi původu, což je dodatečná povinnost nad rámec označení tuzemských brambor.
U pozdních brambor je klíčové správně určit a uvést varný typ podle přílohy vyhlášky, což ovlivňuje jejich vhodné kulinářské použití.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.