§ 29 vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Označování
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 29 vyhlášky č. 157/2003 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování brambor a výrobků z nich, které doplňují obecné povinnosti vyplývající ze zákona a vyhlášky o způsobu označování potravin. Konzumní brambory: Musí být označeny názvem skupiny (např. rané, pozdní) a konkrétní odrůdou. (§ 29 zákona č. 157/2003 Sb., vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označování
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 157/2003 Sb.
Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce o způsobu označování potravin9) se
a) brambory konzumní označí názvem skupiny a odrůdou; při dovozu se označí i zemí původu,
b) u brambor konzumních pozdních označí užití podle varného typu uvedeného v příloze č. 16 tabulce 4,
c) u brambor konzumních raných označí barva dužniny, tvar hlíz a popřípadě označení „drobné“,
d) výrobky z brambor označí názvem skupiny.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Konzumní brambory: Musí být označeny názvem skupiny (např. rané, pozdní) a konkrétní odrůdou. Pokud jsou dovezené, musí být uvedena i země původu.
- Pozdní konzumní brambory: Kromě výše uvedeného musí být u nich označeno i jejich užití podle varného typu (např. salátové, přílohové, na kaši), jak je specifikováno v příloze č. 16 tabulce 4.
- Rané konzumní brambory: U těchto brambor je povinné označit barvu dužniny, tvar hlíz a případně i označení „drobné“, pokud se jedná o malé hlízy.
- Výrobky z brambor: Tyto produkty musí být označeny názvem skupiny, do které spadají (např. bramborové hranolky, bramborová kaše v prášku).
Na co si dát pozor
- Označení musí být v souladu s definicemi brambor konzumních raných a pozdních, které jsou uvedeny v § 27 vyhlášky.
- Při dovozu brambor je nutné vždy uvést zemi původu, což je dodatečná povinnost nad rámec označení tuzemských brambor.
- U pozdních brambor je klíčové správně určit a uvést varný typ podle přílohy vyhlášky, což ovlivňuje jejich vhodné kulinářské použití.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 64a Odborná způsobilost k označování hospodářskýc (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 19 Označování hospodářských zvířat (Zákon České národní rady o plemenitbě ho)§ 1 VYHLÁŠKA O TECHNICKÝCH ZAŘÍZENÍCH A O OZNAČOV (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 3 Způsob označování, technologické požadavky pr (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 13 Označování výrobků (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)