§ 30 Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Požadavky na jakost
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · § 30 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 30 vyhlášky 157/2003 stanovuje konkrétní požadavky na jakost konzumních brambor, včetně jejich odrůdové jednotnosti, vzhledu, zdravotního stavu a velikosti.
§ 30 Požadavky na jakost
(1) Brambory konzumní musí být odrůdově jednotné a nesmějí obsahovat příměsi nad rámec přípustných odchylek uvedených v příloze č. 16 v tabulce 1.
(2) Hlízy brambor konzumních musí vzhledem odpovídat deklarované odrůdě, musí být zdravé, celé, čisté, pevné, růstem nepopraskané a nedeformované, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez vnějších i vnitřních vad zhoršujících celkový vzhled, musí mít jakostní a uchovatelné hlízy, být bez hniloby, hnědých skvrn vzniklých teplem, mechanických prasklin nebo pohmožděnin, bez zeleného vybarvení, obecné a prašné strupovitosti, dutosti a rzivosti hlíz, nenamrzlé a prosté cizích pachů a příchutí, bez poškození zapříčiněných škůdci a postihujících dužninu.
(3) Hlízy brambor konzumních pozdních musí mít dále vyvinutou pevnou slupku, nesmí mít klíčky delší než 3 mm a nesmí vykazovat šedé, modré nebo černé skvrny pod slupkou zasahující do hloubky dužniny nad 5 mm. Přípustné odchylky hlíz jakostně neodpovídajících jsou uvedeny v příloze č. 16 v tabulce 1.
(4) Velikost hlíz brambor konzumních raných „drobných“ je 17 až 28 mm. Velikost hlíz ostatních brambor konzumních raných a hlíz brambor konzumních pozdních kulovitého nebo oválného tvaru je nejméně 28 mm.
(5) Pro hlízy podlouhlých odrůd brambor konzumních pozdních se požadavky na velikost nestanoví.
(6) Povolené odchylky na velikost hlíz brambor konzumních jsou uvedeny v příloze č. 16.
Paragraf 30 vyhlášky 157/2003 stanovuje konkrétní požadavky na jakost konzumních brambor, včetně jejich odrůdové jednotnosti, vzhledu, zdravotního stavu a velikosti.
Co to znamená v praxi
Konzumní brambory musí být odrůdově jednotné a bez nežádoucích příměsí: To znamená, že balení brambor by mělo obsahovat pouze jednu odrůdu a nesmí v něm být například kameny nebo hlína nad povolený limit.
Vzhled a zdravotní stav brambor jsou přísně definovány: Brambory musí být zdravé, celé, čisté, pevné, bez prasklin, deformací, nadměrné vlhkosti, hniloby, skvrn, zeleného vybarvení, škůdců a cizích pachů.
Specifické požadavky pro pozdní brambory: Pozdní brambory musí mít pevnou slupku, klíčky kratší než 3 mm a nesmí mít pod slupkou skvrny zasahující hlouběji než 5 mm.
Velikost brambor je regulována: Rané brambory označené jako „drobné“ musí mít velikost 17 až 28 mm, ostatní rané a pozdní brambory kulovitého nebo oválného tvaru nejméně 28 mm. U podlouhlých odrůd pozdních brambor se velikost nestanovuje.
Na co si dát pozor
Příloha č. 16 je klíčová: Paragraf odkazuje na přílohu č. 16 pro podrobnosti o přípustných odchylkách a velikosti, což znamená, že pro úplné pochopení je nutné nahlédnout i do této přílohy.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.