§ 2 Vyhláška, kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách – Vymezení základních pojmů
Vyhláška, kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách · 158/2004 Sb. · § 2 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 2 vyhlášky 158/2004 definuje, co jsou rezidua pesticidů a co je maximální limit reziduí pesticidů pro účely této vyhlášky.
§ 2 Vymezení základních pojmů
Pro účely vyhlášky se rozumí
a) rezidui pesticidů zbytková množství pesticidů a jejich metabolitů a rozkladných nebo reakčních produktů, které se nacházejí v potravinách nebo na potravinách;
b) maximálním limitem reziduí pesticidů nejvyšší přípustné, toxikologicky přijatelné množství pesticidů, které je výsledkem použití pesticidů v souladu se správnou zemědělskou praxí při ochraně rostlin během vegetace a skladování, nebo je výsledkem kontaminace životního prostředí dnes již nepoužívanými pesticidy.
Paragraf 2 vyhlášky 158/2004 definuje, co jsou rezidua pesticidů a co je maximální limit reziduí pesticidů pro účely této vyhlášky.
Co to znamená v praxi
Rezidua pesticidů jsou zbytky pesticidů, jejich metabolitů a rozkladných produktů, které se nacházejí v potravinách nebo na nich.
Maximální limit reziduí pesticidů je nejvyšší povolené množství pesticidů v potravinách, které je bezpečné a vzniklo buď správným použitím pesticidů v zemědělství, nebo kontaminací z dříve používaných pesticidů.
Tato vyhláška stanovuje, jaké množství těchto zbytků je v potravinách přípustné.