§ 4 vyhláška o závodním stravování – Spotřební materiálové normy
Vyhláška o závodním stravování · 171/1960 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 171/1960 stanovuje, že závodní jídelny musí při přípravě jídel dodržovat materiálové spotřební normy, které jsou určeny pro různé cenové skupiny jídel a typy jídel (základní, dietní, výběrová). Závodní jídelny nemohou připravovat jídla libovolně, ale musí se řídit předepsanými materiálovými normami. (§ 4 zákona č. 171/1960 Sb., vyhláška o závodním stravování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Spotřební materiálové normy
- Týká se: ministerstvo
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 171/1960 Sb.
(1) Závodní jídelna se řídí při přípravě jídel materiálovými spotřebními normami, které stanoví Ústřední rada odborů ve spolupráci s ministerstvem vnitřního obchodu a s ministerstvem zdravotnictví pro jednotlivé cenové skupiny jídel.
(2) Normy se stanoví zvlášť
a) pro základní jídla, a to
norma A pro cenovou skupinu závodního stravování I-II,
norma B pro cenovou skupinu závodního stravování III-IV,
norma C pro cenovou skupinu závodního stravování V-VI,
b) pro základní dietní jídla,
c) pro výběrová jídla.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Závodní jídelny nemohou připravovat jídla libovolně, ale musí se řídit předepsanými materiálovými normami.
- Tyto normy rozlišují jídla podle cenových skupin (I-II, III-IV, V-VI) a typu (základní, dietní, výběrová).
- Stanovení těchto norem je v kompetenci Ústřední rady odborů ve spolupráci s ministerstvy vnitřního obchodu a zdravotnictví.
Na co si dát pozor
- Dodržování těchto norem je pro závodní jídelny povinné.
- Normy jsou odlišné pro různé typy a cenové skupiny jídel, což naznačuje rozdílné požadavky na suroviny.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 31 Označování baterií nebo akumulátorů s nadlimi (Vyhláška o podrobnostech nakládání s něk)§ 1 Spotřební materiálové normy pro základní diet (Vyhláška Ústřední rady odborů, kterou se)§ 22 (Vyhláška vlády Československé socialisti)§ 1 (Zákon o zrušení obsoletních právních pře)§ 84 ÚČINNOST (Vyhláška o podrobnostech nakládání s odp)