§ 8 vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků – Metody zkoušení
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků · 211/2004 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 8 vyhlášky 211/2004 stanovuje, jakým způsobem se provádí senzorické hodnocení potravin, zejména olivového oleje. Senzorické hodnocení (např. chuť, vůně) smí provádět jen osoba, která je k tomu oprávněná a proškolená. (§ 8 zákona č. 211/2004 Sb., vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Metody zkoušení
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 211/2004 Sb.
(1) Senzorické hodnocení provádí osoba k této činnosti oprávněná a řádně proškolená3) v souladu s požadavky českých technických norem upravujících postup a výcvik posuzovatelů.13)
(2) Při senzorickém hodnocení postupuje osoba uvedená v odstavci 1 podle českých technických norem upravujících senzorické analýzy.14)
(3) Kontrola senzorických vlastností olivového oleje se provádí postupem stanoveným předpisem Evropských společenství.10)
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Senzorické hodnocení (např. chuť, vůně) smí provádět jen osoba, která je k tomu oprávněná a proškolená.
- Tato osoba musí při hodnocení dodržovat české technické normy pro senzorické analýzy.
- Kontrola senzorických vlastností olivového oleje se řídí speciálním postupem podle předpisů Evropských společenství.
Na co si dát pozor
- Hodnocení nesmí provádět kdokoli, ale pouze speciálně proškolená osoba.
- Postup hodnocení musí být v souladu s českými technickými normami.
- Pro olivový olej platí zvláštní pravidla, která jsou dána předpisy Evropských společenství.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 10 (Vyhláška o odběru, přípravě a metodách z)§ 2 Metody zkoušení (Vyhláška, kterou se stanoví základní met)§ 7 Laboratorní zkoušení krmiv, doplňkových látek (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 13 (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 7 Laboratorní zkoušení krmiv, doplňkových látek (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)