§ 8 Vyhláška Ministerstva zemědělství k provedení § 5 odst. 3 zákona České národní rady č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění zákona č. 162/1993 Sb. – Odborně způsobilé osoby
Vyhláška Ministerstva zemědělství k provedení § 5 odst. 3 zákona České národní rady č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění zákona č. 162/1993 Sb. · 245/1996 Sb. · § 8 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 8 vyhlášky 245/1996 Sb. určuje, kdo je odborně způsobilý k porážení velkých hospodářských zvířat omráčením a vykrvením, a stanovuje výjimky z této způsobilosti.
§ 8 Odborně způsobilé osoby
(1) Odborně způsobilé osoby k porážení velkých hospodářských zvířat omráčením a vykrvením jsou
a) osoby s výučním listem nebo osvědčením vydaným podle zvláštních předpisů,4),5)
b) absolventi středních odborných škol oboru zpracování masa,
c) absolventi středních a vysokých škol veterinárních.
(2) U osob, které provádějí domácí porážku za podmínek stanovených zvláštními předpisy,1),2),3) se nevyžaduje odborná způsobilost podle odstavce 1 písm. a) až c).
(3) Osoby uvedené v odstavci 1 mohou v průběhu odborného vzdělávání provádět porážení zvířat jen na jatkách za přímého dozoru osoby odborně způsobilé, která dbá na to, aby bylo zamezeno týrání zvířat, a zajistí, aby při nesprávném způsobu omráčení zvířete byla neprodleně zjednána náprava.
(4) Nutnou porážku může provést jiná než odborně způsobilá osoba k porážení starší než 18 let jen za podmínek stanovených zvláštními předpisy.1),2),3)
Paragraf 8 vyhlášky 245/1996 Sb. určuje, kdo je odborně způsobilý k porážení velkých hospodářských zvířat omráčením a vykrvením, a stanovuje výjimky z této způsobilosti.
Co to znamená v praxi
Pokud chcete porážet velká hospodářská zvířata omráčením a vykrvením, musíte mít výuční list nebo osvědčení, být absolventem střední školy oboru zpracování masa, nebo absolventem veterinární střední či vysoké školy.
Při domácí porážce se odborná způsobilost nevyžaduje.
Osoby, které se učí porážet zvířata, smí porážet jen na jatkách pod přímým dohledem odborně způsobilé osoby.
Nutnou porážku může provést i osoba starší 18 let, která není odborně způsobilá.
Na co si dát pozor
Osoba provádějící porážení zvířat v rámci vzdělávání musí být na jatkách pod přímým dohledem odborně způsobilé osoby, která zajistí nápravu při nesprávném omráčení.
Nutnou porážku může provést jiná než odborně způsobilá osoba jen za podmínek stanovených zvláštními předpisy.