Co § 24 znamená v praxi?

Na vejcích musí být kód, který ukazuje metodu chovu nosnic (např. "1" pro volný výběh, "3" pro klece), registrační kód státu a poslední čtyřčíslí registračního čísla hospodářství. Vejce musí být od výrobce až po prodej chráněna před sluncem a uchovávána v suchu. Vejce třídy jakosti A se musí skladovat a přepravovat při stálé teplotě mezi plus 5 °C a plus 18 °C. Čerstvá vejce lze prodávat nejpozději 7 dnů před koncem data minimální trvanlivosti.

§ 24

§ 24 vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Požadavky na jakost a označování vajec, včetně kódu…

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 264/2003 Sb. · neoficiální nadpis

Stručně: Paragraf 24 vyhlášky 264/2003 Sb. stanovuje požadavky na jakost a označování vajec, včetně kódu producenta, a pravidla pro jejich skladování a prodej. Na vejcích musí být kód, který ukazuje metodu chovu nosnic (např. "1" pro volný výběh, "3" pro klece), registrační kód státu a poslední čtyřčíslí registračního čísla hospodářství. (§ 24 zákona č. 264/2003 Sb., vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)

Klíčová fakta

Týká se: spotřebitel
Lhůta nebo doba (odst. 5): „Čerstvá vejce lze prodávat nejpozději 7 dnů před uplynutím data minimální trvanlivosti.“
Odkazuje na: Zákon ČNR o správních poplatcích vybíraných správními orgány České republiky (368/1992 Sb.), Zákon o změně a zrušení některých zákonů v souvislosti s ukončením činnosti okresních úřadů (320/2002 Sb.)
Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k 7. 10. 2026
Zdroj: e-Sbírka, 264/2003 Sb.

Shrnutí z výkladu níže, závazné je znění zákona.

(1) Požadavky na jakost a označování vajec jsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství a těmito se řídí.11)

(2) Kód určující rozlišovací číslo producenta,12) které se uvádí na vejcích podle předpisu Evropských společenství,13) se skládá z:

a) metody chovu, která se uvede příslušným kódem:

1. „1“ pro vejce nosnic ve volném výběhu,

2. „2“ pro vejce nosnic v halách,

3. „3“ pro vejce nosnic v klecích, nebo

4. „0“ pro vejce nosnic chovaných v souladu s požadavky ekologického zemědělství,14)

b) registračního kódu státu,

c) posledního čtyřčíslí registračního čísla hospodářství.12)

(3) Vejce musí být od výrobce až po prodej konečnému spotřebiteli uchovávána v suchu, chráněna před sluncem a skladována a přepravována při teplotě stanovené v odstavci 4.

(4) Vejce třídy jakosti A se uchovávají při nekolísavé teplotě prostředí v rozmezí nejméně plus 5 °C a nejvýše plus 18 °C.

(5) Čerstvá vejce lze prodávat nejpozději 7 dnů před uplynutím data minimální trvanlivosti.

11) Například: Nařízení Rady (EHS) č. 1907/90 z 26. června 1990 o některých obchodních normách pro vejce, ve znění nařízení Rady (EHS) č. 2617/93, nařízení Rady (ES) č. 3117/94 a nařízení Rady (ES) č. 5/2001.

Nařízení Komise (EHS) č. 1274/91 z 15. května 1991, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (EHS) č. 1907/90 o některých obchodních normách pro vejce, ve znění nařízení Komise (EHS) č. 2221/92, nařízení Komise (ES) č. 3300/93, nařízení Komise (ES) č. 786/95, nařízení Komise (ES) č. 2401/95, nařízení Komise (ES) č. 1511/96, nařízení Komise (ES) č. 505/98 a nařízení Komise (ES) č. 1651/2001.

12) Vyhláška č. 357/2001 Sb., o označování a evidenci koní, prasat, běžců a zvěře ve farmovém chovu a o evidenci drůbeže, plemenných ryb a včel.

13) Čl. 18 nařízení Komise (EHS) č. 1274/91, ve znění nařízení Komise (ES) č. 1651/01.

14) Zákon č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství a o změně zákona č. 368/1992 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů, ve znění zákona č. 320/2002 Sb.“.

52. Za oddíl 4 se doplňuje oddíl 5, který zní:

„ODDÍL 5

Srozumitelný výklad

Co to znamená v praxi

Na vejcích musí být kód, který ukazuje metodu chovu nosnic (např. "1" pro volný výběh, "3" pro klece), registrační kód státu a poslední čtyřčíslí registračního čísla hospodářství.
Vejce musí být od výrobce až po prodej chráněna před sluncem a uchovávána v suchu.
Vejce třídy jakosti A se musí skladovat a přepravovat při stálé teplotě mezi plus 5 °C a plus 18 °C.
Čerstvá vejce lze prodávat nejpozději 7 dnů před koncem data minimální trvanlivosti.

Příklad

Když si koupíte vejce v obchodě, na každém vejci najdete kód. Pokud kód začíná číslem "0", znamená to, že nosnice byly chovány v souladu s ekologickým zemědělstvím.

Na co si dát pozor

Teplota skladování vajec třídy jakosti A nesmí kolísat a musí být v rozmezí plus 5 °C až plus 18 °C.

Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.

Související

§ 20 VEJCE A MAJONÉZY (Vyhláška o požadavcích na maso, masné vý)§ 55 Vejce konzumní (Vyhláška Ústřední správy nákupu zeměděls)§ 110 Násadová vejce (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)§ 80 Vejce a vaječné výrobky (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)§ 114 Násadová vejce (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)