Vyhláška ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí České republiky o stravování v zařízeních sociální péče

(1) Stravovací jednotky činí

a) v ústavech pro tělesně postiženou mládež, v ústavech pro tělesně postiženou mládež s přidruženým mentálním postižením, v ústavech pro tělesně postiženou mládež s více vadami, v ústavech pro mentálně postiženou mládež a v samostatných odděleních (ústavech) pro týdenní pobyt16) tělesně postižené mládeže, tělesně postižené mládeže s přidruženým mentálním postižením, tělesně postižené mládeže s více vadami nebo mentálně postižené mládeže

1. ve věku od 3 do 6 let22,50 Kčs až 25,30 Kčs,2. ve věku od 6 do 12 let27,30 Kčs až 29,50 Kčs,3. ve věku od 12 let29,70 Kčs až 33,00 Kčs,

pokud se poskytuje dietní strava, zvyšují se rozpětí stravovacích jednotek o 5 Kčs na osobu a den, u diety diabetické o 10 Kčs na osobu a den,

b) v samostatných odděleních (ústavech) pro denní pobyt tělesně postižené mládeže, tělesně postižené mládeže s přidruženým mentálním postižením, tělesně postižené mládeže s více vadami, mentálně postižené mládeže a pro mládež docházející do ústavů pro tělesně postiženou mládež

1. ve věku od 3 do 6 let12,40 Kčs až 13,30 Kčs,2. ve věku od 6 do 12 let15,00 Kčs až 16,30 Kčs,3. ve věku od 12 let16,30 Kčs až 18,10 Kčs,

pokud se poskytuje dietní strava, zvyšují se rozpětí stravovacích jednotek o 3 Kčs na osobu a den, u diety diabetické o 6 Kčs na osobu a den,

c) v domovech důchodců a v ostatních ústavech pro dospělé občany, včetně ústavů pro týdenní pobyt16)

1. strava normální29,70 Kčs až 33,00 Kčs,2. strava dietní 32,10 Kčs až 35,00 Kčs,3. dieta diabetická, bílkovinná a výživná41,00 Kčs až 43,00 Kčs,

d) v samostatných odděleních (ústavech) pro denní pobyt dospělých občanů

1. strava normální16,30 Kčs až 18,10 Kčs,2. strava dietní17,70 Kčs až 19,30 Kčs,3. dieta diabetická, bílkovinná a výživná20,50 Kčs až 21,50 Kčs.

(2) Výši stravovací jednotky určí v rámci rozpětí, stanoveného v odstavci 1, příslušný orgán sociálního zabezpečení, který ústav spravuje.

(3) Zajišťuje-li ústav stravování odběrem stravy z jiných organizací, určí příslušný orgán sociálního zabezpečení, který ústav spravuje, na návrh ústavu nebo okresního ústavu sociálních služeb stravovací jednotky odchylně.

(4) Na zlepšení stravy o svátcích se dále zvyšují náklady na potraviny o 100 Kčs na osobu za kalendářní rok.

(5) Při stravování v zotavovacích táborech, při rekreačních pobytech, zájezdech a sportovních hrách může příslušný orgán sociálního zabezpečení, který ústav spravuje, stanovit stravovací jednotku až do výše 52 Kčs; tuto částku může zvýšit o 20 Kčs při odběru stravy z jiných organizací.

(1) Obyvatelé a svěřenci ústavu hradí náklady na stravu v úhradách za ústavní sociální péči podle zvláštního předpisu.6)

(2) Staří občané, občané těžce zdravotně postižení a dobrovolní pracovníci pečovatelské služby, jimž se stravování zajišťuje z ústavů, hradí za stravu částky odpovídající pořizovací ceně surovin zvýšené o věcné a osobní náklady (dále jen „režie“) související s přípravou stravy ve výši 35 % pořizovací ceny surovin; částka režie se zaokrouhlí na desetihaléře. Pořizovací cenou surovin se rozumí náklady na potraviny spotřebované na přípravu jídel včetně ztrát vzniklých přirozeným úbytkem surovin.

(3) Při stravě normální a dietní se počítá za snídani 15 %, za oběd 35 %, za večeři 30 % a za jedno vedlejší jídlo 10 % celodenní stravovací jednotky. Při stravě diabetické, bílkovinné a výživné se počítá za snídani 14 %, za oběd 32 %, za večeři 27 % a za jedno vedlejší jídlo 9 % celodenní stravovací jednotky.

(4) Strávníci uvedení v § 2 písm. i) hradí za stravu částky určené podle odstavců 2 a 3; tuto úhradu lze zvýšit o přirážku až do výše 20 % pořizovací ceny surovin.

(5) Při sportovních hrách zdravotně postižených, při zotavovacích táborech, rekreačních pobytech a zájezdech je doprovázejícím pracovníkům poskytováno stravování bezplatně, a to ve stejné hodnotě jako účastníkům sportovních her zdravotně postižených, zotavovacích táborů a rekreačních pobytů, jestliže se jim neposkytuje za příslušný den stravné podle předpisů o náhradách cestovních výdajů.7)

(1) Stravování v domovech-penziónech pro důchodce (dále jen „penzion“) je službou poskytovanou podle možnosti tohoto ústavu a požadavků obyvatel.11) Obyvatelům penzionu lze poskytnout celodenní stravování nebo jednotlivá hlavní či vedlejší jídla.

(2) V samostatných jídelnách s vlastní kuchyní pro důchodce (dále jen „jídelna“)12) se poskytuje oběd.

(3) Ve stanicích pečovatelské služby pro děti (dále jen „stanice“)13) se poskytuje celodenní stravování.

(1) Stravovací jednotku pro obyvatele penzionu stanoví příslušný orgán sociálního zabezpečení, který penzion spravuje, po projednání s obyvateli, přitom lze vycházet ze stravovacích jednotek stanovených pro obyvatele ústavů [§ 8 odst. 1 písm. a)].

(2) Stravovací jednotku pro důchodce stravující se v jídelně a děti umístěné ve stanici stanoví příslušný orgán sociálního zabezpečení, který tato zařízení spravuje; přitom lze vycházet z 35% hodnoty stravovací jednotky stanovené pro obyvatele ústavů [§ 8 odst. 1 písm. c)], jde-li o jídelnu, a ze stravovací jednotky stanovené pro svěřence ústavů [§ 8 odst. 1 písm. a)], jde-li o stanici.

(1) Obyvatelé penziónů, staří občané, občané těžce zdravotně postižení a dobrovolní pracovníci pečovatelské služby, jimž se stravování zajišťuje z penziónu nebo jídelny, hradí za stravu částky určené podle § 9 odst. 2 a 3.

(2) Rodiče dětí umístěných ve stanici nebo jiné osoby odpovědné za jejich výchovu hradí za stravu částky určené podle § 9 odst. 2 a 3.

(3) Strávníci uvedení v § 2 písm. i) hradí za stravu poskytovanou v penziónu, jídelně nebo stanici částky určené podle § 9 odst. 2 a 3; tuto úhradu lze zvýšit o přirážku až do výše 20 % pořizovací ceny surovin.

(1) Při stravování v rekreačně výchovných táborech a sociálně zdravotních a jiných kursech (dále jen „kurs“) stanoví stravovací jednotku příslušný orgán sociálního zabezpečení, který kurs pořádá (dále jen „pořadatel“) až do výše 52 Kčs při celodenním stravování.

(2) Zajišťuje-li pořadatel stravování dovozem z jiných organizací nebo v jiných organizacích, může zvýšit stravovací jednotku až o dalších 20 Kčs.

(3) Účastníkům kursu se stravování poskytuje bezplatně; pracovníkům pořadatele se stravování poskytuje za podmínek stanovených v § 9 odst. 5. Jestliže pracovníku pořadatele není strava poskytována bezplatně, hradí úhradu za stravu v částkách stanovených podle § 9 odst. 2 a 3.

(1) Je-li stravování zajišťováno odběrem stravy z jiných organizací, hradí strávníci za stravu částky sjednané v dohodě (§ 6 odst. 3).

(2) Příslušný orgán sociálního zabezpečení může uhradit zařízení nebo jiné organizaci, v níž se zabezpečuje stravování starých a těžce zdravotně postižených občanů, ze svého rozpočtu režii do výše 35% pořizovací ceny surovin.

(3) Výši stravovací jednotky občana vykonávajícího civilní službu stanoví zvláštní předpis.17)

Sociálně potřebným starým občanům a občanům těžce zdravotně postiženým lze poskytnout příspěvek na společné stravování podle zvláštního předpisu.14)

1. výnos MPSV ČSR ze dne 22. 6. 1987 č. j. 431-2160-16. 6. 1987 o stravovacích jednotkách v zařízeních sociální péče (reg. v částce 17/1987 Sb.);

2. výnos MPSV ČSR ze dne 8. 9. 1987 č. j. 413-1110-4. 9. 1987 o stravování pracovníků v zařízeních sociální péče a některých dalších občanů z kuchyní těchto zařízení (reg. v částce 21/1987 Sb.).

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. července 1990.

Ministr:

Prof. MUDr. Klener DrSc. v. r.

1) § 45 zákona ČNR č. 114/1988 Sb., o působnosti orgánů České socialistické republiky v sociálním zabezpečení.

2) § 73 odst. 6 písm. i) a f) zákona č. 100/1988 Sb., o sociálním zabezpečení.

§ 58 vyhlášky ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí České socialistické republiky č. 152/1988 Sb., kterou se provádí zákon o sociálním zabezpečení a zákon ČNR o působnosti orgánů České socialistické republiky v sociálním zabezpečení.

3) § 13 odst. 2 a 3 vyhlášky MZSV ČSR č. 152/1988 Sb.

§ 65 odst. 1 a 2 vyhlášky MZSV ČSR č. 152/1988 Sb.

4) § 8 odst. 1 zákona č. 73/1990 Sb., o civilní službě.

5) § 61 odst. 1 vyhlášky MPSV ČR č. 182/1991 Sb., kterou se provádí zákon o sociálním zabezpečení a zákon České národní rady o působnosti orgánů České republiky v sociálním zabezpečení.

6) § 122 a násl. vyhlášky FMPSV č. 149/1988 Sb., kterou se provádí zákon o sociálním zabezpečení, ve znění vyhlášky č. 123/1990 Sb.

7) Vyhláška FMPSV č. 33/1984 Sb., o cestovních náhradách, ve znění pozdějších předpisů.

8) Nařízení vlády ČSSR č. 137/1989 Sb., o závodním stravování.

9) § 9 nařízení vlády ČSSR č. 137/1989 Sb.

10) § 92 odst. 2 písm. d) zákona č. 100/1988 Sb.

11) § 92 odst. 3 vyhlášky MZSV ČSR č. 152/1988 Sb.

12) § 127 vyhlášky MZSV ČSR č. 152/1988 Sb.

13) § 122 vyhlášky MZSV ČSR č. 152/1988 Sb.

14) Nařízení vlády ČSSR č. 137/1989 Sb., o závodním stravování.

15) Zákon České národní rady č. 576/1990 Sb., o pravidlech hospodaření s rozpočtovými prostředky České republiky a obcí v České republice (rozpočtová pravidla republiky).

16) § 74 vyhlášky č. 182/1991 Sb.

17) § 7 odst. 1 zákona č. 18/1992 Sb., o civilní službě.

§ 5 odst. 1 nařízení vlády České republiky č. 372/1992 Sb., kterým se stanoví podrobnosti výkonu civilní služby.