§ 56 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Požadavky na příjem jatečných zvířat na jatkách
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 56 vyhlášky 287/1999 stanovuje požadavky na příjem jatečných zvířat na jatkách, zejména co se týče jejich označení, průvodních dokumentů a způsobu ustájení před porážkou. Jatečná zvířata musí být při dodání na jatky řádně označena a doprovázena zdravotním potvrzením a dalšími průvodními listinami. (§ 56 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: provozovatel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Jatečná zvířata dodaná na jatky musí být stanoveným způsobem označena a provázena potvrzením o zdravotním stavu zvířete a o nákazové situaci v chovu, z něhož je zvíře dodáváno (dále jen „zdravotní potvrzení“), a ostatními průvodními listinami, do nichž provozovatel jatek zaznamená každé další označení zvířat po jejich příjmu na jatkách. Provozovatel jatek předá zdravotní potvrzení úřednímu veterinárnímu lékaři a předloží mu ostatní průvodní listiny ke kontrole.
(2) Zvířata musí být při příjmu na jatkách označována a ustájena tak, aby bylo možno kdykoli zjistit místo jejich původu a den jejich příjmu. Prostor, v němž byla po příjmu ustájena, nesmí již opustit, aby od vykládky do porážky nedošlo k mísení zvířat pocházejících z různých stájí, kotců, klecí a beden.
(3) Drůbež a králíci se ponechávají pro zklidnění po dobu nejméně 15 minut v přepravním prostoru dopravního prostředku, anebo v přepravní kleci uložené ve zvláštní místnosti, jež byla určena pro tento účel.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Jatečná zvířata musí být při dodání na jatky řádně označena a doprovázena zdravotním potvrzením a dalšími průvodními listinami.
- Provozovatel jatek je povinen předat zdravotní potvrzení úřednímu veterinárnímu lékaři a předložit mu ostatní dokumenty ke kontrole.
- Zvířata musí být po příjmu na jatkách označena a ustájena tak, aby bylo vždy možné zjistit, odkud pocházejí a kdy byla přijata, a aby nedocházelo k jejich mísení před porážkou.
- Drůbež a králíci musí být před porážkou ponecháni ke zklidnění po dobu nejméně 15 minut v přepravním prostoru nebo ve speciální místnosti.
Na co si dát pozor
- Provozovatel jatek musí zajistit, aby zvířata byla řádně označena a aby k nim byly přiloženy všechny požadované dokumenty.
- Je nutné dbát na správné ustájení zvířat, aby bylo možné sledovat jejich původ a zabránit mísení.
- U drůbeže a králíků je třeba dodržet minimální dobu zklidnění před porážkou.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 24 ZAKÁZANÉ LÁTKY A PRODUKTY (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 3 Účinnost (Nařízení vlády o obsahových náplních jed)§ 3 Účinnost (Nařízení vlády, kterým se stanoví obsaho)§ 22 KATALOG PRACÍ (Nařízení vlády o platových poměrech zamě)§ 1 (Zákon o zrušení obsoletních právních pře)