§ 57 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Požadavky na péči
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 57 vyhlášky 287/1999 stanovuje požadavky na péči o jatečná zvířata ustájená na jatkách, včetně jejich krmení, napájení a doby porážky v závislosti na jejich stavu a druhu. Jatečná zvířata musí být na jatkách řádně ošetřována a napájena; pokud jsou ustájena déle než 24 hodin, musí být i krmena. (§ 57 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Lhůta nebo doba (odst. 1): „…musí být řádně ošetřována a napájena, v případě ustájení trvajícího déle než 24 hodin také krmena, dojnice, laktující ovce a kozy vydojeny“
- Lhůta nebo doba (odst. 3): „Nemocná, vyčerpaná a sající zvířata se porážejí do 2 hodin po příjmu.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Jatečná zvířata, ustájená na jatkách, musí být řádně ošetřována a napájena, v případě ustájení trvajícího déle než 24 hodin také krmena, dojnice, laktující ovce a kozy vydojeny. Při volném ustájení musí být plemeníci a plemenice ustájeni odděleně.
(2) Délku odpočinku zvířat před porážkou určí úřední veterinární lékař se zřetelem na druh a stav zvířat, na způsob a dobu přepravy a na místní podmínky. Zvířata přepravovaná v klecích či bednách se porážejí co nejdříve.
(3) Nemocná, vyčerpaná a sající zvířata se porážejí do 2 hodin po příjmu.
(4) Drůbež a králíci, kteří nebyli poraženi v den jejich příjmu na jatky, musí být poraženi na počátku pracovní směny následujícího dne. Není-li to možné zejména proto, že po dni jejich příjmu na jatky následuje den pracovního volna nebo klidu, nelze přijmout dodávku těchto zvířat na jatky.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Jatečná zvířata musí být na jatkách řádně ošetřována a napájena; pokud jsou ustájena déle než 24 hodin, musí být i krmena. Dojnice, laktující ovce a kozy musí být vydojeny.
- Délku odpočinku zvířat před porážkou určuje úřední veterinární lékař s ohledem na druh, stav zvířat, způsob a dobu přepravy a místní podmínky.
- Nemocná, vyčerpaná a sající zvířata musí být poražena do 2 hodin po příjmu na jatky.
- Drůbež a králíci, kteří nebyli poraženi v den příjmu, musí být poraženi na počátku pracovní směny následujícího dne; pokud to není možné (např. kvůli dni pracovního volna), nesmí být dodávka těchto zvířat přijata.
Na co si dát pozor
- Při volném ustájení je nutné oddělit plemeníky a plemenice.
- Provozovatelé jatek musí zajistit dodržování stanovených lhůt pro porážku zvířat, zejména u nemocných, vyčerpaných, sajících zvířat, drůbeže a králíků.
- Při plánování příjmu drůbeže a králíků je třeba zohlednit dny pracovního volna a klidu, aby nedošlo k porušení povinnosti porazit je následující pracovní den.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 9 Požadavky na konstrukci a stav výbavy (Vyhláška o schvalování technické způsobi)§ 3 Technické požadavky na měřidla (Nařízení vlády, kterým se stanoví techni)§ 16 SPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE (Vyhláška o psychomodulačních látkách)§ 6 Požadavky na prostory a vybavení zařízení, po (Vyhláška o ochraně pokusných zvířat)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o požadavcích na zajišťování kv)