§ 70 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Posouzení masa a orgánů podle výsledku prohlídky
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Tento paragraf stanovuje, jak se maso a orgány poražených jatečných zvířat posuzují z hlediska poživatelnosti na základě veterinární prohlídky. Po prohlídce je maso a orgány zařazeno do jedné ze tří kategorií: poživatelné, podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné. (§ 70 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Posouzení masa a orgánů podle výsledku prohlídky
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Podle výsledku prohlídky jatečných zvířat a masa se maso a orgány posoudí jako
a) poživatelné, nejsou-li důvody pro stanovení omezujících podmínek při jejich uvolňování do oběhu, nebo
b) podmíněně poživatelné,
1. určené v syrovém stavu ke zpracování do tepelně opracovaných výrobků (dále jen „výrobní“),
2. určené v syrovém stavu nebo po tepelné úpravě ke zpracování do konzerv (dále jen „určené do konzerv“),
c) nepoživatelné.
(2) O výsledcích prohlídky jatečných zvířat a masa se vede evidence.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Po prohlídce je maso a orgány zařazeno do jedné ze tří kategorií: poživatelné, podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné.
- "Podmíněně poživatelné" maso je určeno buď k dalšímu zpracování do tepelně opracovaných výrobků, nebo do konzerv.
- O výsledcích každé prohlídky se musí vést záznamy.
Na co si dát pozor
- Kategorie "poživatelné" znamená, že nejsou žádné důvody pro omezení při uvádění masa do oběhu.
- Kategorie "podmíněně poživatelné" neznamená, že maso je automaticky vhodné k přímé spotřebě, ale vyžaduje specifické zpracování.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 10a Společná ustanovení k posouzení vhodnosti čle (Zákon o podnikání na kapitálovém trhu)§ 8 Posuzování zdravotního stavu a pracovní schop (Zákon České národní rady o organizaci a )§ 8a Společná ustanovení k posouzení vhodnosti čle (Zákon o bankách)§ 8a Společná ustanovení k posouzení vhodnosti čle (Zákon, kterým se mění některé zákony v o)§ 54 POSUZOVÁNÍ POŠKOZENÍ ZDRAVÍ (Zákon o úrazovém pojištění zaměstnanců)