§ 70 Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Posouzení masa a orgánů podle výsledku prohlídky
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · § 70 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Tento paragraf stanovuje, jak se maso a orgány poražených jatečných zvířat posuzují z hlediska poživatelnosti na základě veterinární prohlídky.
§ 70 Posouzení masa a orgánů podle výsledku prohlídky
(1) Podle výsledku prohlídky jatečných zvířat a masa se maso a orgány posoudí jako
a) poživatelné, nejsou-li důvody pro stanovení omezujících podmínek při jejich uvolňování do oběhu, nebo
b) podmíněně poživatelné,
1. určené v syrovém stavu ke zpracování do tepelně opracovaných výrobků (dále jen „výrobní“),
2. určené v syrovém stavu nebo po tepelné úpravě ke zpracování do konzerv (dále jen „určené do konzerv“),
c) nepoživatelné.
(2) O výsledcích prohlídky jatečných zvířat a masa se vede evidence.