§ 76 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Maso a orgány jatečné drůbeže a králíků
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 76 vyhlášky 287/1999 stanovuje, jakým způsobem se označuje maso a orgány jatečné drůbeže a králíků podle toho, zda jsou poživatelné, podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné. Maso a orgány drůbeže a králíků, které jsou shledány jako poživatelné, se označují kruhovým razítkem o průměru 1,5 cm, nebo oválným razítkem 6,5 cm x 4,5 cm u velkých balení. (§ 76 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Maso a orgány jatečné drůbeže a králíků, které byly posouzeny jako
a) poživatelné, se označují otiskem razítka kruhového tvaru o průměru 1,5 cm, nebo oválného tvaru o velikosti 6,5 cm x 4,5 cm v případě velkých balení,
b) podmíněně poživatelné
1. výrobní, se označují 2 zčásti se překrývajícími otisky razítka kruhového tvaru o průměru 1,5 cm,
2. určené do konzerv, se označují otiskem razítka čtvercového tvaru o délce strany 2 cm,
c) nepoživatelné, se označují otiskem razítka trojúhelníkového tvaru o délce strany 2,5 cm, popřípadě se obarví.
(2) Má-li být z nákazových důvodů určeno maso k využití pouze v určité oblasti nebo v určitém zpracovatelském závodě, otisk razítka podle odstavce 1 se přetiskne 2 čarami, které se protínají ve svém středu v pravém úhlu, a to tak, aby jejich střed byl umístěn do středu razítka podle odstavce 1 a aby údaje na otisku razítka byly čitelné. Délka protínajících se čar musí činit nejméně 2 cm a tloušťka nejméně 0,1 cm.
(3) Otisky razítek se u drůbeže a králíků umísťují na primární obaly. Obaly s předtištěným razítkem musí být pod kontrolou úředního veterinárního lékaře. Jednotlivě nebalená drůbež a králíci se označí otiskem razítka přímo na těle nebo na visačce k jednorázovému použití.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Maso a orgány drůbeže a králíků, které jsou shledány jako poživatelné, se označují kruhovým razítkem o průměru 1,5 cm, nebo oválným razítkem 6,5 cm x 4,5 cm u velkých balení.
- Pokud je maso podmíněně poživatelné pro výrobní účely, označuje se dvěma překrývajícími se kruhovými razítky. Je-li určeno do konzerv, používá se čtvercové razítko.
- Nepoživatelné maso se označuje trojúhelníkovým razítkem nebo se obarví.
- V případě nákazových důvodů, kdy je maso určeno pouze pro určitou oblast nebo závod, se razítko překříží dvěma čarami, které se protínají v pravém úhlu.
Na co si dát pozor
- Otisky razítek se u drůbeže a králíků umísťují na primární obaly.
- Obaly s předtištěným razítkem musí být pod kontrolou úředního veterinárního lékaře.
- Jednotlivě nebalená drůbež a králíci se označí razítkem přímo na těle nebo na visačce k jednorázovému použití.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.