§ 78 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Uprostřed razítka se vyznačuje místo zpracování (územně…
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 78 vyhlášky 287/1999 stanovuje, jaké informace musí obsahovat razítko používané k označování masa a orgánů jatečných zvířat, jaká je minimální velikost písmen a číslic na razítku, jakým způsobem se razítkování provádí a za jakých podmínek je možné použít odlišné označení. (§ 78 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Uprostřed razítka se vyznačuje místo zpracování (územně správní jednotka), v jeho horní části kontrolní číslo zpracovatelského závodu a v jeho dolní části číslo úředního veterinárního lékaře, který prováděl prohlídku jatečných zvířat a masa. Výška písmen a číslic musí být nejméně 0,8 cm, a jde-li o jatečnou drůbež nebo králíky, nejméně 0,4 cm.
(2) Jde-li o razítko oválného tvaru, vyznačí se v horní části písmena „CZ“ a uprostřed kontrolní číslo zpracovatelského závodu. Výška písmen musí být nejméně 0,8 cm a číslic nejméně 1 cm.
(3) Razítkování se provádí
a) zdravotně nezávadnou barvou,
b) perforačním nebo vypalovacím razítkem.
(4) Státní veterinární správa může stanovit, že budou maso a orgány jatečných zvířat označeny odlišným způsobem.
(5) Maso a orgány jatečných zvířat, určené k vývozu, mohou být označeny odlišným způsobem podle požadavku zahraničního odběratele.
(6) Označení musí být čitelné.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Razítko na mase musí obsahovat místo zpracování, kontrolní číslo zpracovatelského závodu a číslo úředního veterinárního lékaře, který provedl prohlídku.
- Pro jatečnou drůbež a králíky platí menší minimální výška písmen a číslic na razítku než pro ostatní jatečná zvířata.
- Razítkování se provádí buď zdravotně nezávadnou barvou, nebo perforačním či vypalovacím razítkem.
- V případě vývozu masa a orgánů do zahraničí je možné použít odlišné označení, pokud to požaduje zahraniční odběratel.
Na co si dát pozor
- Označení na mase musí být vždy čitelné.
- Státní veterinární správa může stanovit odlišný způsob označení masa a orgánů jatečných zvířat.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.