§ 5 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení – K ošetření potravin ultrafialovými paprsky…
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení · 297/1997 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 297/1997 Sb. stanovuje, jaké zdroje záření se smí používat k ošetření potravin ultrafialovými paprsky a ionizujícím zářením, a že dávka ionizujícího záření musí být co nejnižší a přiměřená účelu. K ošetření potravin ultrafialovými paprsky lze použít jen zdroje, které splňují podmínky podle § 2 písm. a) (tyto podmínky nejsou v dodaném textu specifikovány). (§ 5 zákona č. 297/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Odkazuje na: § 2
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 297/1997 Sb.
(1) K ošetření potravin ultrafialovými paprsky lze používat pouze zdroje odpovídající podmínkám podle § 2 písm. a).
(2) K ošetření potravin ionizujícím zářením lze používat tyto druhy ionizujícího záření
a) záření radionuklidů 60Co a 137Cs,
b) rentgenové záření o energii nepřevyšující 5 MeV,
c) urychlené elektrony o energii nepřevyšující 10 MeV.
(3) Dávka ionizujícího záření musí být omezena na nejnižší nutnou míru, která je přiměřená technologickému účelu radiačního ošetření potraviny.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- K ošetření potravin ultrafialovými paprsky lze použít jen zdroje, které splňují podmínky podle § 2 písm. a) (tyto podmínky nejsou v dodaném textu specifikovány).
- K ošetření potravin ionizujícím zářením se smí používat pouze záření radionuklidů 60Co a 137Cs, rentgenové záření do 5 MeV a urychlené elektrony do 10 MeV.
- Dávka ionizujícího záření musí být co nejmenší a odpovídat technologickému účelu ošetření.
Příklad
Výrobce koření chce prodloužit jeho trvanlivost. Může k tomu použít ionizující záření, ale musí zajistit, aby dávka záření byla jen taková, jaká je nezbytně nutná pro tento účel, a nesmí překročit povolené limity.
Na co si dát pozor
- Přesné podmínky pro zdroje ultrafialových paprsků nejsou v tomto paragrafu uvedeny, odkazuje se na § 2 písm. a).
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.