Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení

(1) Potraviny ozářené ionizujícím zářením se na obalu určeném pro spotřebitele značí

a) nápisem „ošetřeno ozářením“ a

b) grafickým symbolem, uvedeným v příloze č. 2,

a to kromě koření, extraktů z koření, bylin a části bylin, které svou povahou užití spotřebitelem nepřesahují 2 procenta hmotnosti potraviny uvedené do oběhu a potravin, které obsahují radiačně ošetřenou potravinovou surovinu nejvýše do 10 procent své hmotnosti.

(2) Tisk nápisu podle odstavce 1 písm. a) musí být proveden čitelným a nesmazatelným písmem, umístěným na dobře viditelném místě. Grafický symbol podle odstavce 1 písm. b) musí být proveden tmavými znaky na světlém podkladu, a to v kombinaci, která umožní jeho jednoznačnou identifikaci spotřebitelem.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.

Ministr:

PhDr. Stráský v. r.

Příloha č. 1 k vyhlášce č. 297/1997 Sb.

1. Cibulová zelenina, kořenová zelenina, brambory a výrobky z nich

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/inhibice klíčení během skladování0,2

2. Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina (jiné než pod 1.)

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/zpomalení zrání plodů1,0dezinsekce1,0prodloužení doby skladovatelnosti2,5karanténní kontrola1,0

3. Mlýnské obilné výrobky, suché skořápkové plody, olejnatá semena, luštěniny, sušená zelenina a sušené ovoce

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/dezinsekce1,0

4. Ryby, mořští živočichové a mražená žabí stehýnka

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/redukce počtu patogenních mikroorganismů5,0prodloužení doby skladovatelnosti3,0kontrola infekce parazity1,0

5. Drůbeží maso a maso

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/redukce počtu patogenních mikroorganismů7,0prodloužení doby skladování3,0kontrola infekce parazity3,0

6. Sušená zelenina, koření a bylinné čaje

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/redukce počtu patogenních mikroorganismů10,0dezinsekce1,0

7. Sušené ryby a sušené maso

Technologický nebo hygienický účelNejvyšší přípustná

absorbovaná dávka v kGy4/dezinsekce1,0

Příloha č. 2 k vyhlášce č. 297/1997 Sb.

1) ČSN ISO 31–10 Jaderné reakce a ionizující záření.

2) Zákon č. 18/1997 Sb., o mírovém využívání jaderné energie a ionizujícího záření (atomový zákon) a o změně a doplnění některých zákonů.

Vyhláška Státního úřadu pro jadernou bezpečnost č. 184/1997 Sb., o požadavcích na zajištění radiační ochrany.

3) Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 292/1997 Sb., o požadavcích na zdravotní nezávadnost balených vod a o způsobu jejich úpravy.

4) Dávka se vyjadřuje v jednotkách gray (Gy). Stanovené hodnoty platí pro jednorázovou i kumulovanou (§ 4 odst. 4 písm. c) zákona) absorbovanou dávku při opakovaném radiačním ošetření.