§ 6 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, ve znění zákona č. 216/2000 Sb. – Hodnocení jakosti vína a odběr vzorků
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, ve znění zákona č. 216/2000 Sb. · 297/2000 Sb. · § 6 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 6 vyhlášky 297/2000 Sb. stanovuje, jak se odebírají vzorky vína pro kontrolu jeho jakosti, a to podle způsobu jeho uskladnění.
§ 6 Hodnocení jakosti vína a odběr vzorků
(K § 10 odst. 3 zákona)
Kontrola jakosti vín podle požadavků uvedených v přílohách č. 2, 3, 4 a 5 k této vyhlášce se provádí
a) u vína uloženého ve skladových nádobách ze vzorku po zhomogenizování celého obsahu,
b) u vína uloženého ve velkoobjemových nádobách (tancích, cisternách nebo sudech), u kterých nelze provést požadované zhomogenizování, z průměrného vzorku připraveného smícháním dílčích vzorků; dílčí vzorky stejného objemu a počtu se odebírají z horní vrstvy v jedné desetině celkové výšky pod hladinou, ze střední vrstvy a ze spodní vrstvy v jedné desetině celkové výšky nade dnem,
c) u vína v láhvích odběrem 1 až 2 láhví při velikosti partie do 100 láhví, 3 až 5 láhví při velikosti partie od 101 do 1000 láhví a 6 až 10 láhví při velikosti partie nad 1000 láhví.
Paragraf 6 vyhlášky 297/2000 Sb. stanovuje, jak se odebírají vzorky vína pro kontrolu jeho jakosti, a to podle způsobu jeho uskladnění.
Co to znamená v praxi
Pokud je víno ve skladových nádobách, odebere se vzorek po promíchání celého obsahu.
U vína ve velkých nádobách (tanky, cisterny, sudy), kde nejde vše promíchat, se odebírá průměrný vzorek. Ten se skládá z dílčích vzorků stejného objemu a počtu, které se berou z horní vrstvy (jedna desetina výšky pod hladinou), ze střední vrstvy a ze spodní vrstvy (jedna desetina výšky nade dnem).
U vína v lahvích se odebírá 1 až 2 lahve, pokud je v partii do 100 lahví.
U vína v lahvích se odebírá 3 až 5 lahví, pokud je v partii od 101 do 1000 lahví.
U vína v lahvích se odebírá 6 až 10 lahví, pokud je v partii nad 1000 lahví.
Příklad
Vinař má víno v sudu, ze kterého potřebuje odebrat vzorek pro kontrolu jakosti. Protože sud je velký a víno nelze promíchat, odebere dílčí vzorky z horní, střední a spodní části sudu a smíchá je do jednoho průměrného vzorku.
Na co si dát pozor
Tento paragraf se týká pouze kontroly jakosti vín podle požadavků uvedených v přílohách č. 2, 3, 4 a 5 k této vyhlášce.
Způsob odběru vzorků pro vína uvedená v § 14 odst. 1 zákona se řídí podle § 6 písm. a) a b), jak upřesňuje § 7 odst. 1.