§ 13 zákon o vinohradnictví a vinařství – Přirozený obsah alkoholu
Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) · 321/2004 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 13 zákona č. 321/2004 Sb. stanovuje pravidla pro zvyšování přirozeného obsahu alkoholu (cukernatosti) ve vinařských produktech, včetně oznamovací povinnosti Inspekci a omezení pro jakostní vína s přívlastkem. Výrobce musí oznámit Inspekci svůj záměr zvýšit cukernatost produktu nejméně 48 hodin předem. (§ 13 zákona č. 321/2004 Sb., zákon o vinohradnictví a vinařství, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Přirozený obsah alkoholu
- Týká se: ministerstvo
- Lhůta nebo doba (odst. 1): „…Hlášení o zvyšování cukernatosti musí výrobce doručit Inspekci nejméně 48 hodin před zvyšováním cukernatosti“
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „…předvídat, znemožní provedení nahlášeného zvyšování cukernatosti, zašle výrobce bez zbytečného odkladu vysvětlení Inspekci.“
- Částka nebo sazba (odst. 5): „…v České republice lze zvýšit horní mez celkového obsahu alkoholu v zóně A97) na 12 % objemových a v zóně B97) na 12,5 % objemových.“
- Částka nebo sazba (odst. 5): „…horní mez celkového obsahu alkoholu v zóně A97) na 12 % objemových a v zóně B97) na 12,5 % objemových.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 321/2004 Sb.
(1) Před zvýšením přirozeného obsahu alkoholu v produktu (dále jen „zvyšování cukernatosti“)38) je výrobce povinen Inspekci oznámit záměr zvyšování cukernatosti (dále jen „hlášení o zvyšování cukernatosti“).39) Hlášení o zvyšování cukernatosti musí výrobce doručit Inspekci nejméně 48 hodin před zvyšováním cukernatosti. Vzor prohlášení o zvyšování cukernatosti zveřejní ministerstvo na svých internetových stránkách.
(2) Pokud okolnosti, které výrobce nemohl předvídat, znemožní provedení nahlášeného zvyšování cukernatosti, zašle výrobce bez zbytečného odkladu vysvětlení Inspekci.
(3) U jakostních vín s přívlastkem je zvyšování cukernatosti zakázáno.
(4) Přirozený obsah alkoholu u čerstvých hroznů, hroznového moštu, částečně zkvašeného hroznového moštu a mladého vína lze zvýšit při nepřekročení hodnot stanovených předpisy Evropské unie96).
(5) U červeného vína vyrobeného v České republice z hroznů sklizených v České republice lze zvýšit horní mez celkového obsahu alkoholu v zóně A97) na 12 % objemových a v zóně B97) na 12,5 % objemových.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobce musí oznámit Inspekci svůj záměr zvýšit cukernatost produktu nejméně 48 hodin předem.
- Zvyšování cukernatosti je zcela zakázáno u jakostních vín s přívlastkem.
- Přirozený obsah alkoholu lze zvýšit pouze v mezích stanovených předpisy Evropské unie.
- U červeného vína z českých hroznů lze zvýšit horní mez celkového obsahu alkoholu na 12 % objemových v zóně A a na 12,5 % objemových v zóně B.
Na co si dát pozor
- Je nutné dodržet lhůtu 48 hodin pro oznámení záměru zvyšování cukernatosti Inspekci.
- V případě nepředvídaných okolností, které znemožní provedení nahlášeného zvyšování cukernatosti, je třeba bez zbytečného odkladu zaslat Inspekci vysvětlení.
- Vždy je třeba ověřit aktuální vzor prohlášení o zvyšování cukernatosti na internetových stránkách ministerstva.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 39 Správní delikty právnických a podnikajících f (Zákon, kterým se mění zákon č. 321/2004 )§ 8 LÁTKY PŘÍDATNÉ (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kte)§ 3 Vysvětlení základních pojmů použitých v sezna (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kte)§ 3 Vysvětlení základních pojmů použitých v sezna (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kte)