§ 10 Vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta – Uvádění do oběhu
Vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta · 333/1997 Sb. · § 10 · Správní právo
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 333/1997 stanovuje pravidla pro skladování a přepravu těstovin a také pro jejich balení, aby byla zachována jejich kvalita a nebyla zkreslena jejich vizuální barva.
§ 10 Uvádění do oběhu
(1) Sušené těstoviny musí být uloženy odděleně od látek aromatických, skladují se na podlážkách nejméně ve vzdálenosti 5 cm od stěny ve větratelných prostorách s relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %.
(2) Nesušené těstoviny musí být skladovány při teplotě nejvýše 8 oC, těstoviny balené vakuově nebo v inertní atmosféře musí být skladovány při teplotě nejvýše 10 oC, pokud výrobce nestanoví jiné podmínky uchovávání.
(3) Těstoviny nesušené se přepravují v izotermických obalech nebo izotermických dopravních prostředcích.
(4) Těstoviny se nesmí balit do barevného průhledného ani průsvitného obalu, pod kterým je zkreslena vizuálně barva nezabaleného výrobku.
ODDÍL 3
Paragraf 10 vyhlášky 333/1997 stanovuje pravidla pro skladování a přepravu těstovin a také pro jejich balení, aby byla zachována jejich kvalita a nebyla zkreslena jejich vizuální barva.
Co to znamená v praxi
Skladování sušených těstovin: Musí být odděleny od aromatických látek, skladovány na podlážkách minimálně 5 cm od stěny v dobře větraných prostorách s relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %.
Skladování nesušených těstovin: Skladují se při teplotě nejvýše 8 °C. Těstoviny balené vakuově nebo v inertní atmosféře mohou být skladovány při teplotě nejvýše 10 °C, pokud výrobce nestanoví jiné podmínky.
Přeprava nesušených těstovin: Musí probíhat v izotermických obalech nebo izotermických dopravních prostředcích.
Balení těstovin: Nesmí se používat barevný průhledný ani průsvitný obal, který by zkresloval vizuální barvu nezabaleného výrobku.
Na co si dát pozor
Výrobce může stanovit jiné podmínky uchovávání pro nesušené těstoviny balené vakuově nebo v inertní atmosféře.
Je důležité zajistit, aby obal těstovin nezkresloval jejich přirozenou barvu.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.