§ 2 Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů – Vymezení pojmů
Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů · 34/2013 Sb. · § 2 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 2 vyhlášky 34/2013 definuje, co se pro účely této vyhlášky rozumí „krokodýlem“ a „krokodýlím masem určeným k výživě lidí“.
§ 2 Vymezení pojmů
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) krokodýlem zvíře narozené a odchované v zajetí2) a náležející k potomstvu druhé a další generace3) chovného stáda4) čeledi krokodýlovitých nebo aligátorovitých, které splňují požadavky přímo použitelných předpisů Evropské unie o ochraně druhů volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin regulováním obchodu s nimi5) a zákona o obchodování s ohroženými druhy6), jež je určeno k porážce a jatečnému zpracování a jehož krokodýlí maso je určeno k výživě lidí,
b) krokodýlím masem určeným k výživě lidí příčně pruhovaná kosterní svalovina pocházející z krokodýla.
Paragraf 2 vyhlášky 34/2013 definuje, co se pro účely této vyhlášky rozumí „krokodýlem“ a „krokodýlím masem určeným k výživě lidí“.
Co to znamená v praxi
„Krokodýlem“ se rozumí zvíře narozené a odchované v zajetí, které je potomkem druhé a další generace chovného stáda čeledi krokodýlovitých nebo aligátorovitých.
Tento krokodýl musí splňovat požadavky Evropské unie a zákona o obchodování s ohroženými druhy.
Musí být určen k porážce a jatečnému zpracování, přičemž jeho maso je určeno k výživě lidí.
„Krokodýlím masem určeným k výživě lidí“ se rozumí příčně pruhovaná kosterní svalovina pocházející z takto definovaného krokodýla.