§ 19 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy – Limity migrace olova a kadmia ve výluzích z výrobků ze skla
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy · 38/2001 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf stanovuje limity pro uvolňování olova a kadmia z výrobků ze skla, sklokeramiky, keramiky, porcelánu a smaltovaných výrobků, které přicházejí do styku s potravinami, a upřesňuje, jak se tato migrace ověřuje a jak se výrobky pro tyto účely dělí. Výrobci uvedených typů výrobků musí zajistit, že z nich do potravin nebudou migrovat olovo a kadmium nad stanovené limity. (§ 19 zákona č. 38/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 38/2001 Sb.
(1) Limity migrace olova a kadmia ve výluzích z výrobků ze skla, sklokeramiky, keramiky, porcelánu a výrobků se smaltovaným povrchem jsou uvedeny v oddílu 1 přílohy č. 9.
(2) Ověření migrace olova a kadmia se provádí za podmínek a za použití analytické metody uvedené v oddílu 2 přílohy č. 9 nebo podle normalizované metody. Dále příloha č. 9 upravuje náležitosti písemného prohlášení, kterým se vybavují keramické výrobky.
(3) Silikátové výrobky se pro účely ověření limitu migrace olova a kadmia dělí podle způsobu použití do následujících kategorií:
a) kategorie 1, do které patří výrobky, které nemohou být naplněny, nebo výrobky, které mohou být naplněny, ale jejichž vnitřní hloubka měřená od nejhlubšího bodu k horizontální rovině, která prochází horním okrajem, nepřesahuje 25 mm,
b) kategorie 2, do které patří výrobky, které mohou být naplněny,
c) kategorie 3, do které patří výrobky, které jsou určeny k ohřevu při přípravě jídel a nápojů, a obalové a skladovací nádoby, jejichž vnitřní objem je větší než 3 litry.
(4) Pro silikátový výrobek, který se skládá z nádoby opatřené víkem ze stejného materiálu, nesmí být překročeny limity migrace olova a kadmia vztahující se na samotnou nádobu, přičemž nádoba a vnitřní povrch víka musí být zkoušeny samostatně a za stejných zkušebních podmínek. Součet těchto dvou stanovených hodnot migrace olova a kadmia se vztáhne na plochu povrchu nádoby nebo na její objem.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci uvedených typů výrobků musí zajistit, že z nich do potravin nebudou migrovat olovo a kadmium nad stanovené limity.
- Pro ověření dodržení limitů se používají specifické analytické metody a podmínky, které jsou blíže popsány v příloze č. 9 vyhlášky.
- Keramické výrobky musí být vybaveny písemným prohlášením, které potvrzuje jejich shodu s požadavky.
- Při testování se výrobky dělí do tří kategorií podle jejich tvaru a způsobu použití, což ovlivňuje způsob měření migrace.
Na co si dát pozor
- U silikátových výrobků s víkem se migrace olova a kadmia zkouší samostatně pro nádobu i víko, přičemž součet těchto hodnot se vztahuje na celou nádobu.
- Kategorie výrobků (např. zda mohou být naplněny, nebo zda jsou určeny k ohřevu) ovlivňuje, jaké limity a zkušební postupy se na ně vztahují.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.