§ 3 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy – Požadavky na složení výrobků určených pro styk s potravinami
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy · 38/2001 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 38/2001 Sb. stanovuje, že výrobky určené pro styk s potravinami musí splňovat evropské i národní hygienické požadavky a limity, přičemž jejich složení a výroba podléhají přísným pravidlům pro ochranu lidského zdraví. Výrobci musí zajistit, aby jejich produkty splňovaly jak české, tak evropské normy pro bezpečnost při kontaktu s potravinami, což zahrnuje i specifické limity pro uvolňování látek. (§ 3 zákona č. 38/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na složení výrobků určených pro styk s potravinami
- Odkazuje na: § 15
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 38/2001 Sb.
(1) Výrobky určené pro styk s potravinami musí splňovat požadavky přímo použitelného předpisu Evropských společenství1b), hygienické požadavky a limity stanovené v této vyhlášce a podle povahy výrobku požadavky k ochraně lidského zdraví před riziky, která by mohla vyplývat z orálního kontaktu s výrobky, podle požadavků stanovených v § 15 písm. a) a přílohy č. 9.
(2) Hygienické požadavky a limity na výrobky určené pro styk s potravinami musí být ověřovány za podmínek a podle pravidel stanovených touto vyhláškou a přímo použitelného předpisu Evropských společenství1c).
(3) Při výrobě výrobků určených pro styk s potravinami smějí být použity pouze přírodní materiály, jako například korek nebo dřevo nejedovatých dřevin, bez kazů, zbytků kůry a výronů pryskyřic, s hladkým nepopraskaným povrchem. Tyto materiály nesmějí vykazovat známky napadení škůdci nebo mikroorganismy, zejména mikroskopickými vláknitými houbami.
(4) Materiály a výrobky z plastů, laky, nátěrové hmoty a výrobky opatřené povrchovou úpravou, jakož i lepidla, která obsahují, nebo jsou vyrobena z jedné nebo více následujících látek
a) 2,2-bis[4-(2,3-epoxypropoxy)fenyl]propan a některé jeho deriváty,
b) bis(2,3-epoxypropyl)ethery bis(hydroxyfenyl)methanu a některé jejich deriváty,
c) novolac-glycidylethery a některé jejich deriváty
musí vyhovovat požadavkům přímo použitelného předpisu Evropských společenství1d).
(5) Požadavky uvedené v odstavci 4 se nevztahují na kontejnery a zásobní nádrže o objemu vyšším než 10 000 litrů, jakož i na jejich potrubí a na potrubí s nimi spojené, které je upraveno vysocezátěžovým povlakem.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci musí zajistit, aby jejich produkty splňovaly jak české, tak evropské normy pro bezpečnost při kontaktu s potravinami, což zahrnuje i specifické limity pro uvolňování látek.
- Při výrobě se smí používat pouze určité přírodní materiály (např. korek, dřevo) a ty musí být bez vad, škůdců a mikroorganismů.
- Materiály jako plasty, laky a lepidla, které obsahují specifické chemické látky, musí splňovat požadavky přímo použitelných předpisů Evropských společenství.
- Požadavky na složení a hygienické limity musí být pravidelně ověřovány podle stanovených pravidel.
Na co si dát pozor
- Při výběru přírodních materiálů je nutné dbát na jejich kvalitu – nesmí mít kazy, zbytky kůry, výrony pryskyřic, ani známky napadení škůdci či mikroorganismy.
- Výrobci plastů, laků a lepidel musí pečlivě kontrolovat, zda jimi používané chemické látky (zejména ty uvedené v odstavci 4) splňují příslušné evropské normy.
- Výjimka z požadavků pro velké kontejnery a potrubí (nad 10 000 litrů) se týká pouze těch, které jsou upraveny vysocezátěžovým povlakem.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 2 Požadavky na jakost a složení nikotinových sá (Vyhláška o nikotinových sáčcích bez obsa)§ 1 Základní ustanovení (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hy)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o elektronických cigaretách, ná)§ 6 Hygienické požadavky na jednotlivé materiály (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hy)§ 1a Složení kosmetických prostředků (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hy)