§ 19 Vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje – Členění na skupiny a podskupiny

Stručně

Paragraf 19 vyhlášky 397/2016 stanoví, že rozdělení mražených krémů na druhy, skupiny a podskupiny je detailně popsáno v příloze č. 8 této vyhlášky.

Co to znamená v praxi

• Pro zjištění konkrétního zařazení mraženého krému je nutné nahlédnout do přílohy č. 8 vyhlášky.
• Toto členění je důležité pro správné označování mražených krémů na obalech, jak vyplývá z § 20 odst. 1.
• Výrobci a prodejci mražených krémů musí dodržovat toto členění pro účely uvádění výrobků na trh.

Na co si dát pozor

• Samotný paragraf 19 neobsahuje konkrétní seznam členění, pouze odkazuje na přílohu.
• Při označování je nutné zohlednit nejen skupinu a podskupinu, ale i další specifika dle § 20 a § 21 (např. ovocná složka, alkoholická složka).