§ 20 Vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje – Označování

Stručně

Paragraf 20 vyhlášky 397/2016 stanovuje pravidla pro označování mražených krémů na obalu, konkrétně jaké názvy musí nebo mohou být použity.

Co to znamená v praxi

• Každý mražený krém musí být označen svým druhem, skupinou a podskupinou, což pomáhá spotřebiteli identifikovat typ výrobku.
• Pokud je ovocná složka v ovocném mraženém krému nahrazena suchými skořápkovými plody, musí být na obalu uveden název druhu a podskupiny.
• Balený mražený krém může být na obalu alternativně označen jako „zmrzlina“.

Na co si dát pozor

• Označení „zmrzlina“ je možné použít pouze pro balené mražené krémy.
• Při nahrazení ovocné složky suchými skořápkovými plody je třeba dodržet specifické označení.